CHÂN GIÒ HẦM NGŨ VỊ

     

Để dành được món giò heo hầm ngon là khi hầm, chân giò đề xuất thấm gia vị, chân giò không được cứng, vừa mềm, miếng da của đôi bàn chân giò phải giòn, dai, cà rốt, khoai tây vừa chín tới, nước khá sánh kèm với vị ngọt của nước dừa, sốt quả cà chua hòa quyện với các vật liệu trong nồi hầm.

Bạn đang xem: Chân giò hầm ngũ vị

Hôm nay, Gia Chánh Cẩm Tuyết sẽ hướng dẫn chúng ta nấu món chân giò hầm ngũ vị bồi dưỡng và thơm ngon này nhé.

*

Nguyên liệu đun nấu món chân giò hầm ngũ vị

- Chân giò trước, những nạc: 1,7kg - 1,9 kg

- Khoai tây: 300g

- Cà rốt: 300g

- nấm mèo đông cô: 30g

- Đậu trắng: 100g

- sốt cà chua: 70g

- nước dừa tươi

Cách nấu bếp món chân giò hầm ngũ vị

- Chân giò heo: rửa sạch, rút xương. Chúng ta dùng bát và muỗng cà phê đong 1 thìa muối, 1 chút tiêu, 1 chút đường, 1 chút bột ngọt, 2 muỗng bột nêm, 1 thìa tỏi băm, 1 muỗng hành băm, trộn phần đa và ướp lên giò heo cả trong lẫn bên ngoài.

- sử dụng sợi chỉ cuốn xung quanh chân giò vừa ướp cho cứng cáp thịt và để trong tầm 30 phút.

*

- Đậu trắng: cọ sạch, nhằm ráo.

- Cà rốt: rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc và tỉa hoa mang đến đẹp.

- Khoai tây: gọt vỏ, giảm miếng, ngâm vào vào nước nhằm khoai tây không biến thành thâm đen.

- mộc nhĩ đông cô: cắt chân nấm, rửa sạch, để ráo, ướp với 1 ít hương liệu gia vị (đừng mặn quá) gồm: muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêm cùng ít dầu ăn, trộn đều cho ngấm gia vị.

- chuẩn bị 1 chảo dầu đề cừu chân giò. Chân giò trước khi đem chiên, để ráo, sử dụng đầu mũi dao hoặc cây xiên đâm trên bề mặt da để hạn chế bắn dầu lúc chiên.

Xem thêm: Tìm Hiểu Mối Quan Hệ Giữa Các Bộ Phận Trong Khách Sạn, Mối Quan Hệ Giữa Các Bộ Phận Trong Khách Sạn

- trước lúc cho chân giò vào chảo chiên, cần sử dụng khăn giấy hoặc muỗng cà rớt phần tỏi cùng hành đã được ướp trước đó trên chân giò để dầu không bị cháy trong quy trình chiên.

*

- chiên chân giò vàng đa số mặt da rồi vớt ra, cho vô trong nồi. Sau đó, bỏ vào trong nồi dung dịch gồm 1 phần nước dừa và một phần nước lọc mang lại ngập phần chân giò sao để cho dung dịch này cao hơn nữa phần chân giò khoảng chừng hơn 1 đốt tay.

- cho đậu trắng, 2 muỗng cà phê muối, 2 thìa bột nêm, sốt quả cà chua đun đến lúc phần nước cần sử dụng cạn xuống, nhằm lộ phần chân giò lên thì cho vô nồi cà rốt.

*

- Khi củ cà rốt vừa chín, chúng ta cho thêm khoai tây và nấm đông cô vào nấu ăn chung.

- dùng xiên que để soát sổ chân giò hơi mềm chưa, ví như xiên qua chân giò thuận tiện thì ta có thể vớt chân giò ra, cắt cho chỗ chỉ và cắt thành từng miếng phần chân giò mang lại vừa nạp năng lượng rồi xếp ra dĩa.

- Múc phần nước hầm giò heo và vật liệu vào dĩa với trang trí thêm rau củ ngò lên trên.

Vậy là chúng ta đã bao gồm món ăn uống đẹp mắt, đậm đà và giàu bổ dưỡng trong bữa ăn cuối tuần rồi đấy các bạn. Món giò heo hầm ngũ vị thường ăn kèm với bánh mỳ, với độ mềm, dẻo của phần da sẽ được rán qua và phần thịt bên phía trong săn chắc, mới nghe qua dường như không kìm được cơn thèm ăn đang nổi lên.

Xem thêm: 【 Trung Tâm Bảo Hành Tivi Lg Tại Cầu Giấy Bảo Hành Tivi Lg Tại Cầu Giấy 】

Chúc cả nhà mình thành công xuất sắc với hướng dẫn có tác dụng món giò heo hầm ngũ vị của cô Cẩm Tuyết và bao gồm ngày cuối tuần vui vẻ nhé.

Video chỉ dẫn nấumón chân giò hầm ngũ vị