CÁCH LÀM MÓN BÊ TÁI CHANH

     

Cách có tác dụng bê tái chanh đúng mực nhất là ăn cùng với chuối xanh, khế chua để thăng bằng hương vị. Ko kể ra, cũng không thể bỏ lỡ "linh hồn" của món ăn uống này - đó đó là chén tương xấu pha gừng chấm với ngon trứ danh. Nhưng, nếu không quen ăn uống loại tương này, bạn có thể pha mắm nêm nạp năng lượng bê tái chanh theo công thức dễ dàng và đơn giản nhất tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món bê tái chanh


2. Biện pháp làm món bê tái chanh mượt ngon chấm tương bần chuẩn chỉnh vị trên nhà2.2. Biện pháp làm bê thui tái chanh mềm chấm tương bần ngon chuẩn chỉnh vị3. Giải pháp làm mắm nêm pha chuẩn chỉnh vị chấm ăn bê tái chanh ngon

1. Phương pháp sơ chế giết mổ bê không bị hôi

Để bào chế thịt bê làm các món tiêu hóa như tái chanh, hấp,…ngon thì bạn cần biết cách sơ chế để khử mùi hôi của thịt nhanh, bình yên tại nhà. Theo đó, bạn hãy chọn phần giết bê ngơi nghỉ mông để sở hữu độ nạc săn vững chắc thơm ngon. Bên cạnh ra, nên chọn mua thịt bê thui sẵn, hoặc đưa về thui không bẩn lông để sút mùi hôi. Kế đến, ngâm miếng thịt chìm trong tô rượu trắng. Ở bước này, chúng ta có thể lấy màng bọc nilon bao bí mật lại nhằm sơ chế thịt.

Bạn dìm thịt ít nhất 1 tiếng. Sau đó, cho nước xả lạnh miếng thịt lại các lần cho sạch sẽ mùi. Dùng khăn giấy khô thấm thịt mang lại khô ráo, rồi cho vào tô sạch. Bọc màng nilon sơn thịt bê thui lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để thêm 2 tiếng nữa. Biện pháp này để giúp thịt chắc, ngon hơn, khi tẩm ướp gia vị sẽ cấp tốc thấm hơn. Sau đoạn này thì bạn cũng có thể thực hiện các công đoạn chế biến chuyển ngay sau đây.

*
Hướng dẫn sơ chế giết mổ bê thui làm bay mùi hôi bằng phương pháp ngâm rượu trắng. Ảnh: Kênh Youtube hương thơm vị quê nhà

2. Cách làm món bê tái chanh mềm ngon chấm tương bần chuẩn vị tại nhà

2.1. Nguyên liệu

2 quả chanh tươi5 – 6 tép tỏi tách vỏ3 – 4 trái ớt cay thái lát mỏng tanh (tùy khẩu vị)2 nhánh sả (1 nhánh cắt thành từng khúc đập dập, phần còn sót lại đem thái chỉ để bát riêng)2 củ gừng gọt vỏ, thái lát mỏng tanh (lấy 1 củ băm nhỏ, 1 củ đem thái sợi mỏng)Gia vị: tiêu xay, mè rang, bột nêm, bột canh, dầu hào, đường3 muỗng nhỏ canh mè vàngRau ăn uống kèm: 3 trái chuối xanh, rau xanh ngổ giảm nhỏ, khế xanhNguyên liệu trộn nước tương chấm: 1 miếng gừng nhỏ dại thái nhỏ tuổi và băm nhỏ, 50% chai tương xấu xay nhuyễn, 2 thìa cafe đường trắng, 1/2 thìa cafe muối nạp năng lượng

2.2. Biện pháp làm bê thui tái chanh mềm chấm tương bần ngon chuẩn chỉnh vị

2.2.1. Hấp bê thui và tẩm ướp gia vị bỏ thịt bê đã ráo nước sau khi sơ chế vào tô sạch.Múc 3 thìa cafe gừng băm, 2 thìa cafe bột nêm, 1 thìa coffe bột canh, không nhiều mì chính, ít tiêu xay, một nửa phần sả thái sợi vào tô thịt bê. Múc khoảng chừng 1 muống nêm canh dầu hào vào tô, trộn phần lớn với giết thịt bê.
*
Công đoạn tẩm ướp hương liệu gia vị bê thui chuẩn bị hấp. Ảnh: Kênh Youtube hương vị quê hươngBắc nồi hấp lên bếp, chế khoảng 2 lít nước vào lòng nồi đun sôi. Xếp gừng thái lát, sả cắt thành từng khúc lên khay hấp, rồi xếp từng miếng thịt bê thui lên trên mặt (hướng mặt da xuống dưới).Cho khay làm thịt bê vào nồi, bịt nắp lại, hấp lửa lớn khoảng nửa tiếng.Miếng bê thui chín, chúng ta gắp ra đợi giảm nóng.
*
Hấp bê thui với gừng sả khoảng chừng nửa tiếng đến chín. Ảnh: Kênh Youtube mùi vị quê hương
*
Phần giết mổ bê thui đang hấp thật chín thơm lừng. Ảnh: Kênh Youtube hương thơm vị quê hương 2.2.2. Cách làm món bê thui tái chanh ngon trong lúc đợi giết bê nguội, các bạn vắt nước cốt 2 trái chanh tươi vào chén, vớt vứt hột.Dùng dao bén thái giết bê thành những lát thật mỏng, rồi cho vào tô sạch.Rắc mè (đã rang) cùng phần sả thái chỉ từ lại vào tô thịt bê, không nhiều tiêu black xay, gừng thái sợi, 50% thìa cà phê đường trắng vào tô, trộn đều.Bạn cho cả ớt cắt lát và rau xanh ngổ cắt nhỏ tuổi vào trộn bình thường với thịt bê.

