CÁCH NẤU THỊT CHỒN GIẢ CẦY

     

Nhắc đến cầy mùi hương (hay nói một cách khác là chồn hương) là mọi tín đồ nghĩ ngay đến một loại coffe nổi tiếng đó là cafe chồn nhưng không chỉ là có thế, hầu như món nạp năng lượng được chế tao từ giết thịt cầy hương phần đa là hầu như đặc sản có giá trị dinh dưỡng không nhỏ và giàu hóa học đạm, ít béo.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt chồn giả cầy

Vì cố mà giết cầy hương được tương đối nhiều dân sành nhà hàng ăn uống “ truy tìm ”. Đặc biệt, thịt Cầy hương đang là món ăn đặc sản trong các nhà hàng quán ăn khách sạn, có giá rất cao.

Cầy hương là món ăn thơm ngon, nhưng không ít người lại không thích ăn uống món này. Bởi rất có thể là do cách thức chế đổi mới không phù hợp.

Nhưng đây lại là món ăn lôi kéo với những người dân sành ăn bởi hương vị thơm ngon của giết mổ cầy hương thơm đó. Nội dung bài viết dưới đây sẽ giúp đỡ bạn tiến hành 3 món cầy hương với hương thơm vị khác nhau nhưng thơm và ngon vô cùng.


*
Thịt cầy hương thơm được không ít dân sành ẩm thực ăn uống “ truy lùng ”

Cầy hương là 1 trong loài động vật móng vuốt tất cả dòng bọn họ với báo, chỉ khác với những loài động vật khác là cầy mùi hương chuyên nạp năng lượng trái cây rừng với xác của rượu cồn vật.

Cầy mùi hương chỉ ăn các loại trái cây rừng đã chín, sệt biệt bọn chúng vo cùng yêu thích với chuối chín. Giết thịt Cầy hương mềm, thơm, ngọt với ngon, thuộc da và xương được sử dụng như một vị thuốc y học tập cổ truyền.

Cầy hương thơm xào lăn, xào tỏi, cầy hương thơm hấp gừng, cầy hương nấu nướng rựa, chồn mùi hương nấu giả cầy,… Đây gần như là đều món ăn hấp dẫn vị giác, đầy hương vị, color sắc, rất nhiều miếng giết cầy hương ẩn sau màu xanh của vài cọng rau thơm; món cầy hương nấu bếp rựa mận đậm đà mùi vị của mắm tôm giỏi món cầy mùi hương hấp xả với vị ngọt của thịt và mùi thơm của sả lan tỏa khắp nơi.

Nhưng lần chần công thức chế biến đúng mực sẽ khó đạt được hương vị thơm ngon như vậy. Cùng Massageishealthy triển khai 3 món cầy hương cuốn hút dưới phía trên nhé.

Cách làm cho thịt chồn mùi hương xào lăn thơm và ngon đậm đà


*

Cách làm thịt chồn hương thơm xào lăn vừa thơm vừa ngon đậm đà


Thành phần nguyên liệu chế biến

Thịt cầy hương: 1kgSả: 200gGừng: 1 củHành tây: 200gHành tím: 50gTỏi khô: 50gDứa: 1 quảRượu trắng, dấm gạoLạc (đậu phộng): 100gRau thơm, rau răm, rau củ tía tô, rau ghê giới: 1 bó nhỏGia vị: muối, mì chình (bột ngọt), phân tử nêm, phân tử tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn uống và bột cà ri

Cách chế tao thịt cầy hương

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Lọc nước cốt dứa: Dứa gọt vỏ, vứt hết mắt, thái thành mấy miếng bé dại rồi bỏ vào máy xay sinh tố cùng một ít nước lọc, xay nhuyễn với lọc lấy nước cốt.

– Gừng rửa sạch, đập dập, thái nhỏ. Hành tím cùng tỏi khô bóc tách bỏ vỏ cùng băm nhỏ. Hành tây bóc tách vỏ, cọ sạch, thái múi cau.

– Sả quăng quật lớp vỏ bên ngoài, đi rửa sạch, bằm nhỏ tuổi phần gốc màu trắng nhạt, còn phần thân thì đập cho dập rồi giảm khúc. Những loại rau xanh nhặt sạch, cọ với nước cùng thái nhỏ.

– Bước 2: Thịt cầy hương sau khi mua về mang rửa sạch cùng thái thành mọi miếng mỏng mảnh vừa ăn. Đem làm thịt cầy hương thơm bóp cùng hỗn hợp muối, gừng với rượu trắng. Sau đó, hâm sôi một nồi nước nhỏ tuổi có trộn dấm gạo, xếp thịt cầy mùi hương vào chần qua.

