CÁCH NẤU THỊT CHƯNG MẮM TÉP

     

Hôm nay hãy cùng Thật Là Ngon vào phòng bếp với biện pháp làm mắm tép bác bỏ thịt siêu đối chọi giản, nhanh gọn và không bao giờ chán nhé!

Mắm tép chưng thịt là món ăn không còn xa lạ so với người dân Việt Nam. Món ăn này còn có từ lúc nào thì khó có thể trả lời bao gồm xác. Ở những vùng miền Bắc, để chế tạo món làm thịt lợn ăn uống hàng này một mùi vị mới, tín đồ ta đã hòn đảo thịt lợn cùng rất mắm tép. Giết mổ lợn được dùng có thể là giết mổ xay hoặc thịt ba chỉ.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt chưng mắm tép

Có thể nói mắm tép bác thịt là một trong những thứ siêu tốn cơm. Tuy nhiên mua một vỏ hộp mắm tép bác thịt ko kể hàng cũng có chút ái trinh nữ nhỉ? Khá đắt lại còn chưa chắc chất lượng và vấn đề vệ sinh an ninh thực phẩm đã được đảm bảo. Vậy thì hãy tự tay làm cho món mắm tép bác thịt với giải pháp làm đơn giản và dễ dàng mà mình giới thiệu dưới đây nhé.

Ngoài món mắm tép bác bỏ với thịt, “Thứ” làm tốn cơm còn có cả ruốc với rong biển cả cháy tỏi nữa. Bạn hãy xem thêm công thức cơ mà Thật là ngon đã chia sẻ trong các nội dung bài viết trước.


*

Save
In Công Thức
5 from 2 votes

Cách làm mắm tép bác bỏ thịt


Món mắm tép bác bỏ thịt cùng với vị ngậy béo của thịt cùng mùi thơm đặc trưng của mắm tép. Với cách làm không thực sự cầu kỳ nên khi bắt tay vào có tác dụng thì bạn cũng có thể dễ dàng làm cho thành công.
Chuẩn bị15 phút
Nấu20 phút
Tổng thời gian35 phút
Bữa ăn: Món phụ
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: mắm tép, mắm tép bác bỏ thịt
Khẩu phần: 450 g thành phẩm
Calories: 460kcal

Nguyên Liệu


500 g thịt ba chỉ1-2 thìa bột canh mắm tép2 củ sả1 củ riềng nhỏ

Hướng dẫn


Bước 1: chuẩn chỉnh bị
Chọn phần thịt thăn nạc vai, thịt lấy xay không đề nghị xay nhuyễn quá.
Hành khô, củ sả, củ riềng gọt vỏ đi, cọ sạch kế tiếp đập dập cùng băm nhỏ.
Bước 2: Đảo thịt
Làm lạnh chảo trên phòng bếp vừa lửa, mang lại dầu lấn sâu vào đợi dầu nóng lên già.
Cho hành khô, sả và riềng vào hòn đảo đến khi dậy mùi hương thơm.
Tiếp tục bỏ thịt theo lớp băm vào đảo đều tay.
Bước 3: Đảo mắm tép lẫn với thịt
Khi giết băm chín tới, săn lại thì cho mắm tép vào hòn đảo cùng.
Đảo rất nhiều tay, tránh nhằm riềng, sả, hành tây còn trên chảo khiến cháy.
Để ý thịt hết nước thì đến hạt nêm, mặt đường vào hòn đảo cùng.
Đến lúc thịt chuyển màu sắc nâu sẫm thì tắt bếp.

Xem thêm: So Sánh Iphone X Và Xs Khác Nhau Chỗ Nào Năm 2022, Sử Dụng Lâu Dài Nên Mua Iphone Xs Hay Iphone X


Bước 4: trả thành
Cho ra đĩa trang trí hoặc xúc lên đĩa cơm nóng để thưởng thức.

Nutrition


Khẩu phần: 100g | Calories: 460kcal
chúng ta thử chưa?Đăng hình ảnh lên
retunggiay.vn hoặc tag #retunggiay.vn nhé!

