Cách làm mực khô rim me

     

Với mùi hương vị đặc trưng thơm ngon khó khăn cưỡng, khô mực đã trở thành món ăn uống ưa thích của khá nhiều người. Hôm nay, Điện trang bị XANH sẽ mách các bạn 2 phương pháp làm thô mực rim me cùng rim nước mắm nam ngư cực đối chọi giản. Cùng vào bếp và thực hiện món thô - mắm này tức thì thôi!
Khô mực rim me

Nguyên liệu làm Khô mực rim me mang đến 4 người

thô mực 200 gr Me chín 100 gr Đường 50 gr Ớt khô 1 muỗng cà phê Sa tế 1 muỗng coffe nước mắm nam ngư 1 muỗng cà phê Dầu ăn uống 1 muỗng canh phân tử mè white 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống khô mực rim me và rim nước mắm

Nướng mực

Đầu tiên, bạn bắc vỉ nướng lên phòng bếp rồi cho tiến hành nướng mực. Sử dụng kẹp gắp trở phần lớn mực trong quá trình nướng cho đến lúc thấy thân mực hơi cong lại thì bạn lấy đã tạo ra dĩa. Làm cho tương tự cho tới hết số mực còn lại.

Bạn đang xem: Cách làm mực khô rim me


Sau đó, chúng ta chờ đến mực nguội rồi đem tất cả mực bỏ vào bọc ni lông. Dùng chày dùng dao đập dập để mực mềm hơn rồi chúng ta xé mực bằng tay thủ công hoặc dùng kéo bổ thành từng miếng vừa ăn.
Bước 1 Nướng mực khô mực rim me
Bước 1 Nướng mực khô mực rim me
Bước 1 Nướng mực thô mực rim me

Làm nước cốt me

Ngâm 100gr me chín đều 250ml nước ấm hoặc nước sôi trong tầm 10 - 15 phút. Tiếp đến dùng thìa dằm me cho mềm đi ra là được. Tiếp đến, bạn sẵn sàng một chiếc rây lọc bỏ lên trên trên mồm tô rồi đổ tất cả hổn hợp me dìm vào để sa thải phần hạt.Cho 1 muỗng coffe ớt khô, 1 muỗng cafe sa tế, 50gr đường vào phần nước cốt me vừa tuyển lựa được rồi sử dụng muỗng khuấy đầy đủ để mặt đường tan hoàn toàn.Sau đó, bắc chảo lên bếp, rồi bỏ vô chảo 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Khi dầu nóng lên thì các bạn cho tỏi với gừng đang băm nhỏ tuổi vào rồi phi thơm với lửa nhỏ.Kế đến, chúng ta cho hỗn hợp nước sốt me vào rồi cho thêm một muỗng coffe nước mắm và đun cùng với lửa vừa khoảng tầm 10 phút.

Làm thô mực rim me

Khi thấy nước sốt me đang vơi đi một nửa so cùng với lượng lúc đầu thì các bạn hãy cho khô mực vào cùng rim với lửa vừa khoảng tầm 10 phút.Dùng đũa hòn đảo đều cho đến lúc thấy nước sốt thấm hầu như vào mực thì chúng ta rắc thêm một chút mè white lên trên.Đảo nhanh thêm 1 phút nữa. Cuối cùng, các bạn tắt phòng bếp rồi đã cho ra dĩa và thưởng thức thôi nào.

Thành phẩm

Khô mực rim me vô cùng cuốn hút và bắt mắt. Cùng với vị mềm, ngon của mực cùng nước sốt me đậm đà, chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt hòa quyện với mùi thơm quyến rũ chắc hẳn rằng sẽ khiến cho bạn ưng ý với lần thử trước tiên đó.Bạn hoàn toàn có thể nhâm nhi món ăn lẫn một không nhiều bia sẽ khá tuyệt đó!