– Vớt giết mổ cầy mùi hương ra, rửa không bẩn lại cùng với nước lạnh, làm cho ráo nước rồi xếp thịt cầy mùi hương vào một chiếc tô ướp cùng với 1/2 muỗng canh mì chính, một nửa muỗng canh hạt nêm, một nửa muỗng canh muối, nước dứa xay, bột cà ri, gừng, sả cùng hành tím vẫn đập dập. Để giết cầy hương trong khoảng 15-20 phút đổ thịt ngấm rất nhiều gia vị.


*
Ướp thịt cầy hương với gia vị – giải pháp làm giết chồn hương, bào chế thịt cầy hương

– Bước 3: Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo, đổ các dầu nạp năng lượng vào, mang đến gừng, sả, hành tím cùng tỏi vào phi đến hơi vàng.

– Tiếp đó bỏ thịt theo lớp cầy hương sẽ ngấm ướp vào xào. Khi thịt cầy hương đã tái đi thì cho luôn luôn hành tây vào xào thuộc thịt cho đến khi hành tây giảm hăng nhưng vẫn còn giòn thì cho các loại rau sẽ thái nhỏ vào, hòn đảo đều.

– nêm nếm thêm các gia vị thêm một lần nữa thế nào cho vừa mùi vị rồi tắt bếp.

Món ăn uống đã hòa thành, múc giết cầy hương thơm xào sải ra đĩa, rắc thêm lạc rang lên và đến mấy ngọng rau củ thơm lên trang trí.

Vậy là rất có thể đánh bát ngay rồi. Chúng ta nên cần sử dụng món cầy hương thơm xào lăn lúc còn nóng thì mùi vị sẽ thơm ngon hơn khi bị nguội nhé.


*
Tổng đúng theo 3 cách làm làm thịt chồn hương, nấu món cầy mùi hương xào lăn, hấp xả, rựa mận vừa thơm vừa ngon đậm đà

Hương vị thơm ngon, hương thơm thơm nức mũi đặc thù của món cầy mùi hương không lẫn đi đâu được. Thuộc mời cả nhà thưởng thức nào!

Cách có tác dụng món cầy hương hấp sả nhậu tại nhà

Một cách sản xuất cầy hương nữa mà mình muốn giới thiệu cho bạn ngay đây là món cầy mùi hương hấp sả cực lôi kéo nhé! thuộc học bí quyết làm nào.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Trứng Muối Sốt Phô Mai Tan Chảy Ngon Béo


*
Cách làm món cầy hương thơm hấp sả nhậu tận nhà – bí quyết làm giết mổ chồn hương, chế tao thịt cầy hương
Nguyên liệu chế biếnThịt cầy hương ngon: 1.5 kgSả cây: 400 gRiềng: 300 gNghệ tươi: 200 gHành tím: 50 gGia vị: mắm tôm, cơm trắng mẻ, mì chủ yếu (bột ngọt), phân tử nêm, muối, bột canhCách chế tao cầy mùi hương hấp sả

– cách 1: Sả cây rửa sạch, đập dập. Riềng, nghệ tươi rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím tách vỏ ngoài, băm nhỏ dại ra.

– thịt cầy hương mua về rửa sạch mát với nước và cắt thành những khúc nhỏ để ướp gia vị. Cho phần lớn khúc giết cầy hương thơm vào tô lớn ướp với 2 muống nêm canh mắm tôm, 50% muỗng canh mì chính, 50% muỗng canh muối, chút cơm trắng mẻ cùng riềng, sả, nghệ, hành tím sẽ đập dập.

– bước 2: cần sử dụng một sợi dây nhỏ tuổi cuốn các miếng giết cầy mùi hương lại với để ngấm gia vị, để trong vòng 15 – đôi mươi phút là được.

– bước 3: bỏ thịt cầy hương thơm vào nổi nầm hoặc hấp bí quyết thủy cho thịt mềm. Để từng miếng thịt cầy hương thơm hơn, lúc hấp bí quyết thủy thì các bạn cho vài ba nhánh sả xuống đáy nồi hấp để khi nước sôi, hương thơm của sả đã đọng lại trên.

– Để biết là giết mổ cầy hương đã chín xuất xắc chưa, chúng ta lấy một đầu đũa đâm vào rất nhiều miếng thịt một bí quyết nhẹ tay.

– trường hợp đầu đũa xiên qua miếng thịt nghĩa là đã chín, các bạn không phải luộc hoặc hấp lâu quá như cầm cố thịt cầy hương sẽ bị mềm quá ăn uống không ngon.


*
Thật đơn giản và thơm ngon bắt buộc không nào? – phương pháp làm giết chồn hương, chế biến thịt cầy hương

– Một để ý nho nhỏ dại cho bạn là lúc thái giết mổ thịt cầy hương hấp rất cần phải dùng con dao phay mỏng manh với lưỡi dao sắc đẹp bén. Xắt miếng thịt làm thế nào cho mỏng cùng to bản. Mỗi miếng thịt cầy hương hấp sả phải có đầy đủ 3 thành phần: giết mổ nạc, mỡ với da nhé.

