CÁCH LÀM MÓN TÔM KHO TÀU

     

Tôm kho tàu có mùi vị thơm ngon, kỳ lạ miệng lại giàu dinh dưỡng. Cùng với các nguyên vật liệu dễ mua, dễ tìm như tôm tươi, nước dừa và một vài gia vị thường dùng, chúng ta cũng có thể học cách có tác dụng tôm kho tàu nhằm chế biến liên tiếp cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm nóng cúng, ngon miệng.

Bạn đang xem: Cách làm món tôm kho tàu

*
*
Tôm kho tàu săn chắc, dai ngọt với vị đậm chất của nước mắm cùng nước dừa. Ảnh: Internet

Tôm là thực phẩm dinh dưỡng, thân quen trong bữa ăn hàng ngày với các cách chế biến quen thuộc như: tôm kho thịt, tôm rang me, tôm chiên xù, tôm nướng,… kề bên món giết thịt kho tàu đặc trưng của nam bộ, còn có tôm kho tàu được kho bởi nước dừa khiến cho vị ngọt, vị thơm của món ăn. Ví như vẫn không biết cách làm tôm kho tàu, thuộc ghi chép lại công thức sau đây và bắt tay vào tiến hành ngay nhé.


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay lập tức !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay !!!
EAT CLEAN
XEM ngay !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 phương pháp kho tôm kho tàu nước cốt dừa thơm ngon1.2 quá trình làm

Cách kho tôm kho tàu nước cốt dừa thơm ngon

Nguyên liệu

Tôm càng xanh: 500gDừa tươi: 1 quảTỏi: 3 tépHành tím: 1 củHành lá: 20gỚt sừng: 1 quảGia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt

*
*
Các vật liệu cần dùng. Ảnh: Internet

Các cách làm

Bước 1: Sơ chế

Tôm download về cắt bỏ đầu, lột vỏ, chừa lại chút đuôi tôm mang lại đẹp. đem gạch tôm ra bát để riêng, rút vứt chỉ black ở sống sườn lưng để tôm không biến thành tanh.

Trộn đông đảo tôm cùng với 2 muỗng canh đường, dùng tay bóp nhẹ nhàng rồi rửa lại cùng với 2 – 3 lần nước lạnh mang đến sạch, để ráo. Quy trình này sẽ giúp đỡ khử mùi tanh của tôm.

Chặt dừa lấy nước, nhằm riêng.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Ớt sừng cọ sạch, quăng quật hạt, băm nhỏ.

Hành lá nhặt gốc, cọ sạch, phần lá xanh giảm nhỏ, phần đầu trắng băm nhỏ.

*
*
Sơ chế tôm và các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Bước 2: Ướp tôm

Tôm sau thời điểm sơ chế mang ướp với 1/2 lượng hành tỏi băm, đầu củ hành lá, ớt băm, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe bột ngọt và một chút ít tiêu xay, trộn phần đông và ướp khoảng chừng 15 phút cho gia vị thấm đều.

Xem thêm: Cách Khắc Phục Ch Play Không Tải Được Ứng Dụng, Tại Sao Không Tải Được Ứng Dụng Trên Ch Play

*
*
Ướp tôm đến thấm vị đậm đà. Ảnh: Internet

Bước 3: chiên tôm

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 3 muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho tôm đã được ướp trước đó vào rán sơ qua đến khi tôm vàng hầu như thì tắt bếp. để ý không rán quá kỹ để tôm không biến thành khô, bí quyết này sẽ giúp đỡ món tôm kho tàu thơm ngon hơn.

Bước 4: chế biến phần gạch men tôm

Phi thơm một nửa lượng hành tỏi băm còn sót lại với dầu ăn, khi hành tỏi đã xoàn thì cho gạch tôm vào hòn đảo nhanh tay. Cần sử dụng đũa đánh cho tơi cho đến lúc gạch tôm chuyển sang màu vàng ưa nhìn là được.

*
*
Xào gạch tôm chín kỹ để không trở nên tanh. Ảnh: Internet

Bước 5: Kho tôm

Cho nước dừa tươi vào chảo gạch ốp tôm, nêm thêm 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng canh mặt đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Nấu cho khi các thành phần hỗn hợp sôi hầu hết và xuất hiện lớp bong bóng phía trên, dùng muôi vớt sạch sẽ bọt quăng quật đi.

