Cách Xào Mực Với Dưa Leo

     

Contents

Cách làm mực xào dưa leo ngonCách làm cho mực xào dưa leo với cần tâyCách làm mực xào dưa leo với thơm

Mực xào dưa leo nóng chấm với với nước mắm nam ngư thêm vài ba lát ớt. Món này không chỉ ngon cơm mà lại còn thích hợp để lai rai lúc nhà tất cả khách mỗi vào cuối tuần nữa nhé. Hôm nay, Mực Côn Đảo sẽ ra mắt đến chúng ta cách làm mực xào dưa leo hết sức thơm ngon, bổ dưỡng nhưng lại rất tiết kiệm chi phí thời gian.

Bạn đang xem: Cách xào mực với dưa leo

Cách có tác dụng mực xào dưa leo ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

350g Mực ống 2 tráiDưa leo ½ củCà rốtHành lá, rau mùi, ớt sừng, gừng tươiGia vị: tỏi, hạt nêm, hành khô, nước mắm, tiêu, bột ngọt, ớt bột, dầu ăn, rượu trắng

Sơ chế nguyên liệu

Hành khô, tỏi: có tác dụng sạch, băm nhỏ.

Mực tươi: có tác dụng sạch rồi rửa qua lại với nước có pha gừng cùng rượu trắng nhằm mực không có mùi tanh và giòn ngon rộng khi chế biến. Thái mực thành từng miếng vừa ăn uống rồi cứa hình vẩy rồng. Ướp mực với ½ phần hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa nước mắm, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột khoảng tầm 20 phút.

Dưa leo: rửa sạch, chẻ làm đôi, cho phần ruột, thái thành từng miếng vừa ăn.

Cà rốt: gọt vỏ, cọ sạch, cắt sợi chỉ.

Hành cùng rau mùi: nhặt và rửa sạch, thái khúc dài 3 cm, phần đầu củ hành chẻ có tác dụng 4

Ớt sừng: rửa sạch, 2 trái chẻ đôi thái chỉ với 3 trái thái theo từng lát rồi trộn với 3 thìa nước mắm nam ngư để ăn với với món mực xào dưa leo cho thêm phần đậm đà.

Các bước làm mực xào dưa leo

– Phi thơm 3 thìa dầu dùng kèm phần hành tỏi băm bé dại còn lại. Tiếp tục cho mực đã làm được tẩm ướp hương liệu gia vị vào xào nhanh tay cùng với lửa lớn, cho đến lúc thấy mực mới chín tới tới thì loại trừ ra đĩa, nhằm riêng.

– Vẫn thực hiện chiếc chảo này, bỏ vào chảo thêm 1 thìa dầu ăn rồi đến cà rốt, dưa leo vào đảo nhanh tay, vẫn không thay đổi lửa lớn, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt làm thế nào cho vừa ăn, xào đến khi dưa leo và cà rốt gần chín thì đến mực vào xào tầm thường thêm 2 phút nữa, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn, rưới nhẹ bên trên món xào 1 thìa dầu nạp năng lượng rồi cho hành lá thái khúc cùng ½ thìa tiêu bột vào, tắt bếp.

– Bày món mực xào dưa leo lôi cuốn ra đĩa, trang trí trên ớt thái chỉ, rau mùi.


*

Cách làm cho mực xào dưa leo với cần tây

Nguyên liệu

500 g Mực tươi1 củ Hành tây2 trái Dưa leoCần tây, hành lá, gừng, tỏi.Gia vị: Dầu ăn, đường, phân tử nêm, tiêu, rượu trắng…

Sơ chế nguyên liệu

– Mực có tác dụng sạch, rửa qua với nước có pha rượu trắng cùng gừng để mực không hề mùi tanh và giòn ngon hơn khi chế biến. Cần sử dụng dao bén cứa hình vảy dragon trên bề mặt của mực, tiếp đến thái lát vừa ăn. Ướp mực với ít bột nêm, đường, tiêu… trong vòng 15 phút.

– Hành tây: lột vỏ, cọ sạch, thái múi cau.

– Dưa leo: rửa sạch, chẻ làm cho 4, cắt xéo miếng vừa ăn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Tải Video Tiktok Trên Máy Tính 2022, Please Wait

– phải tây, hành lá: cọ sạch, giảm khúc.

– Gừng thái lát. Tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn.

Các bước làm mực xào dưa leo cần tây

– bê chảo lên bếp, phi thơm dầu dùng với tỏi cùng gừng. Sau đó, mang đến mực đã có được tẩm ướp gia vị vào xào khoảng tầm 3 phút rồi đổ ra bát tô lớn.

– kế tiếp cho dưa leo vào xào, rồi cho hành tây vào cùng trong khoảng khoảng 5 phút là được.

– sau cuối ta mang đến mực vào đảo đều tay, Nêm lại một chút ít gia vị lần cuối cho đủ ăn. Cho yêu cầu tây vào hòn đảo đều khoảng 2 phút, nêm thêm 1 chút bột ngọt. Tắt nhà bếp rắc một chút ít bột tiêu lên trên bề mặt, đến thức ăn ra đĩa sử dụng khi nóng.


*

Cách làm cho mực xào dưa leo với thơm

Nguyên liệu cần dùng

300g Mực tươi4 – 5 quả Dưa leo vườnHành lá, rau xanh ngò mùi, hành tím, gừng tươi, ớtDầu ănGia vị: Nước mắm, dầu hào, muối, phân tử nêm, xì dầu, bột canh, đường, bột ngọt, ớt bột…

Sơ chế nguyên liệu

Mực ống cọ sạch, sau đó lấy gừng tươi vẫn băm nhỏ dại chà xát lên hết mình bé mực để đánh tan mùi tanh. Cọ lại đợt nữa cho sạch, nhằm ráo nước rồi thái thành các khoanh nhỏ dại vừa ăn.

Dưa leo các bạn gọt bỏ 2 đầu kế tiếp chà mang lại nó hết phần mủ white đi cho khỏi chát với rửa sạch. Vấp ngã dưa leo làm đôi rồi thái thành các lát mỏng manh cỡ 0,5 cm.

Hành lá cùng rau ngò mùi hương nhặt sạch, cắt từng khúc một ngắn. Hành tím với gừng vứt vỏ, bằm nhỏ dại cùng ớt tươi.

Cách chế biến mực xào dưa leo với thơm

Cho mực vào sơn to. Nêm thêm nước mắm, muối, phân tử nêm, bột canh, con đường và chút đỉnh tiêu xay vào trộn đều. Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng sơn lại cùng để vào tủ rét mướt ướp khoảng chừng 20 phút.


*

Đặt 1 loại chảo sâu lòng lên bếp, cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng đến hành đã bằm vào phi thơm lên. Cho hết số mực đã ướp vào đảo đều vài chiếc cho tương đối chín thì mang lại dưa leo vào.

Đảo đa số rồi các bạn nêm nếm các gia vị : dầu hào, xì dầu, phân tử nêm, nước mắm, muối, bột canh, đường,.. Cho vừa ăn. Đậy kín nắp kho cho tới khi nước vào nồi cạn dần và sệt lại thì cho ớt vào, tắt bếp. Mang lại hành lá, 1 thìa tiêu xay với 1 thìa gia vị mì chính vào đảo đều.

Xem thêm: C&B Là Gì? Mô Tả Công Việc Nhân Viên C&Amp;B Mô Tả Công Việc Của Nhân Viên C&B

Múc mực xào dưa leo với thơm ra dĩa, hoàn toàn có thể bày thêm dưa leo thái lát bao phủ để ăn kèm cho ngon cùng đẹp mắt.