Thế là món cầy hương hấp sả đã hoàn thành, thật dễ dàng và đơn giản và thơm ngon phải không nào? bạn cũng bắt buộc dùng lúc còn nóng nhé.

Cách làm cho thịt cầy hương nấu nướng rựa mận dễ có tác dụng dễ ăn

Món sau cuối trong nội dung bài viết này mà bạn thích giới thiệu là món cầy hương đun nấu rựa mận. Đây là sự kết hợp tuyệt vời nhất giữa giết thịt cầy hương thơm tươi ngon và những gia vị vô cùng thân thuộc hàng ngày đã tạo nên một món đặc sản nổi tiếng thơm ngon.

Chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít món này tức thì lần thứ nhất thử đấy. Món cầy hương thơm rựa mận này có thể dùng làm cho mồi nhậu hay ăn với cơm thường rất tuyệt vời, nhưng ăn với bún rối kèm rau sống tươi ngon vẫn là thích hợp và ngon nhất kia nhé.


*
Cách có tác dụng thịt cầy hương nấu bếp rựa mận dễ làm dễ ăn

Nguyên liệu chế biến

Thịt cầy hương: 2kgSả: 200gRiềng: 200gNghệ tươi: 1 củNgũ vị hương: 1 gói nhỏBột cà ri: 1 gói nhỏRượu trắng: 2 ly nhỏNước dừa tươi: 2 quảNước mắm ngon: 2 thìa canhMuối: 50% muỗng canhHạt nêm: 1 thìa canhMắm tôm: 2 muỗng canhMì bao gồm (bột ngọt): một nửa muỗng canhHạt tiêu: 1/2 muỗng canhHành tím, tỏi khô

Cách chế biến


*
Các bước bào chế – giải pháp làm làm thịt chồn hương, bào chế thịt cầy hương

– Bước 1: sau thời điểm mua giết cầy hương mang lại rửa sạch rồi vớt ra nhằm ráo, thái thành từng miếng vừa ăn.

– Bước 2: Sả cây cọ sạch, đập dập. Riềng, nghệ tươi cọ sạch, thái nhỏ. Hành tím tách bóc vỏ ngoài, băm nhỏ dại ra.

– Bước 3: Cho giết thịt cầy mùi hương vào một chiếc nồi rồi mang lại hỗn hợp gồm rượu trắng, muối, phân tử nêm, mắm tôm, mì chính, phân tử tiêu với sả, riềng, nghệ, hành tím, tỏi khô băm nhỏ tuổi vào hòn đảo đều. Ướp giết thịt cầy hương trong vòng 1 tiếng đồng hồ đeo tay để giết mổ ngấm đông đảo gia vị.

– Bước 4: Cho nồi giết cầy hương lên phòng bếp lửa to, xào săn từng miếng thịt lại. Cho nước dừa tươi vào đun lửa lớn đến khi sôi thì vớt hết lớp bọt bong bóng nổi trên bề mặt ra ngoài nồi.

– hôm nay các bạn điều chỉnh cho nhỏ dại lửa ninh cho đến lúc cạn gần khô hết nước (còn khoảng chừng 1/3 nước trong nồi) là vừa.

– Thỉnh thoảng chúng ta mở nắp nồi hòn đảo đều với nhẹ tay bỏ thịt theo lớp cầy mùi hương chín đều, hòa quyện gia vị.

– Bước 5: Thịt cầy hương đã chín mềm, các bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho cân xứng với hương vị rồi tắt bếp. Chúng ta nên ninh đến lúc thịt vừa thật chín thôi nhé, bởi vì thịt bị chín nhừ sẽ khiến cho bạn nhanh có cảm xúc ngán lúc thưởng thức.


*

Bạn phải ninh cho đến khi thịt vừa chín mềm – cách làm giết mổ chồn hương, chế biến thịt cầy hương


– chúng ta múc ra đánh và trải nghiệm món này lúc còn nóng. Nước rựa mận sền sệt khi ăn miếng giết thịt cầy mừi hương ngon, to ngậy hòa quyện thân mùi mừi hương riềng, nghệ, sả và những gia vị khác làm miếng giết càng thêm ngấm thía đậm đà.

Xem thêm: Cách Khắc Phục Lỗi Máy Tính Không Nhận Máy In Qua Cổng Usb, Máy Tính Không Nhận Máy In Qua Cổng Usb

Chính điều này làm ra sự hấp dẫn đến khó cưỡng của món cầy hương thơm này đấy. Ba món cầy hương thơm vừa share ở trên thật hấp dẫn phải không?

Hãy vào bếp và triển khai đi nào? Các các bạn sẽ không thể nào bỏ qua được đa số món ăn thu hút này đâu. Chọn một công thức và tiến hành nhé.