Cách làm mắm tép chưng thịt chi tiết

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu

Phần nguyên liệu quan trọng đặc biệt nhất của mắm tép bác thịt như tên gọi của nó, đó là phần thịt và phần mắm tép. Hai nguyên liệu này nếu chọn loại ngon thì món nạp năng lượng đã thành công được 90% rồi.

Có nhiều người dân thích ăn uống mắm tép bác bỏ với thịt ba rọi thái miếng mà lại mình và mái ấm gia đình thích ăn uống mắm tép bác bỏ thịt thực hiện thịt xay hơn. Phần giết xay được chọn tải là thịt thăn nạc vai. Làm thịt xay không yêu cầu xay nhuyễn quá.

Thật Là Ngon đang hướng dẫn chúng ta tự có tác dụng mắm tép cực kỳ ngon nên bạn có thể áp dụng để triển khai nhé. Tuy vậy thời gian ủ lên men tương đối lâu, từ vài tuần mang lại vài tháng. Vậy nên nếu thèm ăn uống mắm tép bác thịt mà không tồn tại sẵn mắm tép nhà có tác dụng thì các bạn hãy mua mắm tép nạp năng lượng liền nhé.

Trên thị trường có tương đối nhiều loại mắm tép: Mắm tép bố Làng, mắm tép Trung Thành,… Mình sử dụng loại mắm tép tâm Đức.


*

Save

Đối với các loại gia vị: củ sả, hành khô, củ riềng bạn thực hiện thớt với dao sạch nhằm sơ chế. Bạn triển khai bỏ vỏ sau đó đập dập và băm nhỏ. Bạn cũng có thể dùng sản phẩm xay trang bị khô nhằm xay những vật liệu này mau lẹ hơn.

Bước 2: Đảo thịt

Món mắm tép bác bỏ thịt solo giản, đơn giản hơn nhiều cũng là vì trong quá trình nấu chỉ thực hiện một loại chảo thôi và dùng thêm dụng cụ hòn đảo thịt như là đũa, phới gỗ,.…

Bạn hãy cần sử dụng một chiếc chảo sạch, khô. Chúng ta làm rét chảo bên trên bếp, để ở tại mức vừa, rồi mang đến dầu lấn sâu vào đợi dầu nóng già.


*

Save

Phần hành khô, sả cùng riềng đã băm khỏ cơ hội nãy, chúng ta cho vào chảo. Bạn hòn đảo đều cho đến khi dậy mùi hương thơm.


*

Save

Bạn liên tiếp cho thịt băm vào hòn đảo đều tay. Giết băm thường dính nối thành khối lớn cần trong quy trình đảo, bạn dùng đầu đũa hoặc đầu tếch tách nhỏ dại thịt ra nhằm thịt không trở nên vón cục.

Bước 3: Đảo mắm tép lẫn với thịt

Khi thịt băm chín tới, săn lại thì chúng ta cho mắm tép ăn uống liền vào đảo cùng. Mắm tép buộc phải cho từ từ, do mắm tép nguyên hóa học hơi mặn và bám mùi vị lên men tương đối nồng. Bạn hãy tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình mà suy xét cho các hoặc ít.


*

Save

Bạn đảo đều, tránh nhằm riềng, sả, hành tây dính trên chảo bị cháy. Hôm nay mùi của những loại gia vị tự nhiên và thoải mái hòa cùng mùi mắm tép đang lan tỏa mừi hương khắp căn bếp.

Xem thêm: Cơm Rang Thập Cẩm: 7 Cách Làm Món Cơm Rang Ngon Như Ở Nhà Hàng

Bạn xem xét thịt cạn hết nước thì đến hạt nêm, đường vào hòn đảo cùng. Vị ngọt của đường không chỉ là làm kích yêu thích vị giác mà còn khiến cho vị của mắm tép bớt nồng hơn.


Save

Bạn có thể dùng mặt đường trắng, con đường vàng, nâu hầu hết được nhé. Tuy vậy bạn cũng tránh việc sử dụng đường sẫm color quá làm cho món đôi mắt tép chưng thịt gửi thành màu đen