Nguyên liệu có tác dụng Khô mực rim nước mắm mang lại 3 người

Mực thô 50 gr Bột chiên giòn 20 gr tỏi băm 1 muỗng cà phê Ớt băm 1 muỗng cafe Tóp ngấn mỡ 1 không nhiều Dầu nạp năng lượng 4 muỗng nhỏ canh Đường 1 muỗng nhỏ canh nước mắm 1 muỗng canh

Sơ chế khô mực

Đầu tiên các bạn dùng kéo giảm mực thành từng gai nhỏ. Kế tiếp cho mực vào một chiếc tô ngâm cùng 150ml nước nóng khoảng chừng 5 phút nhằm mực mượt hơn. Các bạn chắt cho chỗ nước đi rồi cần sử dụng tay nạm khô mực làm sao cho thật ráo nước.Kế đến đến 20gr bột chiên giòn vào tô đựng thô mực rồi trộn đều.

Xem thêm: Cách Bật Wifi Trên Tivi Lg Không Kết Nối Được Wifi, Cách Kết Nối Không Dây Trên Tivi Lg


Chiên khô mực

Bắc chảo lên nhà bếp rồi cho vào 3 muống nêm canh dầu ăn. Chúng ta cho phần mực vẫn sơ chế vào và chiên với lửa vừa cho đến khi mực vừa xoàn tới là được.
Mách nhỏ: thời hạn chiên mực dựa vào vào sở thích của bạn. Nếu bạn có nhu cầu ăn mực giòn thì nên chiên lâu dài còn nếu bạn có nhu cầu mực vẫn giữ được độ dai đặc thù thì hãy chiên qua thôi nhé!

Làm mực rim nước mắm

Trước tiên, bạn cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào chảo. Mang đến tóp ngấn mỡ vào rồi rán với lửa nhỏ. Khi tóp mỡ vẫn giòn thì bạn cho 1 muỗng cafe tỏi băm vào xào tầm thường đến lúc tỏi dậy hương thơm thơm và chuyển sang màu quà là được.Cho thêm 1 muỗng cafe ớt băm vào, sử dụng đũa hòn đảo đều. Chúng ta tiếp tục cho một muỗng canh nước mắm thuộc 1 thìa canh con đường vào.Khi thấy tất cả hổn hợp đã tương đối sệt lại thì chúng ta cho mực vào rồi rim với lửa nhỏ tuổi khoảng 10 phút đến lúc mực thấm các gia vị là được. Cuối cùng, bạn chỉ việc tắt phòng bếp rồi đã cho ra dĩa và thưởng thức thôi nào.

Thành phẩm

Khô mực rim nước mắm nam ngư với màu sắc sắc bắt mắt cùng hương vị hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, thơm của mực với nước nóng mặn ngọt, đậm đà. Đảm bảo sẽ cực hao bia kia nha!

Mẹo tiến hành món ăn thành công

Bạn có thể thay nắm mực ống bằng mực lá hoặc mực trứng, mực sim. Mặc dù nhiên, mực ống tuy rẻ, thông dụng nhưng thịt mực không ngon bằng mực lá.Bạn nên chọn lựa mực bao gồm màu tươi, nặng mùi thơm đặc thù của hải sản, không có mùi hôi. Sờ thấy giết thịt chắc, ko nhão.Để khử tanh đến mực, các bạn rửa mực bằng nước pha chút rượu trắng cùng gừng đập dập.

Xem thêm: Hướng Dẫn Tra Cứu Nhân Viên Giao Hàng (Shipper) Được Phép Hoạt Động

Cách chọn tải khô mực ngon chất lượng

Bạn nên chọn lựa mua những bé khô mực có kích thước bé dại vì chúng thường ngọt và không thực sự dai như mực to. Hãy chọn khô mực lá tuyệt khô mực ống để ngọt rộng nhé.Nên chọn những bé mực vẫn khô hoàn toàn, khi ấn tay vào thì thấy ko có cảm hứng bị dính tay, không trở nên ẩm là mực ngon.Bạn nên tránh cài những bé mực có kích thước lớn, khi thay thấy nặng nề tay, sờ vào domain authority mực bị dính tay, có color quá đậm vì đây là mực bị để lâu ngày, khi nạp năng lượng sẽ dai cùng không ngon.
Như vậy, Điện trang bị XANH đã mang đến cho mình cách làm cho khô mực rim me với rim nước mắm hết sức thơm ngon, hấp dẫn. Hi vọng với 2 gợi nhắc của Điện sản phẩm XANH, bạn sẽ có thêm lựa chọn new cho phần lớn kèo nhậu cùng đồng đội và gia đình nhé. Chúc bạn tiến hành thành công!