Công Thức Làm Muối Ớt Xanh

     

Trong các loại gia vị chấm được yêu thích, chắc rằng không ai không nghe biết muối ớt xanh – nhiều loại nước chấm hoàn hảo nhất khi hưởng thụ cùng các món thủy hải sản hoặc món nướng. Sau đây, Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu xin chia sẻ 2 biện pháp làm muối ớt xanh thơm ngon cạnh tranh cưỡng, chấm cho đâu mê mang đến đó.

Bạn đang xem: Công thức làm muối ớt xanh

*
*
Muối ớt xanh tương xứng với đa phần các món hải sản và món nướng. (Ảnh: Internet)

Muối ớt xanh là đặc sản nổi tiếng của thành phố biển Nha Trang, bao gồm nguyên liệu đó là muối và ớt xiêm xanh. Cách làm muối ớt xanh chính xác có màu sắc bắt mắt, vị cay chua mặn ngọt hài hòa, nổi bật nhất là vị cay của ớt với the thé của lá chanh, dâng lên một mùi thơm cực kỳ đặc biệt.


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM tức thì !!!
FOOD STYLIST
XEM tức thì !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 biện pháp làm muối ớt xanh sữa đặc1.2 công việc thực hiện2 giải pháp làm muối bột ớt xanh đúng chuẩn2.2 công việc thực hiện

Cách có tác dụng muối ớt xanh sữa đặc

Nguyên liệu

50gram ớt xiêm xanh25gram sữa đặc25gram đường15gram muối1 trái chanh10 lá chanh

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

*
*
Cách đào thải phần hạt phía bên trong ớt hiểm xanh. (Ảnh: Internet)

Rửa sạch mát ớt xiêm xanh, chanh, lá chanh cùng để ráo nước. Lá chanh xắt thành từng tua nhỏ. Chanh vứt bỏ phần vỏ, tiếp nối xắt múi cau, chia làm 4 phần. Ớt xiêm xanh ngắt dồn phần cùi, vứt đi phần hạt ớt bên trong và xắt nhuyễn.

Tiến hành xay ớt với thành phẩm

*
*
Xoay nhuyễn tất cả các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Cho lá chanh, ớt xiêm xanh đang sơ chế, 25gram đường, 15gram muối, 4 khứa chanh và 25gram sữa đặc vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn cho tới khi thấy các vật liệu hòa quyện vào nhau thì tắt máy. Vậy là chúng ta đã dứt xong quá trình làm muối hạt ớt xanh, chỉ cần cho ra chén bát và trải nghiệm cùng những món ăn luôn thôi.

Cách làm muối ớt xanh gồm sữa đặc để giúp đỡ cho nước chấm này còn có vị mập nhẹ, giảm sút độ cay, thơm sữa và bao gồm độ sánh mịn tốt nhất định. Nếu như không dùng sữa đặc, chúng ta nên cho đường, muối hạt theo tỉ trọng 2:1 để đảm bảo vị của nước để chấm được đậm đà.

Cách làm cho muối ớt xanh đúng chuẩn

Nguyên liệu

100gram ớt xiêm xanh1 trái chanh10gram muối20gram đường5 lá chanh

Các bước thực hiện

Vắt nước cốt chanh

Cắt song trái chanh và chũm lấy nước cốt, đổ qua ray lọc để bỏ hạt. Lưu ý, nếu làm cho sót phân tử chanh sẽ có tác dụng nước chấm có vị đắng, ăn không ngon.

*
*
Chú ý đào thải hết phân tử chanh nhằm nước chấm không bị đắng. Ảnh: Internet

Sơ chế ớt cùng lá chanh

Ớt xiêm rửa thật sạch, vứt hạt cùng để ráo nước.

Xem thêm: 3 Cách Nấu Cháo Hạt Sen Cho Bé Ăn Dặm Ngon Lạ Miệng, Tăng Cân Nhanh

Lá chanh rửa sạch, nhằm ráo nước và giảm nhuyễn.

Xay hỗn hợp muối ớt xanh

Bạn đến ớt xiêm, muối, lá chanh, đường, nước cốt chanh vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi thấy các vật liệu hòa quyện vào nhau thì tắt máy. Vậy là chúng ta đã dứt xong công việc làm muối bột ớt xanh, chỉ cần cho ra chén và hưởng thụ cùng những món ăn luôn thôi.

Mẹo cùng lưu ý

Để làm cho muối ớt xanh thì bạn nên dùng ớt xiêm. Ớt xiêm hay còn được gọi là ớt hiểm, tất cả vị cay thơm hơn những loại ớt thông thường. Lúc mua ớt xiêm, bạn hãy lựa chọn những trái tươi, xanh, ớt nhỏ tuổi đều, không bị hư hỏng xuất xắc dập nát.Lá chanh nên chọn những lá hơi già để sở hữu mùi thơm đặc thù nhất, không nên chọn lá quá non hoặc thừa già.Bạn hoàn toàn có thể thêm bớt lượng ớt hoặc các nguyên vật liệu khác cho cân xứng với khẩu vị của mình.

Cách áp dụng và bảo quản muối ớt xanh

Muối ớt xanh sau khi xay hoàn thành là rất có thể sử dụng được rồi!Nếu không cần sử dụng hết một lần, các bạn hãy cho vào hũ thủy tinh, bịt nắp bí mật rồi bảo quản trong phòng mát tủ rét mướt để cần sử dụng dần. Nếu có tác dụng đúng công việc hướng dẫn bên trên thì nước chấm rất có thể để được khôn xiết lâu. Thời gian bảo vệ trung bình là khoảng chừng 2 tuần, do vậy chúng ta nên làm nhiều một ít để đỡ mất công.Hiện nay trên thị trường có một số thương hiệu muối hạt ớt xanh làm cho sẵn đóng chai, bạn cũng có thể tìm mua thực hiện giúp ngày tiết kiệm thời hạn hơn.

*
*
Muối ớt xanh là người chúng ta đông hành cùng những món nướng với hải sản. (Ảnh: Internet)

Muối ớt xanh là một số loại nước chấm giúp các món hải sản, món nướng trở nên tuyệt đối hoàn hảo và đang được rất nhiều người yêu thích. Cùng với cách làm muối ớt xanh đơn giản nhưng chuẩn chỉnh vị cơ mà Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu phân chia sẻ, hi vọng các chúng ta cũng có thể tự tay làm một số loại nước chấm đặc trưng thơm ngon này.

Xem thêm: Cách Chăm Sóc Trẻ 6-7 Tháng Tuổi Của Mẹ Có Bắt Kịp Đà Tăng Trưởng?

Để học tập thêm được không ít công thức làm nước chấm ngon khác, chúng ta cũng có thể điền thông tin vào form dưới hoặc tương tác đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) nhằm được tư vấn thêm về khóa học nấu món Việt phù hợp.