Cách Làm Thịt Thỏ Xào Lăn

     

Cách làm cho thịt thỏ xào lăn ướp giao diện miền Nam dễ dàng mà cực mềm ngon, không trở nên hôi nhờ "bí kíp" chế biến tận nơi như sau.

Bạn đang xem: Cách làm thịt thỏ xào lăn


1. Biện pháp nấu giết mổ thỏ xào lăn dễ dàng và đơn giản không bị hôi

1.1. Nguyên liệu

Để làm bếp món làm thịt thỏ xào lăn mà không bị hôi, bạn cần thực hiện kỹ ngay từ biện pháp sơ chế thỏ, cho đến làm sạch. Theo đó, sau khoản thời gian làm giết thịt thỏ, chúng ta đem trụng nước sôi và dùng dao lam cạo sạch lông. Kế đến, thui giết thỏ cho chuyển màu xoàn rồi new đem chế biến. Các thành phần vật liệu cho món ngon vào buổi tối cuối tuần này gồm có:

1 con thỏ (khoảng 2 – 2,5 kg) đang thui vàng10 nhánh sả bào chéo cánh thành lát mỏng10 tép tỏi băm và 10 củ hành tím băm4 muống nêm canh dầu ăn
*
Làm sạch và thui vàng thịt thỏ để sẵn sàng xào lăn. Ảnh: Kênh YT Hoàng Lê

1.2. Giải pháp làm món giết thỏ xào lăn dễ dàng nhất không xẩy ra hôi

1.2.1. Phương pháp ướp giết thỏ xào lăn cùng với bột ngũ vị hươngCắt giết mổ thỏ thành những miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Giết thịt thỏ giá thấp nên chúng ta có thể dùng kéo chuyên sơ chế để giảm nhé.
*
Trước hết, cắt thịt thỏ thành miếng bé dại vừa ăn. Ảnh: Kênh YT Hoàng LêCho làm thịt thỏ vào sơn sạch, thêm bột ngũ vị mùi hương và các thành phần hương liệu gia vị ướp giết vào, trộn thật đầy đủ lên.
*
Rồi ướp thịt trước thỏ cùng với bột ngũ vị hương thuộc gia vị. Ảnh: Kênh YT Hoàng LêĐể đánh thịt qua 1 bên, ướp tối thiểu 15 phút trước lúc chế biến.

1.2.2. Biện pháp xào lăn làm thịt thỏ mượt ngon không xẩy ra hôiBắc chảo lớn lên bếp, đun nóng thuộc 4 muỗng nhỏ canh dầu ăn. đến sả thái theo từng lát mỏng chéo cánh vào chảo, phi mang lại thơm đá quý thì vớt sả ra, để ráo dầu.Sau đó, bạn bắt đầu cho tỏi, hành vào chảo, phi đến lúc dậy mùi hương thơm.Từ từ cho chỗ thịt thỏ đã được ướp trước đó bột ngũ vị hương thơm vào chảo, đảo thật mọi với lửa lớn.
*
Các bước xào lăn làm thịt thỏ ướp ngũ vị hương không biến thành hôi nhờ kết hợp hành, tỏi, sả phi. Ảnh: Kênh YT Hoàng LêTiếp tục hòn đảo thịt khoảng chừng 10 phút cho tới khi làm thịt chín săn lại thì hạ lửa vừa. Xào đến lúc thịt chín trọn vẹn và bám mùi thơm gia vị thì đến sả phi vào xào cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng.Xào lăn thịt thỏ ướp ngũ vị mùi hương thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp.
*
Dọn dĩa làm thịt thỏ ướp bột ngũ vị mùi hương xào lăn quà ươm lên bàn ăn và thưởng thức kèm bánh mỳ nhé. Ảnh: Kênh YT Hoàng Lê2. Biện pháp làm món giết thỏ xào lăn với cà ri nước cốt dừa đẳng cấp miền Nam

2.1. Nguyên liệu

Các món làm thịt xào lăn mà có dùng thêm nước cốt dừa sẽ có vị ngọt tự nhiên, mùi thơm beo béo hài hòa hơn. Đây cũng là tuyệt kỹ chế vươn lên là món ăn đặc trưng của fan miền Nam. Để thực hiện món xào lăn giết mổ thỏ mẫu mã miền Nam đơn giản và dễ dàng này, chúng ta chuẩn bị:

Nửa kí giết thịt thỏ đã có tác dụng sạch cùng sơ chế lột da (nếu giữ domain authority thì thui tiến thưởng lên như bí quyết 1 nhé)Vài nhánh rau củ ngò ôm5 nhánh sả tươi7 – 8 tép tỏi đã bóc tách vỏ3 củ hành tím bóc tách vỏÍt nấm mèo khô1 củ hành tây bóc vỏ1 nuốm bún tàu50 gram lạc rang đã quăng quật vỏGia vị: 1 muỗng canh đường, 2 thìa cafe muối, 2 thìa cà phê bột cà ri, 2 thìa cafe bột nêm xúp gà, 2 thìa cafe bột ớt1 lon nước cốt dừa (hoặc dùng 110 ml nước dừa tươi nạo mua ngoài chợ)
*
Chuẩn bị nguyên liệu nấu giết mổ thỏ xào lăn nước dừa tươi miền Nam. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình Dương

