Cách làm thịt heo xào sả ớt

     
Với việc phối kết hợp thịt lợn cùng với sả, ớt cay với thêm vài lát ớt chuông xanh đỏ, chỉ trong 20 phút bạn đã kết thúc một đĩa thịt lợn xào sả ớt thơm ngon cùng hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm thịt heo xào sả ớt


*
thịt lợn xào sả ớt
350g giết mổ lợn 3-4 nhánh sả 1-2 quả ớt cay hoặc ớt sừng 1/4 quả ớt chuông đỏ 1/4 ớt chuông xanh 2 củ hành thô 2 tép tỏi Muối hạt Gia vị: Dầu hào, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay
*
nguyên vật liệu

Sơ chế giết lợn

làm thịt lợn bóp muối bột hạt, rửa sạch để ráo. Tiếp đến thái giết mổ thành miếng dày khoảng chừng nửa phân.

Ướp thịt lợn với một thìa coffe nước mắm và 50% thìa coffe tiêu xay, trộn phần nhiều và đổ thịt thấm khoảng chừng 10 phút.

*
Ướp giết mổ lợnĐể có tác dụng món giết thịt lợn xào sả ớt ngon, bạn có thể chọn phần diềm nọng (nạc nọng), nạc vai giòn.


Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Sả tách bóc bỏ lớp bẹ già mặt ngoài, giảm gốc cùng đầu ngọn, kế tiếp rửa sạch. Phần đầu sả đập dập, băm nhỏ. Phần thân sả giảm lát chéo dài.

Ớt cay hoặc ớt sừng cọ sạch, thái theo từng lát chéo.

Ớt chuông cọ sạch, cắt thành miếng hình bao diêm, kích thước tương từ bỏ miếng thịt.

Xem thêm: Gửi Hàng J&Amp;T Express - Danh Sách Bưu Cục J&T Express

Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

*
Sơ chế các vật liệu

Làm giết mổ lợn xào sả ớt

mang lại 2 thìa bột canh dầu lấn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm hành tỏi cùng sả băm. Kế tiếp cho giết thịt vào, hòn đảo đều.

*
Xào giết mổ lợnĐảo đến khi thịt chín tới, bước đầu săn lại thì cho ớt chuông, sau 1 phút thì thả sả thái lát và ớt sừng vào. Nêm lại gia vị vừa nạp năng lượng gồm bao gồm dầu hào, bột ngọt và 1 chút nước mắm nhằm món ăn uống dậy hương thơm thơm.

*
Xào thêm khoảng 1 phút để các nguyên liệu thấm hương liệu gia vị rồi tắt bếp, bỏ thịt theo lớp ra đĩa.
Nếu muốn món giết thịt xào sả ớt nhảy lên color cam đỏ đẹp nhất mắt, bạn cũng có thể cho thêm 50% thìa canh dầu color điều với 1 ít ớt bột. Còn nếu không ăn được cay, chúng ta dùng các loại ớt bột hàn quốc loại không cay.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chỉnh Google Thành Tiếng Việt, Please Wait

*
Thành phẩm món giết mổ lợn xào sả, ớt chuôngThịt lợn xào sả ớt ăn uống rất bùi, chuyển miệng. Mùi vị của sả, ớt và các gia vị quyện vào cụ thể từng thớ thịt trong những lúc ớt chuông xanh đỏ giúp cho món xào này có color vô cùng lôi kéo và đẹp mắt mắt.

*
Vị cay the của ớt chuông còn khiến cho cho miếng thịt ngon hơn, không trở nên khô và không gây cảm xúc ngán.
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp rất nhiều khóa học nấu bếp ăn của những cơ sở đào tạo và huấn luyện uy tín cùng có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.