Cách Nấu Cá Trắm Om Dưa

     

Là một con cá nước ngọt thuộc họ cá chép, cá trắm là nguyên liệu có thể chế biến được không ít món, trong các số đó phải nói tới món kho, om. Bây giờ, retunggiay.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bếp cá trắm om dưa chua thơm ngon, nhất là không tanh. Cùng vào nhà bếp ngay nhé!


Cá trắm om dưa chua
Là một loại cá nước ngọt thuộc bọn họ cá chép, cá trắm là nguyên liệu có thể chế biến được rất nhiều món, trong các số đó phải kể đến món kho, om. Bây giờ, retunggiay.vn đã hướng dẫn bạn cách nấu nướng cá trắm om dưa chua thơm ngon, đặc biệt là không tanh. Thuộc vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Cá trắm om dưa chua cho 3 người

Cá trắm 500 gr Dưa chua 300 gr quả cà chua 4 quả Hành tím 2 củ rau xanh thơm ăn lẫn 1 ít Hành lá 2 nhánh chính vậy 2 nhánh Chanh 1 quả nước mắm 2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 1 muỗng nhỏ canh Muối/tiêu xay 1 không nhiều

Cách lựa chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập cá trắm tươi ngonCá trắm có 2 loại là cá trắm đen nặng tầm 2 - 3kg, gồm phần lưng màu đen và bụng màu trắng sữa, cá trắm cỏ nặng tầm 1 - 3kg với toàn thân là màu vàng, bụng có màu trắng tro.Cá trắm tươi ngon sẽ sở hữu được thịt white color và chắc, xương dăm to cơ mà ít, thân chắc, đầu và thân cân đối.Bạn nên chọn mua cá còn bơi lội được, mắt vào sáng, màu óng ánh, với cá thì bao gồm màu đỏ tươi, vây không bị trầy xước, vảy sẽ không còn dễ rơi ra khi sờ tay vào, bụng con cá lép, phần lỗ đít trắng nhạt.Tuyệt đối không download cá bao gồm thân trương phình, mắt đục, đặc biệt là có mùi khó chịu lạ.

Bạn đang xem: Cách nấu cá trắm om dưa

Cách chọn cài đặt dưa cải chua hóa học lượngDưa chua ngon sẽ có màu xanh da trời ngả vàng, nhất là phần lá vẫn còn đó nguyên, không xẩy ra rách hay dập.Khi mua, bạn cần chú ý đến phần nước. Dưa chua lên men từ nhiên sẽ sở hữu được màu nước trong.Bạn tránh cài nếu thấy dưa chua có dấu hiệu nấm mốc trắng, mùi hương quá nồng.Bên cạnh đó, để đảm bảo an toàn chất lượng, an ninh thì chúng ta cũng có thể tự có tác dụng dưa chua tận nơi theo cách làm mà retunggiay.vn đã phân tách sẻ.
Xem bỏ ra tiết: bí quyết muối dưa cải (dưa chua) tiến thưởng giòn, để lâu không nổi váng
Nguyên liệu món nạp năng lượng cá trắm om dưa chua

Dụng thay thực hiện

Nồi cừu không dầu, chảo chống dính, nồi, rổ, muỗng,...

Cách sản xuất Cá trắm om dưa chua

1

Sơ chế cá trắm

Cá trắm sau khoản thời gian mua về, bạn rửa sơ cùng với nước. Sau đó, để đánh tan mùi tanh, bạn lấy 1 muống nêm canh muối cùng 1 trái chanh cắt lát cọ xát khắp bé cá, rồi rửa lại thật sạch sẽ với nước, để ráo và dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Quay Màn Hình Samsung A51 Dễ Không Tưởng, Cách Sử Dụng Trình Ghi Màn Hình


Bước 1 Sơ chế cá trắm Cá trắm om dưa chua

Sơ chế vật liệu khác

Dưa chua thì bạn ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút khiến cho bớt mặn. Sau 10 phút thì vớt ra rửa không bẩn rồi để cho ráo, sau đó, các bạn dùng kéo cắt dưa thành khúc nhỏ vừa ăn.Hành tím sau khi bóc sạch vỏ thì bạn cắt nhỏ. Với hành lá, thì là, rau thơm ăn kèm thì chúng ta nhặt vứt rễ, lá già, rửa sạch với nước rồi cho vô rổ nhằm ráo nước.Cà chua thì bạn rửa sạch, rồi giảm hạt lựu. Tiếp theo, chúng ta phi 1 ít hành, rồi cho tất cả cà chua vào xào khoảng 5 phút mang đến chín nhừ.
Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác Cá trắm om dưa chua
Bước 2 Sơ chế nguyên vật liệu khác Cá trắm om dưa chua
Bước 2 Sơ chế vật liệu khác Cá trắm om dưa chua

Chiên cá trắm

Bạn mang lại cá sẽ sơ chế vào nồi rán không dầu rán với ánh sáng 200 độ C trong khoảng 10 phút.

Om cá trắm dưa chua

Đầu tiên, bạn bê chảo chống dính lên nhà bếp bật lửa vừa, rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Lúc dầu tăng cao lên thì cho tất cả hành tím cắt nhỏ dại vào phi thơm khoảng chừng 2 phút.Sau 2 phút, các bạn lần lượt cho quả cà chua và dưa chua sẽ sơ chế vào xào trong khoảng 3 phút. Kế đến, bỏ vô chảo 1 chén nước lọc cùng 2 muỗng canh nước mắm, thường xuyên nấu với lửa vừa khoảng 5 phút.Tiếp theo, các bạn xếp cá trắm vào nồi, rồi đổ dưa đang xào trường đoản cú chảo sang trọng nồi cá. Sau đó, nhằm cá không trở nên tanh, các bạn đổ nước sôi vào nồi thế nào cho xâm xấp mặt phẳng cá với dưa chua rồi đậy nắp lại. Bạn om cá trắm và dưa chua với lửa bé dại trong khoảng chừng 30 phút.Sau 30 phút thì cá vẫn chín, các bạn mở nắp và nêm ít tiêu xay, ít rau thơm vào nồi, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa cùng với khẩu vị của mình rồi tắt nhà bếp nhé.

Xem thêm: Cách Để Tự Tin Hơn Trong Giao Tiếp, Làm Sao Để Tự Tin Trong Mọi Việc


Thành phẩm

Nồi cá trắm om dưa hấp dẫn, nóng nực với miếng cá mềm, vẫn duy trì được độ ngọt, đặc biệt là không bị tanh, kết hợp với vị chua chua mặn mặn của dưa.Để cảm giác hết mùi vị của món ăn, bạn nên pha thêm một chén bát nước mắm mặn, ăn kèm một dĩa cơm nóng hoặc bún tươi, vừa nạp năng lượng vừa nhúng những rau thơm ăn kèm nhé.
Thật dễ dàng đúng ko nào? Với bí quyết nấu cá trắm om dưa chua cực đơn giản mà retunggiay.vn vừa phân chia sẻ, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ngon để nấu chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn triển khai thành công món ăn uống này nhé!