Canh Chua Cá Lóc Miền Tây

     

Cách nấu bếp canh chua miền Tây như thế nào để chuẩn vị, đậm đà thơm ngon có thể một số fan rành tuy vậy số không giống lại không phải đã nỗ lực được. Hiểu được điều này, Cachnau.vn sẽ phân chia sẻ với các bạn 3 cách nấu canh chua miền Tây vừa thơm vừa ngon nức mũi, chuẩn vị ngọt ngọt, chua chua, ai ăn cũng "khoái". Tham khảo công thức nấu canh ngay lập tức dưới đây nhé các bạn!


1. Bí quyết nấu canh chua miền Tây với lươn với bắp chuối bào thơm ngon, ko tanh2. Cách nấu canh chua miền Tây với tôm vừa thơm vừa ngon dậy mùi bắt mắt3. Phương pháp nấu canh chua miền Tây với cá phổ biến dễ làm không xẩy ra tanh

1. Cách nấu canh chua miền Tây với lươn và bắp chuối bào thơm ngon, không tanh

Cách thổi nấu canh chua miền Tây ngon thiết yếu không kể tới cách đun nấu với lươn giàu bồi bổ lạ miệng. Canh chua lươn là trong những món chua ngon cuốn hút của fan dân miền sông nước. Đây là sự kết hợp mới lạ tuy thế vẫn mang lại hương vị rất dị cho món canh chua truyền thống. Các bạn có thể dễ dàng bắt gặp món nạp năng lượng này tại các mái ấm gia đình miền Tây. Cũng như ở các đơn vị hàng, hoặc các tour du lịch miền sông nước liên quan siêu thị đều dễ dàng gặp. Nguyên liệu và bí quyết nấu canh chua miền Tây với nguyên liệu này khá solo giản, công thức dễ làm. Các chúng ta có thể tham khảo cách nấu theo các bước dưới đây.

Bạn đang xem: Canh chua cá lóc miền tây

*
Cách làm bếp canh chua miền Tây cùng với lươn không khó đưa về món canh ngon sệt biệt. Ảnh: mạng internet

1.1. Nguyên liệu

Lươn: 300gBắp chuối bào: 500gRau quế, ớtHành củ, tỏi, rau thơmGia vị: đường, muối, nước mắm, phân tử nêm, bột ngọt,…Me vắtDầu nạp năng lượng

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Lươn cài đặt về rửa sạch, chà với muối hoặc bột bắp, bột mì để thải trừ nhớt bên trên da. Tiếp nối chà xát với gừng hoặc giấm để khử mùi tanh đặc trưng của lươn. Sau đó, rửa cá lại bằng nước sạch sẽ rồi cắt thành từng khúc vừa ăn là được nhé các bạn.

Bắp chuối rửa sạch, ngâm vào sơn nước muối hạt loãng nhằm hết nhựa, rồi nhằm ráo nước. Ớt rửa không bẩn rồi thái theo từng lát nhỏ để nêm canh, rau xanh húng quế cọ và cắt nhỏ. Me dìm với nước nóng rồi dầm, lọc mang phần nước cốt để nấu canh.

*
Bắp chuối bào cọ sạch cùng ngâm nước muối loãng đến khỏi thâm. Ảnh Youtube vodanh051

1.3. Chế biến

Cách đun nấu canh chua miền Tây với lươn rất đơn giản. Các các bạn chỉ cần mang đến hành băm cùng với dầu nạp năng lượng vào phi thơm. Sau đó cho lươn vào xào sơ đến thịt lươn dậy mùi hành phi nhé. Tiếp đến, các bạn chỉ cần cho 1 nồi nước lên bếp, lượng nước tùy vào mỗi gia đình. Kế tiếp cho thanh nhàn nước cốt me vào rồi nêm nếm cho đủ ăn. Nhớ thêm thêm nước mắm, gia vị hạt nêm vào mang đến nước canh đậm đà các bạn nhé.

*
Các bạn chỉ cần mang đến hành băm cùng với dầu ăn vào phi thơm. Sau đó cho lươn vào xào sơ đến thịt lươn dậy mùi hành phi nhé. Ảnh: Internet

Nồi nồi canh sôi lên được khoảng chừng 3 – 5 phút, các bạn dồn phần bắp chuối vào. Đợi đến lúc bắp chuối chín tới thì mang lại vài lát ớt cùng rau thơm vào là xong. Lúc này các chúng ta có thể múc canh ra tô và trải nghiệm ngay rồi. Canh chua lươn bắp chuối ai cần sử dụng cũng thích hợp vì tuyệt hảo độ ngon đặc trưng. Nên, thỉnh thoảng chúng ta cũng có thể nấu món này nhằm đổi vị so với các món khá không còn xa lạ như canh chua dọc mùng , canh chua cá , canh chua giết ,…


*
Cách nấu canh chua miền Tây cùng với lươn cùng bắp chuối của món canh hấp dẫn, lạ miệng. Ảnh Youtube vodanh051

2. Phương pháp nấu canh chua miền Tây với tôm thơm và ngon dậy mùi bắt mắt

Canh chua tôm là món ăn rất gần gũi của hầu hết mọi gia đình miền Tây sông nước. Đây là món nạp năng lượng có mùi vị thơm ngon, phương pháp chế biến 1-1 giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon là rất có thể nấu được chén canh chua tôm chuẩn vị. Theo đó, các bạn chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây.