Đợi tất cả hổn hợp sôi khoảng chừng 5 phút rồi bắt đầu cho tôm vào, mở lửa lớn. Khi chảo tôm sôi lại thì hạ lửa vừa, đun tiếp khoảng 10 phút nữa nhằm tôm thấm gia vị. Trong quy trình nấu trường hợp thấy bao gồm bọt thì vớt cho sạch. Đun cho đến khi nước trong chảo ngay gần cạn và gồm độ sánh như ý rồi cho tiêu xay và hành lá vào, tắt bếp.

*
*
Kho đến lúc gần cạn nước. Ảnh: Internet

Trình bày thành phẩm

Cho tôm ra đĩa, rưới phần nước kho lên trên mặt rồi sử dụng nóng với cơm trắng.

Với cách làm tôm kho tàu miền tây này, bạn sẽ có một món ăn cuốn hút với giết thịt tôm săn vững chắc hòa thuộc vị khủng của gạch, lại thơm ngọt bởi vì được kho nội địa dừa.

*
*
Tôm càng kho tàu thơm ngon, đậm đà rất bắt cơm. Ảnh: Internet

Bí quyết kho tôm ngon

Để bao gồm món tôm kho ngon, không biến thành tanh các bạn hãy lưu lại một số bí quyết sau:

Cách lựa tôm ngon: lựa chọn những bé tôm còn nguyên vẹn, tất cả phần đầu cứng gắn thêm chặt cùng với mình, đầu tôm có blue color tươi, không biến thành tái hay thay đổi màu đỏ.Ngoài tôm càng xanh, bạn cũng có thể chọn tải tôm đồng, tôm bội nghĩa hay tôm sú hầu như được, mà lại phải bảo đảm tôm còn tươi ngon, vẫn đang còn nhảy, thịt kiên cố và tất cả độ lũ hồi cao.Trong quá trình kho cần hòn đảo đều nhằm tôm không trở nên cháy và gia vị thấm đông đảo vào giết mổ tôm, giúp món ăn uống đậm vị hơn.

*
*
Tôm ngon gồm màu tươi, thịt chắc. Ảnh: Internet

Tôm kho tàu ăn với canh gì?

Để gồm một mâm cơm ngon, hòa hợp vị lại thăng bằng dinh dưỡng, khi thực hiện món TÔM KHO TÀU, bạn có thể kết hợp với các món canh dễ dàng nấu như canh cua rau củ đay, canh khoai mỡ, canh rau củ ngót, canh cải, canh thai hay canh chua.Nếu gồm thời gian, bào chế thêm các món khác như đậu cô ve xào, thịt trườn xào nên tây, khổ qua xào trứng, cà pháo muối bột xổi, dưa chua… cũng khá hợp vị.Tôm kho ngoài ăn cùng cơm trắng, còn được dùng với bún tươi, dưa leo, rau sống chan thêm nước mắm chua ngọt rất lạ miệng.

Xem thêm: Top 5 Cách Làm Nước Mắm Chấm Xoài Ngon Tê Lưỡi, 6 Cách Làm Nước Mắm Chấm Xoài Ngon Xoắn Lưỡi

*
*
Kết vừa lòng tôm kho tàu với các món nạp năng lượng khác để bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Ảnh: Internet

Nếu hôm nào cảm thấy nhạt miệng với biếng ăn, hãy nhớ áp dụng ngay cách có tác dụng tôm kho tàu nhưng DTBTAAu vừa chia sẻ. Hoặc biến tấu với món tôm sú kho tàu, tôm kho tàu với trứng, bảo đảm bữa nạp năng lượng sẽ trở nên ngon miệng cùng đánh bay cả nồi cơm đấy.

Theo dõi thể loại nấu các món Việt ngon – nơi share những mẹo vặt, tay nghề nấu nướng với trên 500 phương pháp nấu ăn để biết thêm rất nhiều cách thức nấu những món ăn ngon khác làm đa dạng bữa cơm trắng gia đình, tốt nhất là không phải đau đầu với câu hỏi “Hôm nay ăn uống gì?” các bạn nhé!