CÁCH NẤU CÁ CHÉP OM DƯA NGON

     

thưởng thức món con cá chép om dưa trong thời tiết nào cũng hấp dẫn. Cùng với những nguyên liệu sẵn bao gồm cùng với bí quyết làm solo giản, đây xứng danh là món ngon cuốn hút chiêu đãi cả gia đình.


Món con cá chép om dưa chua lúc được ăn với với bún với rau sinh sống kết phù hợp với vị chua nhẹ của dưa cùng vị ngọt của con cá chép thì mặc dầu thời tiết tất cả nóng thì vẫn là một trong món tuyệt vời và hoàn hảo nhất để gia đình bạn thuộc thưởng thức. Phòng bếp retunggiay.vn phía dẫn biện pháp làm chú cá chép om dưa cực dễ dàng và đơn giản sau đây!

NGUYÊN LIỆU

- 1 con chú cá chép khoảng 1kg-1.5kg

- giết mổ mỡ (mình lựa phần mỡ tất cả dính không nhiều thịt)

- Dưa muối chua

- Cà chua, dấm bỗng

- Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.

Bạn đang xem: Cách nấu cá chép om dưa ngon

CÁCH LÀM CÁ CHÉP OM DƯA

Bước 1: Rán tóp mỡ

Với món chú cá chép om dưa mình khôn cùng thích om cùng với tóp mỡ để ăn cùng. Thế cho nên mình thiết lập thịt mỡ, cọ sạch, thái thành từng miếng và rán mỡ chảy xệ vớt ra phần tóp để riêng, phần mỡ sẽ dùng để làm rán cá.

Tóp mỡ bụng rán kim cương nấu món con cá chép om cực kỳ ngon

Bước 2: Sơ chế cá chép

Cá chép tấn công vẩy,mổ bụng,làm sạch. Khứa vào mặt đường trên bề mặt cá. Giáp ít muối bột vào trong phần bụng cá đã rửa sạch, ngấm khô. đến cá vào chảo chiên qua cá cho vàng da là được. Đối cùng với món con cá chép nấu dưa chua chúng ta có thể rán hoặc ko rán cá cũng được. Nhưng mình thích rán qua cá để cá giảm bớt mùi tanh.

Khía vài ba đường trước khi rán cá

Bước 3: Xào cà chua

Cà chua rửa sạch, xẻ cau rồi xào với ngấn mỡ (hoặc dầu ăn).

Bước 4: Xào dưa chua

Tiếp đó đến dưa chua vắt ráo bớt nước vào xào cùng, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa miệng. Các bạn cho gừng thái sợi và ớt hiểm đập dập vào xào thuộc nếu thích nạp năng lượng cay. Dưa xào chín nếu muốn tăng mức độ chua rất có thể chế thêm một ít dấm tự dưng (Dưa bên tự muối hoàn toàn có thể dùng nước muối bột dưa để tăng cường độ chua, nhưng để ý điều chỉnh độ mặn vì nước muối hạt dưa đã mặn sẵn).

Xem thêm: #7 Cách Nấu Cháo Tim Cho Bé Ăn Dặm Mẹ Biết Chưa? #7 Cách Nấu Cháo Tim Heo Cho Bé Thay Đổi Mỗi Ngày


Nếu không có dấm bỗng nhiên thì hoàn toàn có thể dùng mẻ để nỗ lực thế. Số lượng nước trong nồi yêu cầu chế đủ sao cho tới khi cho cá vào làm bếp thì sâm sấp mặt cá.

Bước 5: làm món cá chép om dưa

Nước om dưa sôi các bạn cho cá chép, tóp mỡ với ít bột nghệ (hoặc nghệ tươi giã dập) để om cùng.

Lật cá 1 lần trong lúc om nhằm cá ngấm mọi vị chua, cay, mặn các hai bên. Lật nhẹ nhàng tránh có tác dụng nát cá. Cá ngấm các vị bạn rắc hành, thì là cắt khúc vào vào nồi với bắc xuống.

Cá chép om dưa chua ăn uống nóng bắt đầu ngon, yêu cầu món này mọi tín đồ thường để cá vào một đĩa inox hoặc vẫn nhằm trong nồi vừa đun vừa ăn.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Giới Từ In On At Chỉ Nơi Chốn (Phần 1), Phân Biệt Cách Sử Dụng In

Nếu bạn có nhu cầu làm món cá chép vàng om dưa thịt ba rọi thay cho thịt mỡ thì chỉ việc thêm vật liệu khoảng 200g thịt ba chỉ rửa sạch và thái mỏng sau đó rán sơ bỏ thịt tiết ra giảm mỡ rồi xào cùng rất dưa chua như ở cách trên và làm cho tiếp quá trình còn lại là được.

Cá chép om dưa ăn với rau gì là tương xứng nhất?

Bạn nên ăn lẫn món này với rau xanh sống với bún gai để cân đối với vị chua, cay, rét của món ăn. Giả dụ thích bạn có thể phi hành khô để rắc lên món này khi nạp năng lượng nhé!

Với công việc hướng dẫn phương pháp nấu cá chép om dưa ngon như quán ăn ở trên, thì chị em rất có thể tự tin bắt tay vào triển khai ngay để sở hữu được một món ngon chiêu đãi cho tất cả gia đình thưởng thức, chúc chúng ta chế trở thành công!