Xem thêm: Cách Nâng Cấp Ios Cho Iphone 6, Cách Nâng Cấp Hệ Điều Hành Ios Cho Iphone 6

*
Các bước làm bê thui trộn tái chanh. Ảnh: Kênh Youtube mùi hương vị quê hương 2.2.3. Bí quyết sơ chế khế, quả chuối còn xanh và trộn tương bựa chấm ăn kèm bê thui tái chanh Bào sơ lớp vỏ xung quanh chuối xanh, chừa lại lớp xơ bên trong. Mang đến chuối vào thau nước sạch, ráng thêm lượng nước cốt chanh và rượu white vào, khuấy hầu hết để ngâm cho chuối không bị thâm đen.
*
Bí quyết ngâm quả chuối còn xanh với nước chanh không xẩy ra thâm đen. Ảnh: Kênh Youtube hương vị quê hươngVới khế chua, bạn cũng gọt vỏ các viền, rồi cho vào thau chuối xanh ngâm chung.Khoảng 10 phút sau, vớt chuối xanh và khế chua ra rổ. Xả 2 nguyên liệu này lại dưới vòi nước lạnh mang lại sạch. Giả dụ có tín hiệu thâm đen ngoài vỏ chuối, các bạn dùng dao cạo lại cho sạch sẽ nhé. Thái lát mỏng tanh chuối xanh, khế chua, xếp lên mẹt.Pha tương tần: Bạn cho các gia vị trộn tương vào bát nhỏ, khuấy phần đa lên. Chúng ta có thể tùy chỉnh gia vị lại cho vừa khéo miệng.
*
Hướng dẫn cách pha tương xấu chấm nạp năng lượng bê thui tái chanh ngon nhất. Ảnh: Kênh Youtube hương vị quê hươngDọn chén bát tương xấu đã pha lên mẹt ăn lẫn với bê tái chanh cuộn rau củ sống đã chuẩn bị để thưởng thức hương vị dân dã này nhé.
*
Mẹt bê thui tái chanh ăn kèm chuối xanh, khế chua, chấm tương bần ngon chuẩn chỉnh vị. Ảnh: Kênh Youtube hương thơm vị quê hương

3. Giải pháp làm mắm nêm pha chuẩn vị chấm ăn bê tái chanh ngon

3.1. Nguyên liệu

Tùy khẩu vị mọi người mà bạn cũng có thể pha tương bần gừng chấm nạp năng lượng bê tái chanh, hoặc pha mắm nêm ngon chuẩn chỉnh vị như sau:

1 muỗng nhỏ canh dầu ăn1 muỗng canh tỏi băm1/2 thìa cà phê gừng tươi băm1 thìa coffe sả tươi băm1 chén bát lê tươi vẫn gọt vỏ, băm nhuyễn1 muống nêm canh đường cát trắng1 bát mắm nêm đóng góp chai1 lon soda Coco Rico2 muống nêm canh nước cốt chanh tươi vứt hột2 trái quả ớt tươi băm nhỏ dại

3.2. Cách pha mắm nêm nạp năng lượng bê tái chanh ngon kiểu dáng mới

Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho dầu lấn sâu vào đun rét trên nút lửa lớn. Sau đó, cho tỏi, gừng, sả băm vào phi thơm vàng cùng hạ lửa vừa.Cho lê tươi cùng đường, mắm nêm vào nồi, khuấy số đông cho tan. Đợi mắm nêm sôi, các bạn tắt bếp, chế ra đánh sạch.Thêm nước soda và nước cốt chanh vào tô mắm nêm, khuấy hầu hết cùng cùng với ớt tươi.

Xem thêm: Quá Dễ Với Hướng Dẫn Seo Website Lên Top 1 Google, Cách Seo Từ Khóa Lên Top Google Nhanh Nhất

*
Cách trộn mắm nêm cùng với lê tươi và soda. Ảnh: Kênh Youtube Yummies4Dummies Cooking ChannelMúc ít mắm nêm ra chén nhỏ tuổi chấm ăn cùng bê tái chanh. Phần nước chấm còn lại thì nhằm nguội hẳn, rót vào hộp kín hoặc hũ sạch sẽ kín, bảo quản trong phòng mát tủ giá để áp dụng dần nha.
*
Món mắm nêm pha đẳng cấp mới đảm bảo an toàn nâng trung bình bê tái chanh lên mùi vị mới lạ. Ảnh: Kênh Youtube Yummies4Dummies Cooking Channel

Bê tái chanh là một biến tấu khác của phương pháp làm món bò tái chanh thân quen thuộc. Cách làm bê tái chanh ngon mềm tốt nhất là hãy lựa chọn phần thịt ở mông để sở hữu độ săn chắc, ít mỡ. Quanh đó ra, bạn nên chọn mua bê vẫn thui sẵn về để chế biến và tẩm ướp các gia vị nhanh hơn. Nếu như không, bạn đặt hàng thịt bê về từ thui trên phòng bếp gas hoặc bếp than cũng khá được nha. Đây tiềm ẩn sẽ là món ăn ngon đãi khách khác biệt được nhiều tình nhân thích mang đến mà xem, chúc bạn thực hiện thành công nhé!