Cách làm mắm tôm chua miền tây

     
Xuất xứĐồng Tháp
Khối lượng500g
Nguyên liệuTôm, gia vị, đu đủ
Bảo quảnNgăn mát
Hướng dẫn sử dụngMở ra sử dụng ngay
NSX và HSDIn bên trên bao bì
Sản xuất theo giấy phép VSATTP số 066/2015/YTDNa-XNCB

Mắm tôm chua là món ăn đặc sản của tín đồ dân Miền Tây quan trọng trong hồ hết dịp tết Nguyên Đán truyền thống cổ truyền trong mâm cơm mỗi gia đình đều phải có sự mở ra của mắm tôm này kèm cùng với đu đủ xanh trộn đều.

Bạn đang xem: Cách làm mắm tôm chua miền tây

*

Gọi là món đặc sản nổi tiếng bởi Miền Tây là vùng đất được vạn vật thiên nhiên ban khuyến mãi có nguồn hải sản nhiều chủng loại đặc biệt là tôm sông. Vào mùa tôm thì bạn dân chỗ đây tranh thủ tận dụng bắt tôm làm cho khô hoặc cần sử dụng làm mắm tôm nhằm trữ dùng dần cho các vụ mùa sau hoặc gửi cho người thân, bằng hữu nơi xa.

*

Cách làm cho mắm tôm của mỗi mái ấm gia đình cũng không giống nhau, tuy thế để bảo đảm an toàn chất lượng cùng giữ được mùi vị gia truyền là cả bí mật và kinh nghiệm tay nghề làm nghề rộng chục năm trên retunggiay.vn.

Quy trình chế biến mắm tôm tại retunggiay.vn:

Bước 1: lựa chọn tôm làm mắm

Để đã có được món mắm tôm ngon điều quan trọng đầu tiên bắt buộc chọn được mối cung cấp tôm ngon. Mối cung cấp tôm retunggiay.vn lựa chọn là mối cung cấp tôm được bắt tự nhiên và thoải mái trên sông sẽ tạo ra được color tôm tự nhiên và thoải mái đỏ đẹp hẳn lên tôm nuôi. Mùa như thế nào tôm nấy, không chọn nhỏ to vượt cũng không nhỏ tuổi quá để bảo vệ thịt tôm được thơm ngon và đúng chuẩn.

*

Bước 2: làm cho tôm

Tôm được mua về có tác dụng sạch phần đầu còn chỉ lưng. Ngâm với nước muối cho tôm cứng lại với thịt tôm khi ra thành phẩm sẽ chắc hơn. Tiếp nối rửa sạch lại với nước.

Bước 3: Ướp hương liệu gia vị cho tôm

Tôm sau khi được gia công sạch thì cho vô tô lớn, nêm thêm ớt, tỏi cắt lát, tiêu hạt, rượu gạo. Trộn toàn bộ hỗn vừa lòng lên cho gia vị ngấm đều.

Bước 4: Phơi tôm

Tôm sau khoản thời gian đã ướp các gia vị thì rước phơi dưới trời nắng. Lúc phơi quánh biệt chú ý phải hòn đảo đều tôm để thịt tôm được chín hầu như vào các màu hơn. Phơi tôm vào 3 tiếng.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Bánh Kẹo Tiếng Anh Là Gì, Bánh Kẹo Tiếng Anh Là Gì

Bước 5: Chao đường và ủ tôm

Tôm sau thời điểm phơi đủ thời hạn quy định sẽ bỏ vào hộp xen kẹt với tỏi với ớt lát. Tiếp đến cho nước mặt đường vào ( mặt đường được chiến thắng lên và có tác dụng sệt). Cuối cùng cho lá ổi hoặc lá chum ruột lên mặt. Gài kín đáo hủ tôm lại. Đậy kín đáo nắp. Tiếp đến đem hủ tôm ra phơi nắng thường xuyên trong 2 ngày.

Bước 6: Ủ tôm

Hủ tôm sau khoản thời gian được phơi sẽ được ủ tiếp trong 3-4 tuần là tôm đang lên color đẹp, hương liệu gia vị ngấm đa số vào tôm. Giết thịt tôm chắc không xẩy ra bỡ, mùi khôn cùng thơm là hủ tôm đúng mực nhà retunggiay.vn.

*

Để tạo nên sự một hủ mắm tôm yên cầu qua nhiều quy trình và cực kỳ kỳ công, phải từng khâu được retunggiay.vn quản ngại kỹ với đúng quy trình nghiêm ngặt sẽ cho ra món ăn uống vô cùng ngon miệng và đậm đà hương vị quê hương.

Quy cách đóng gói: hộp 500g

Quy giải pháp bảo quản: phòng mát tủ lạnh cần sử dụng dần vào 6 tháng.

Các một số loại mắm tôm nhà retunggiay.vn:

Mắm tôm chua: Mắm tôm chua nguyên chất đóng hộp.

*

Mắm tôm chua trộn đu đủ: Là mắm tôm chua được trộn sẵn cùng với đu đầy đủ hộp 500g dùng trong một tháng ở phòng mát tủ rét ( thích phù hợp với gia đình mắc và thực khách phương xa khó tìm được món đu đầy đủ ngon).

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Lưu Danh Bạ Vào Sim Iphone Sang Sim, Cách Chép Danh Bạ Từ Iphone Sang Sim Mới Nhất

*

Mắm tôm được đóng hủ và gồm vị vừa ăn uống nên các bạn đặt hàng về bao gồm thể bóc tách ra và sử dụng ngay với cơm, hoặc giả dụ kỳ công hơn các chúng ta có thể trộn cùng với đu đầy đủ già mới chín tới tới sẽ đã tạo ra món nạp năng lượng vô cùng lạ mắt và ngon mồm đấy nhé.