Cách Luộc Trứng Vịt Lộn Voi Nuoc Dua

     
Hột vịt lộn thì ai chả biết! Nhưng bây giờ mình sẽ share cách luộc hột vịt lột ngon bất bại, ăn một lần là ghiền một đời nhé ;)

*

1. Luộc hột vịt lộn nước dừa

Món này chắc nhiều người từng nạp năng lượng rồi, vị mình nghe đâu có quán buôn bán nhưng bạn khen ngon, bạn thì chê dở. Thôi thì cứ thử tuân theo cách này của chính mình đi, xem tất cả ngon thật ko là biết liền. Vị mình lên gu gồ tìm thử thì thấy gồm người bán nên bảo là bao gồm chứ bản thân toàn trường đoản cú mần, không đi ăn quán bao giờ nhé :p

Đầu tiên, hột vịt lộn muốn ngon tất yếu phải chọn lựa được trứng ngon, non. Sau đó về cọ sơ vỏ phía bên ngoài đi mang đến sạch. Tính bản thân kỹ, hay mang bàn chải tấn công răng vẫn cũ, chũm ít nước cốt chanh ra rồi chà lên vỏ mang lại trắng, sau đó rửa sơ lại một nước new luộc. Chúng ta có hỏi làm sao phải trắng thì mình nói luôn, nhà chúng ta có nuôi con kê vịt thì biết, ko kể vỏ của nó có thể dính bla bla thứ… vận chuyển, mua sắm các trang bị nữa, cần cứ buộc phải sạch!

Sau đó cho vào nồi luộc tầm 10 phút. Vớt trứng ra nồi khác tất cả bỏ nước quả dừa tươi sẵn trong nồi, lấy xửng cho vào nồi rồi lần lượt cho trứng vịt vào. Bản thân khuyên chúng ta nên để sao để cho hột vịt lộn vừa khít, ko xoay được nữa thì lấy một cái thìa dày, đập đập vơi lên vỏ đến nứt vỏ, khoét một lỗ nhỏ tuổi cũng được, trứng càng thấm nước dừa thôi :D

Không yêu cầu để trứng xoay, để nước vào trứng đổ ra, rớt xuống dừa thì gớm lắm. Kế tiếp cho lên phòng bếp hấp thêm vào cho chín hoàn toàn. Thường xuyên mình hấp thêm 10 phút là ngon ăn uống rồi!

Nước dừa thấm đậm đà vào trứng vừa thơm, vừa ngọt trứng, ăn uống hơi bùi bùi, beo mập rất thích. Ai đô nặng hơn có thể dùng nước dừa tươi nhé, cũng ngon nhưng mà mất thêm công nạm nước cốt mình lười :p

2. Tuyệt kỹ chọn hột vịt lộn ngon:

- Hãy soi quả trứng bên dưới ánh mặt trời hoặc bên dưới ánh đèn. Trứng tươi sạch thì khoảng không trên đầu quả trứng hết sức nhỏ, phía bên trong quả trứng vào suốt, không có chấm đen, không có những mảng mờ mờ màu sắc đỏ, rất có thể nhìn thấy 2 lòng trắng/đỏ rất rõ ràng ràng.

Bạn đang xem: Cách luộc trứng vịt lộn voi nuoc dua

- Trứng mới tất cả vỏ khá thô ráp, bên phía ngoài trứng còn lớp phấn trắng. Còn vỏ trứng con gà để nhiều ngày thì suôn sẻ láng, có thể có hồ hết chấm đen, mốc vì chưng bị ẩm. Nếu là trứng đã siêu cũ mang đến hư rữa bên phía trong thì vỏ trứng black sạm lại vô cùng rõ.

Xem thêm: Nha Đam Đường Phèn Lá Dứa Đường Phèn Đơn Giản, Cách Làm Món Nha Đam Đường Phèn Lá Dứa Của Lâm Vy

- Trứng ngon, mới thì hay nặng, trứng không còn ngon thì nhẹ. Có thể ngâm trứng vào nước nhằm kiểm tra, trứng tươi đã chìm xuống lòng chậu với nằm ngang; trứng cũ đã nổi lập lờ, nằm hơi nghiêng (trứng đang để chừng 5 ngày) hoặc dựng trực tiếp đứng (chừng 10 ngày). Còn trái trứng làm sao nổi hẳn lên phương diện nước thì chính là trứng thối.

Xem thêm: Mua Bán Chó Cảnh Đẹp Lai, Thuần Chủng, Dễ Nuôi, Giá Rẻ Bình Dương

- cố 2 đầu quả trứng với lắc dịu gần tai. Cả lòng trắng với đỏ của trứng tươi đều rất đặc, vì thế khi lắc sẽ không nghe tiếng chuyển động. Còn trứng cũ thì bên trong lỏng, khoảng chừng trống phía trên lại rộng nên những khi lắc thì nghe thấy rượu cồn phát ra.

3. Bí quyết làm muối hạt tiêu nạp năng lượng hột vịt lộn chuẩn chỉnh ngon!

Cách xáo trộn muối tiêu làm thế nào cho thơm vừa có độ cay vừa phải, vị muối hạt mặn tuy nhiên thanh không mặn chat, cứ theo tỉ trọng sau:

- 1 thìa tiêu sọ xay nhuyễn (tiêu vẫn cà vứt vỏ, chỉ còn màu trắng ngà siêu cay)

- 2 thìa tiêu đen xay (tiêu còn vỏ ít cay thơm là chính)

- 5 thìa muối hạt trắng nhiều loại muối tinh (để tiết kiệm cứ cài muối thường về mang đến lên chảo căn vặn lửa vừa nhằm rang muối lại cho thật khô phân tử khi trộn muối tiêu bắt đầu ngon cùng để lâu không bị không khô ráo nhìn sẽ bắt mắt hơn)

- 1 thìa mì chính tùy theo vùng miền (bột ngọt)

- 1 thìa đường cát loại thật mịn (cho vào vậy ăn uống mới ngon, miền bắc không quen ăn đường dẫu vậy cứ nấu thử vậy đi, ngon lắm, thử trước với ½ thìa canh đường thôi cũng được, chấm với món gì cũng thấy ngon hơn nhiều với loại cấm đoán thêm đường vào)