2.1. Nguyên liệu

Tôm tươi: 300gĐậu bắp: 200gDứa (khóm): 200gCà chua: 100gMeTỏi, ớt, ngò om, ngò gai, rau xanh húng quế…Gia vị: mắm, muối, phân tử nêm, đường phèn, bột ngọtDầu ăn
*
Cách nấu ăn canh chua miền Tây sử dụng tôm sẵn sàng nguyên liệu đơn giản. Ảnh: mạng internet

2.2. Sơ chế nguyên liệu

Tôm cọ sạch, cắt bỏ phần đầu chân tôm, rút chỉ black rồi rửa sạch, để ráo. Dứa gọt vỏ, quăng quật hết mắt, cắt xéo thành miếng vừa ăn. Quả cà chua rửa sạch sẽ với nước muối rồi bổ làm 4. Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống rồi thái thành lát xéo vừa nạp năng lượng các bạn nhé.

Tỏi quăng quật vỏ, băm nát để lát phi thơm, còn ớt rước đi giảm lát, giá bán rửa sạch xong để ráo là được nhé các bạn. Đồng thời, rửa sạch mát ngò rồi cắt nhuyễn để nêm canh. Me ngâm vào trong nước lạnh rồi dầm lấy nước cốt, lược vứt phần hột me đi nhé các bạn.

Xem thêm: Học Tiếng Anh Khi Ngủ Có Nên Nghe Tiếng Anh Khi Ngủ Liệu Có Thật?

*
Cách đun nấu canh chua miền Tây cùng với tôm rất dễ làm. Ảnh: mạng internet

2.3. Chế biến

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn sâu vào và phi tỏi thơm vàng. Sau đó cho cà chua vào xào mượt rồi đổ vào nồi 1 lít nước đun sôi. Tiếp theo, các bạn mang lại vào 2 thìa canh con đường phèn, nước cốt me vào khuấy đều. Các bạn có thể nêm thêm chút hương liệu gia vị cho tương xứng với khẩu vị của gia đình.

Nấu đến khi nước sôi thì các bạn đừng quên vớt hết bọt bong bóng cho nước canh được trong. Lúc này mới mang lại tôm với đậu bắp vào đun sôi. Đến khi tôm chín thì tắt bếp rồi cho rau thơm lên trên mặt là hoàn tất món canh chua miền Tây này rồi đấy các bạn.

*
Canh chua tôm là món ăn quen thuộc của hầu hết mọi gia đình miền Tây sông nước. Ảnh: mạng internet

3. Phương pháp nấu canh chua miền Tây với cá phổ cập dễ làm không xẩy ra tanh

3.1. Biện pháp nấu canh chua cá miền Tây với cá cần nguyên liệu gì?

Cá lóc: 1 bé (bạn hoàn toàn có thể chọn một số loại cá gia đình yêu thích)Cà chua: 2 quảDứa (thơm): 1 quảBạc hà (Dọc mùng): 1 – 2 câyĐậu bắp: 200gMe ngào: 30gHành khô, tỏi, ớtNgò gai, rau củ om (ngổ đầu)Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, đường
*
Cách nấu bếp canh chua cá miền Tây cùng với cá vừa thơm vừa ngon nức mũi cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon. Ảnh: mạng internet

3.2. Sơ chế

Cá lóc download về rửa sạch, lấy phần phía trong ruột rồi cọ lại bởi rượu trắng hoặc muối. Ngoài ra các bạn cũng có thể dùng một ít giấm để làm bay mùi tanh của cá lóc nhé. Kế tiếp khi rửa lại bằng nước sạch, các bạn cắt cá thành từng khúc khoảng chừng 2 -3 cm. Ướp cá với 1 chút phân tử tiêu, nước mắm, muối, hành tím băm để khoảng 10 phút trước lúc nấu canh.

*
Các bạn giảm cá thành từng khúc khoảng chừng 2 -3 cm. Ướp cá với 1 chút phân tử tiêu, nước mắm để khoảng tầm 10 phút trước lúc nấu canh. Ảnh: Internet

Giá đỗ rửa sạch mát bằng nước muối rồi để ráo nước. Những loại rau xanh sống cọ sạch, cắt bé dại là được nhé các bạn. Đậu bắp thiết lập về rửa sạch, bỏ cuống rồi giảm lát mỏng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái thành 4 phần bằng nhau là được. Dứa quăng quật hết mắt, thái theo từng lát vừa ăn uống là được. Hành tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn để phi thơm các bạn nhé.

3.3. Chế biến

Bắc chảo lên bếp, cho dầu lấn sâu vào phi thơm hành tỏi rồi vớt hành tỏi ra. Mang cá rán sơ bằng dầu hành tỏi để thịt cá săn lại, ko bị nát lúc nấu canh.

Xem thêm: Top 5 Quán Lẩu Hải Sản Ngon Hà Nội Ai Cũng Nên Thử, Top 5 Quán Lẩu Hải Sản Ngon Nhất Tại Hà Nội

Cho một nồi nước lên bếp, hâm sôi rồi mang đến cá vào. Thường xuyên cho nước cốt me cùng dứa vào. Nước sôi mới cho cà chua, đậu bắp với giá đỗ. Đun canh cho đến khi nước nồi canh sôi trở lại. Chúng ta nêm nếm vừa nạp năng lượng rồi mang lại vào nồi canh vài lát ớt. Múc canh ra tô thêm rau thơm cắt nhỏ dại là có thể thưởng thức ngay.

*
Canh chua miền Tây là món nạp năng lượng rất được yêu thích ở hầu hết các gia đình. Ảnh: Internet

Trên đây là 3 bí quyết nấu canh chua miền Tây với lươn, cá lóc và tôm đối chọi giản, đậm đà, chuẩn vị nhất . Ai cũng có thể thực hiện thành công ngay từ bỏ lần đầu. Chỉ cần áp dụng theo công thức này các bạn sẽ có tức thì một nồi canh chua vừa thơm vừa ngon nức mũi, nhà mình ai ăn uống rồi cũng thích nhé!