CÁCH NẤU CANH DỌC MÙNG

     

Có không ít cách nấu nướng canh dọc mùng đơn giản dễ dàng giúp bà mẹ trổ tài vào bếp. Sau đây, retunggiay.vn đã hướng dẫn chúng ta 2 biện pháp nấu được xem là dễ triển khai và thịnh hành nhất. Đó là canh dọc mùng cá với canh dọc mùng sườn non. Cùng với những tin tức hữu ích được share cụ thể qua 2 biện pháp nấu bên dưới đây, chắc chắn là chị em sẽ sở hữu được thêm 2 món canh ngon đoạt được được cả nhà.

Bạn đang xem: Cách nấu canh dọc mùng


Dọc mùng là 1 trong loại cây khá dễ dàng kiếm sống Việt Nam, thường xuyên được áp dụng để chế tao nhiều món ăn, nhất là nấu canh. Dọc mùng hoàn toàn có thể kết phù hợp với nhiều nguyên vật liệu khác, tạo nên thành hầu như món canh ngon, dễ dàng ăn, ví dụ như dưới đây.

*
Tô canh dọc mùng thanh mát cho trưa hè. Ảnh: Internet

1. Canh dọc mùng cá

Nguyên liệu

1kg cá quả2 nhánh dọc mùng2 quả me1 củ hành khô1 củ nghệRau ngổ, hành lá, thì làGia vị: Bột ngọt, muối, nước mắm.

Cách làm


Bước 1: cá quả được rửa sạch mát với nước, thái thành từng khúc bé dại vừa ăn. Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho thêm dầu, hóng sôi thì cho cá quả thái lát vào chiên vàng hầu hết hai mặt, vớt ra cho ráo dầu.

*
Cá cọ sạch, thái thành từng lát vừa ăn. Ảnh: Internet

Bước 2: Dọc mùng mang tước hết lớp vỏ ngoài, thái thành từng lát mỏng. Bạn cho nguyên vật liệu này vào thau, thêm ít muối, bóp nhẹ, rửa sạch với nước lạnh, vớt ra, nhằm ráo nước. Quả cà chua đem rửa sạch, thái múi cau.

*
Dọc mùng tước vỏ ngoài, rửa sạch, thái theo từng lát chéo. Ảnh: Internet

Bước 3: rau ngổ, thì là, hành lá đi rửa sạch cùng với nước, thái nhỏ. Hành thô đem bóc tách vỏ ngoài, cọ sạch, băm nhỏ. Nghệ tươi được cạo vỏ ngoài, cọ sạch, băm nhuyễn. Me bỏ vào chén, thêm không nhiều nước, dùng muỗng dằm nát, lọc mang phần nước cốt.

*
Rau ngổ, hành lá rửa sạch mát thái mịn ra. Ảnh: Internet

Bước 4: Bạn bắc chảo lên bếp, rót dầu vào, phi thơm hành tím khi dầu sôi. Quả cà chua đã cắt múi cau được mang đến vào, xào mượt thì nhằm cá đã rán vào. Sau khoảng tầm 2 phút, một ít nước nóng vừa đủ được cho vô làm canh, thêm nước cốt me, ớt tươi, vào nồi, đun sôi.

Xem thêm: Học Phí Đại Học Cần Thơ 2020, Học Phí Trường Đại Học Cần Thơ (Ctu) Là Bao Nhiêu

*
Khi quả cà chua đã xào kĩ thì trộn nước vào đun sôi. Ảnh: Internet

Bước 5: khi canh sôi, chúng ta nêm nếm các gia vị cho vừa ăn uống rồi cho dọc mùng, hành lá, thì là, rau củ ngổ vào, đun trong tầm 2 phút rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, thêm chút rau xanh hành hoặc ngò lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

*
Tô canh dọc mùng nấu ăn cá hấp dẫn. Ảnh: Internet

2. Canh sườn non đun nấu dọc mùng

Nguyên liệu

400g sườn non3 nhánh dọc mùng3 trái sấu1 củ hành khôMùi tàu, hành láGia vị: Nước mắm, dầu ăn, phân tử nêm.

Cách làm

Bước 1: Sườn non rửa sạch với nước, chặt thành hầu như miếng nhỏ dại vừa ăn. Bỏ sườn vào tô, thêm lượng nước mắm, hạt nêm agi ngon ướp khoảng 30 phút mang đến ngấm gia vị.

*
Sườn cọ sạch, chặt miếng rước ướp gia vị khoảng 30 phút. Ảnh: Internet

Bước 2: Dọc mùng được tước hết lớp vỏ ngoài, cọ sạch, thái thành những lát chéo, không quá dài cũng không thật ngắn. Các bạn dùng muối để bóp dọc mùng cho mềm ra rồi rửa sạch sẽ lại với nước, vớt ra, nhằm ráo.

*
Dọc mùng tước vỏ, cắt lát mỏng. Ảnh: Internet

Bước 3: Hành lá, hương thơm tàu được cắt rễ, vứt lá rubi úa, rửa sạch sẽ với nước, cắt nhỏ. Hành khô bóc lớp vỏ kế bên rồi cọ sạch, băm nhuyễn. Quả sấu cọ sạch, để ráo nước. Tất cả các nguyên liệu này được để riêng ra sang một bên, chờ sử dụng đến sống những cách sau.

*
Hành lá cọ sạch, thái mịn. Ảnh: Internet

Bước 4: Bạn bắc nồi lên bếp, bỏ thêm dầu ăn. Khi dầu sôi, phi thơm hành băm. Đổ phần sườn non đã được ướp vào nồi, xào các tay cho đến lúc sườn thay đổi màu, cho 1 lượng nước toàn vẹn vào đun sôi. Tiếp theo, cho quả sấu vào nồi, bắt buộc để lửa nhỏ tuổi để sườn cấp tốc mềm.

Xem thêm: Chia Sẻ Bản Rom Note7 Port Cho Các Dòng Note4 N910T/T3/G/F, Download Install Official Android 7

*
Sau khi xào sườn thì các bạn cho nước vào đun sôi. Ảnh: Internet

Bước 5: khi sườn đã mềm, bạn nêm nếm mang đến hợp khẩu vị mái ấm gia đình mình. Vớt trái sấu ra ngoài rồi mang đến dọc mùng, hành lá, mùi tàu thái bé dại vào đun khoảng 2 phút. Tắt bếp, múc canh ra tô là hoàn toàn có thể thưởng thức thuộc với cơm nóng rồi.

*
Tô canh dọc mùng nấu bếp sườn kỳ lạ miệng cho bữa ăn trưa nay. Ảnh: Internet

Gợi ý về 2 cách nấu bếp canh dọc mùng ở trên hẳn để giúp đỡ chị em dễ dàng linh động đổi món canh cho bữa ăn gia đình. Món nạp năng lượng vừa ngon, lạ miệng mồm lại rất thanh mát, nên tương thích để thưởng thức giữa những ngày hè. đánh canh có vị hơi chua chua ngọt ngọt hòa quyện với nhau, cùng color tươi mát đang giúp anh chị em xuýt xoa mãi ko thôi. Chúc chúng ta thực hiện tại món ăn trên thành công nhé!