2.2. Bí quyết làm giết mổ thỏ xào lăn miền nam bộ ướp bột cà ri nước cốt dừa mập thơm

2.2.1. Phương pháp ướp thịt thỏ với nước cốt dừa bột cà ri xào lănBún tàu lấy ngâm trong tô nước nóng đến nở ra. Bún nở, vớt ra rổ, để ráo nước, rồi cần sử dụng kéo bổ thành 3 – 4 khúc nhỏ. Với mộc nhĩ mèo, bạn cũng bỏ vào tô nước lạnh khác để nở tai nấm mèo ra to mềm hơn. Rửa nấm mèo lại với nước sạch, rồi vớt ra rổ nhằm ráo nước, cắt vứt gốc nấm, phần sót lại thì thái sợi nhỏ.Xay tỏi, hành tím cùng với nhau mang lại nhuyễn, hoặc băm nhỏ. Rước 2 nhánh sả đem băm nhuyễn, nhằm riêng. 3 tép sả còn sót lại thì bạn lấy dao đập dập và cắt thành từng khúc dài khoảng 3 cm.
*
Các bước sơ chế mộc nhĩ mèo, bún tàu, xay tỏi cùng hành tím, băm sả. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngCắt hành tây thành những khối nhỏ dạng múi cau, để sang 1 bên.Để giết thỏ ráo nước sau khi sơ chế, chặt bé dại thành miếng vừa ăn. Cho thịt thỏ vào thau sạch mát lớn.Cho một nửa lượng hành tím và tỏi băm vào đánh thịt thỏ, thêm 1 thìa coffe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, xóc phần lớn lên. Ướp giết mổ thỏ tối thiểu nửa tiếng đến thấm vị.
*
Bước ướp thịt trước thỏ nhằm xào lăn giao diện miền Nam. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình Dương

2.2.2. Bí quyết làm nước nóng bột cà ri nước cốt dừa đun nấu thịt thỏ xào lănBắc chảo lên bếp, chế 1 muỗng canh dầu lấn vào chảo, đun nóng. Dầu nóng lên thì bạn đổ phần tỏi hành tím xay nhuyễn còn lại vào chảo, phi mang lại thơm.Trút hết sả băm vào chảo, liên tiếp đảo đông đảo để phi nguyên liệu.Tiếp đến, mang đến bột ớt, bột cà ri vào chảo, dùng đũa đảo đều tay.

Xem thêm: Cách Nấu Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Cho Bà Bầu, Thực Đơn Cho Bà Bầu: Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc

*
Công đoạn làm bếp nước nóng bột cà ri xào thịt. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngKhi này, tự từ cho thịt thỏ sẽ ướp gia vị vào chảo, trộn đầy đủ lên mang lại ngấm bột cà ri. Xào lửa lớn cho tới khi thịt săn thịt lại thì cho những khúc sả dùng dao đập dập vào nấu bếp chung.2.2.3. Phương pháp xào lăn giết mổ thỏ cùng với nước cốt dừa phong cách miền NamLắc lon nước cốt dừa trước lúc khui nắp, chế nửa lon cốt dừa vào trong chảo thịt thỏ, đảo đều và rim thịt nội địa cốt dừa.
*
Các cách xào lăn thịt thỏ cùng với bột cà ri, nước cốt dừa bự thơm. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngNêm nếm phần bột nêm, đường, muối sót lại vào chảo, trộn gần như lên. Nước cốt dừa cà ri sôi lên thì hạ lửa nhỏ dại nhất, rim xếp thịt mềm cùng thấm gia vị.Xào giết thịt thỏ thêm đôi mươi phút cho nước sốt sền sệt, kết lại thì nêm nếm gia vị lại lần nữa.Cho nấm mèo, bún tàu và hành tây vào chảo, xóc đầy đủ lên với nấu thêm khoảng tầm 5 phút nữa mang lại các nguyên vật liệu chín mềm.
*
Công đoạn rim thịt thỏ nước dừa với bún tàu, mộc nhĩ mèo. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngTắt bếp, dọn thịt thỏ xào lăn lên dĩa, cắt rau ngò rắc hầu hết lên trên. Cuối cùng, rải lạc rang lên làm thịt thỏ là có thể thưởng thức ngay cho nóng.
*
Dĩa giết thỏ xào lăn với bột cà ri, nước cốt dừa khủng thơm mẫu mã miền Nam. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình Dương3. Giải pháp làm món thịt thỏ xào lăn sả ớt xay bột cà ri

3.1. Nguyên liệu

Nếu không yêu thích vị nước dừa như công thức thứ 2, chúng ta có thể nấu làm thịt thỏ xào lăn ướp bột cà ri đơn giản dễ dàng như sau.

