HƯỚNG DẪN LÀM KHÔ CÁ LÓC

     

Những ngày nắng to thế này phơi cá lóc/làm khô cá lóc miền Tây thì không còn điều gì bằng. Vị cá nướng lên thơm nức, cay cay dẻo dai chấm tương ớt, rồi lại thèm xé khô cá lóc ra làm cho gỏi xoài keo dán giấy kiểu miền Tây ngon tuyệt cú mèo!

Khô con các lóc của mình phơi hoàn thành thơm hương thơm nắng, hương thơm lá chuối, khô ráo sẵn sàng nướng có tác dụng đủ món ăn ngon rồi nè. Bản thân thấy phương pháp này ngon hơn phơi thô mộc (cá lóc tươi mổ xong xuôi phơi luôn không tẩm ướp). Đặc biệt giữ được thọ hơn nữa đó!

Nguyên liệu làm cho Khô cá quả miền Tây

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

Khi ăn thì nướng cá bên trên than hoa mang đến thật thơm , lấy chày dần mềm cá rồi xé theo thớ thịt cá chấm tương ớt hoặc làm cho gỏi xoài xanh, nấu cháo thô cá lóc, cơm chiên khô cá lóc, làm gỏi cuốn khô cá quả rau rừng đều rất ngon nha.Vậy là Khô con cá quả của bản thân phơi hoàn thành thơm mùi nắng, mùi hương lá chuối, khô ráo sẵn sàng nướng làm đủ món ăn ngon rồi nè.

Theo Esheep Kitchen