Món cá hấp cuốn bánh tráng
Cá hấp cuốn bánh tráng là món ăn thanh mát, nhiều dinh dưỡng, giải ngán rất đã cho dở cơm gia đình. Hãy thuộc retunggiay.vn mày mò cách làm cho cá hấp cuốn bánh tráng ngọt thịt, mềm thơm, ăn uống hoài không ngán qua nội dung bài viết sau nhé.
Bạn đang xem: Món cá hấp cuốn bánh tráng
1. Sẵn sàng nguyên liệu
Cá diêu hồng/ cá lóc/ cá trắm/ cá nục/ cá cam…: 1kgCủ sắn: 1 củCà rốt: 1 củHành lá: 1 bóHành tím: 6 củTỏi: 4 tépMắm nêm trộn sẵnThơm: ¼ tráiĐậu phộng rangBúnBánh trángChanh, muối bột hạtRau thơm: xà lách, húng quế, húng lủi, húng cây, ghê giới, tía tô, dưa leoBột ngọt, muối, đường, tiêu
2. Sơ chế nguyên liệu
2.1. Sơ chế cá
Rửa cá, quăng quật mang, vây, miệng.Chà xát cá bằng chanh với muối hạt để thải trừ nhớt và mùi tanh.Rửa lại với nước sạch, khứa vài mặt đường trên thân cá nhằm khi ướp ngấm đều hương liệu gia vị hơn cùng hấp cấp tốc chín hơn.Xoa các cá với 2 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe muối, 1 ít tiêu.Ướp trong 30 phút.2.2. Các vật liệu còn lại
Rửa sạch những nguyên liệu.Cắt dưa leo thành mọi lát mỏng, dài.Bào hành tím thành lát.Thái sợi củ cà rốt và củ sắn.Cắt hành lá thành từng khúc ngắn. Đập dập gốc hành.Giã dập đậu phộng.Băm nhỏ thơm và tỏi.Xem thêm: Sửa Lỗi Không Vào Được Game Blade And Soul Khi Đăng Nhập Vào Game
3. Công việc thực hiện
Cho dầu vào chảo, loại trừ hành tím vào phi vàng để gia công hành phi.Đổ hành phi ra, cho cà rốt và củ sắn vào đảo cho chín sơ, nêm 1 muỗng coffe bột ngọt, ½ muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe đường.Cho cá, cà rốt, củ sắn, nơi bắt đầu hành lá lên đĩa, rắc thêm một ít tiêu lên.Để đĩa vào trong nồi hấp vào 10 – 15 phút.Khi cá ngay gần chín, cho thêm 1 ít hành lá cắt khúc vào.
4. Giải pháp pha nước để chấm cá hấp cuốn bánh tráng
Cho thơm, tỏi, 4 muỗng nhỏ canh đường, nước cốt chanh (1/2 trái) vào mắm nêm, trộn đều.Khi thưởng thức, rắc hành phi, lạc lên đĩa cá, ăn cùng bún, bánh tráng, rau thơm, chấm cùng với mắm nêm.Nên ăn ngay khi cá còn nóng để cá không bị tanh.Xem thêm: Tiết Lộ 10 Cách Ôn Thi Học Kì Hiệu Quả Vào Lúc Cuối Kì, Phương Pháp Ôn Thi Cuối Kỳ Hiệu Quả
Video lý giải thực hiện:
Hy vọng, qua bài viết trên, các bạn đã biết cách làm cho cá hấp cuốn bánh tráng mượt thơm, ngọt thịt, ăn uống hoài ko ngán để tiếp đãi gia đình. Đừng quên ké thăm ẩm thực WinMart hoặc thiết lập ngay vận dụng retunggiay.vn để mua được đông đảo nguyên liệu chất lượng nhất mang đến mâm cơm nhà nhé.