Thịt thỏ tươi đã làm sạch, thui tiến thưởng hoặc vứt da: 1 kíSả tươi băm nhỏ: 5 câyỚt tươi: 5 trái (bỏ cuống, vứt hột bên phía trong và băm nhỏ)1 gói bột cà riGia vị ướp thịt: 1 thìa cafe muối ăn, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 2 thìa coffe nước mắm một số loại ngon, 1 thìa cafe bột ngọt và 1/2 thìa coffe tiêu đen xay

3.2. Phía dẫn biện pháp làm giết mổ thỏ xào lăn với bột cà ri sả ớt đối chọi giản

Sau khi sơ chế, cắt bé dại thịt thỏ vừa ăn. Ướp thịt thỏ với bột cà ri và những thành phần các gia vị đã chuẩn chỉnh bị, nhằm yên ít nhất 1 tiếng.Cho 2 muống nêm canh dầu thực đồ dùng vào chảo, bắc lên bếp và bật lửa khủng đun nóng. Sau đó, cho phần sả băm, ớt băm vào chảo phi thơm.Trút giết thịt thỏ ướp bột cà ri vào chảo, xào đều khoảng tầm 5 phút cho chín săn lại thì hạ lửa vừa.
*
Hướng dẫn ướp thịt thỏ cùng với bột cà ri, dầu hào cùng xào sả ớt. Ảnh: Quân Nguyễn (Cookpad)Nêm nếm và kiểm soát và điều chỉnh gia vị lần tiếp nữa cho thịt xào vừa miệng.Xào giết thịt thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp, dọn lên dĩa, trang trí đẹp mắt và cùng anh chị em thưởng thức.4. đều điều cần lưu ý khi sản xuất món giết thịt thỏ xào lăn trên nhà

4.1. Bí quyết sơ chế giết mổ thỏ không còn mùi hôi

Sau khi làm cho thỏ, chúng ta nên trụng toàn thân thỏ trong thau nước đun sôi để nguội xuống còn khoảng chừng 75 độ C. Công đoạn này giúp quy trình cạo lông thỏ diễn ra tiện lợi hơn.Dùng mũi dao nhọn, sắc mổ bụng thỏ, rồi lấy toàn thể nội tạng ra ngoài. Rửa sạch sẽ phần nội tạng này cùng với giấm, rượu trắng nhằm khử mùi và độc tố. Đồng thời, dùng 2 nguyên tố này để vệ sinh thịt thỏ luôn.Nhớ cắt bỏ phần xương đuôi của thỏ – khu vực tiếp xúc với hậu môn (nguyên nhân chủ yếu gây mùi hôi sinh hoạt thịt thỏ). Nếu có tác dụng thịt thỏ cái, các bạn cắt dồn phần tuyến sữa luôn nha. Sau đó, vệ sinh thịt lại nhiều lần với nước sạch, để thật ráo nước rồi tẩm ướp các gia vị và chế biến.
*
Cắt bỏ phần xương đuôi thỏ ngay gần hậu môn để làm giảm bớt mùi hôi. Ảnh: Internet

4.2. Cách ăn thịt thỏ làm món xào lăn thơm ngon, không bị ngộ độc

Mặc mặc dù là món ngon hàng ngày dễ làm, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng nếu như không biết cách ăn uống thì ngược lại, giết thịt thỏ rất có thể gây đề xuất tình trạng ngộ độc không mong muốn. Vì đó, trước khi muốn dùng món ăn này, hãy lướt sơ qua một vài điều cần để ý dưới đây:

Thịt thỏ sệt biệt cấm kị không được nấu chung với ba ba, vì chúng hoàn toàn có thể khiến chúng ta bị tiêu chảy, có cảm giác đầy hơi vì chưng chứa quá nhiều chất dinh dưỡng. Không tính ra, cũng không bào chế thịt thỏ chung với các loại rau cải nhé.Những ai tránh việc ăn thịt thỏ? Đàn ông tất cả tiền sử mắc hội chứng liệt dương, hoặc dương hư, cùng một trong những vấn đề không giống trong tình dục thì cần tránh ăn các món bào chế từ giết thỏ.

Xem thêm: Đăng Ký Thẻ Căn Cước Qua Zalo Mới Nhất 2022

Thỏ xào lăn là 1 trong món nạp năng lượng ngon, lại rất rất được ưa chuộng trên bàn nhậu, nhưng nếu như không biết phương pháp sơ chế giết thỏ thì sẽ còn lại mùi hôi rất cực nhọc ăn. Với đông đảo hướng dẫn phương pháp làm thịt thỏ xào lăn dễ dàng kiểu miền Nam, Bắc bên trên đây, hy vọng bạn sẽ có thêm những sự tuyển lựa để đổi vị cho cả gia đình. Nếu như muốn tạo màu bỏ thịt theo lớp thỏ xào lăn, ngoài bột cà ri, bột ngũ vị hương, chúng ta có thể thay thế bằng tinh bột nghệ như món con gà kho gừng nhé.