Cách làm món tai heo ngâm giấmấm chua ngọt giòn ngon ai ăn cũng ghiền

     

Tai heo dìm chua ngọt chính là hương vị của dịp Tết Nguyên Đán. Vị chua trộn lẫn vị ngọt xua đi bao chiếc ngán ngẫm của các món ăn uống Tết truyền thống và phân mục vào nhà bếp sẽ mách chúng ta 3 phương pháp làm tai heo ngâm chua ngọt nạp năng lượng là nghiện, kháng ngán vào rất nhiều ngày này.

Bạn đang xem: Cách làm món tai heo ngâm giấmấm chua ngọt giòn ngon ai ăn cũng ghiền


Lỗ tai heo ngâm giấm

Nguyên liệu làm cho Lỗ tai heo ngâm giấm đến 3 người

Lỗ tai heo 1 loại Giấm 1 chén Nước một nửa chén Đường 3 muống nêm canh nước mắm nam ngư 1 muống nêm canh
Nguyên liệu món ăn uống 3 giải pháp làm tai heo dìm chua ngọt

Dụng thế thực hiện

Lọ thủy tinh, nồi, chảo,...

Luộc tai heo

Rửa sạch lỗ tai heo cùng với muối. Sau đó, cho vào nồi luộc cùng với cùng 1 củ hành khô đập dập, 1 không nhiều tỏi đập dập, 1 miếng gừng đập dập, 1 xíu tiêu, 1 thìa giấm, 1 xíu nước mắm.Thả tai heo vào để lửa to cho đến khi sôi rồi vặn nhỏ tuổi lửa. Sau khoản thời gian sôi khoảng chừng 15 phút cần sử dụng đũa trở mặt dưới nhằm tai heo chín đều, đun thêm khoảng 5 - 10 phút nữa là được.Lỗ tai heo chín vớt ra ngâm vào nước đá mang đến giòn khoảng tầm 10 phút.

Chế phát triển thành nước ngâm

Cho 2 chén nước giấm, 1.5 chén bát đường cùng với 1/3 thìa canh bé muối nấu nướng sôi mang lại hòa tung hết xong để nguội.

Ngâm tai heo

Cắt lỗ tai heo, thái lát mỏng manh tỏi cùng hành khô, ớt tươi cắt miếng nhỏ dại hoặc để nguyên quả tùy ý thích.Xếp tai heo vào hũ thủy tinh xen lẫn hành, tỏi thái lát, ớt tươi với tiêu.Sau cùng, chúng ta đổ nước giấm con đường vào hũ làm thế nào cho tai heo chìm ngập trong giấm, bỏ vô tủ lạnh, che nắp kín đáo ngâm 2-3 ngày là hoàn toàn có thể mang ra trải nghiệm được rồi.

Nguyên liệu làm cho Tai heo ngâm sả, quất chua ngọt mang đến 3 người

Tai heo mang phần sụn 1 dòng Sả 4 củ Ớt 1 trái Tỏi 6 nhánh Quất 7 quả

Chế đổi mới nước ngâm

Đun sôi nước thuộc giấm, đường, nước mắm trong khoảng 5 - 10 phút, bạn nêm hơi đậm một chút. Tiếp nối tắt nhà bếp để nguội.

Luộc tai heo

Tai heo rửa thật sạch, luộc chín với tỏi với sả để khử mùi trong khoảng khoảng 20 phút.Sau lúc luộc, vớt tại heo ra dìm với đá khoảng tầm 10 phút.Thái tai heo thành miếng dày khoảng 0,5 cm.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Cá Chép Nấu Dưa Chua, Cách Nấu Canh Cá Dưa Chua Ngon Lại Siêu Hấp Dẫn


Cắt sả, quất, tỏi, ớt

Sả, bạn thái cho dài mỏng. Quất cắt theo đường ngang quả có tác dụng ba, né bị nát. Tỏi bóc tách vỏ thái lát mỏng. Ớt thái theo từng lát mỏng.

Ngâm tai heo

Bạn mang đến tai heo, sả, quất, tỏi, ớt vào một hũ nhựa hoặc chất liệu thủy tinh sạch, hòn đảo nhẹ mang lại đều.Nước ngâm để nguội hoặc hơi ấm đổ vào hơi ngập mặt.Sau đó, cho vô tủ rét mướt ngâm khoảng chừng 1 buổi hoặc một ngày là hoàn toàn có thể ăn được.

Nguyên liệu làm Tai heo ngâm cải chua ngọt cho 6 người

Tai heo 2 cái củ cà rốt 2 củ Cải trắng 2 củ Sả 2 cây Gừng 1 củ nước dấm gạo 300 ml Nước thanh lọc 100 ml muối 50 gram gia vị mì chính 1 muỗng cafe Tỏi 4 tép Hành tím 4 củ

Luộc tai heo

Tai heo, sau thời điểm mua về cạo sạch lông, lần lượt cần sử dụng muối, chanh chà sạch sẽ rồi cọ lại cùng với nước sạch, 2 củ sả cắt đôi đập dập, gừng đem thái thành từng miếng vừa.Nồi nước đun sôi, tiếp đến cho gừng và sả thuộc 1 muỗng đầy muối bột với tai heo vào luộc từng 10 phút trở 1 lần. Sau đôi mươi phút, vớt tai heo ra cho vô thau đá lạnh.

Làm nước dìm và giảm nguyên liệu

Cho 300ml giấm gạo, 100ml nước lọc, 350gram đường, 50gram muối, 1 muỗng coffe bột ngọt vào nồi rồi đung nóng để nguội. Cà rốt và củ cải trắng rửa sạch, bào vỏ, cắt nhỏ dại vừa ăn.Ớt sừng thái xéo; ớt hiểm 1 nữa nhằm nguyên, 1 nữa bửa dọc bỏ hạt. Tỏi, hành tím bóc tách vỏ, thái lát. Tai heo vớt ra, cắt chỉ dọc gân.

Ngâm tai heo

Giấm đường, sau khoản thời gian nguội thì cho hỗn hợp trên vào với trộn hồ hết cho ngấm rồi đến hết vào lọ sạch, bố trí cho đẹp; mang đến tiêu xanh vào, đậy kín rồi cất vào tủ lạnh khoảng 1 - hai ngày sau là cần sử dụng được, bạn có thể để trong tủ rét trong 2 tuần.Bạn cần sử dụng tai heo ăn kèm tôm luộc, bánh phồng tôm, rau xanh răm, hành phi cùng nước mắm ngọt hay nạp năng lượng không số đông được.
Cách lựa chọn tai heo ngonNên chọn phần đa tai heo bao gồm màu sáng, hơi săn có thể khi cầm trên tay, ko có xúc cảm mềm nhũn.

Xem thêm: Cách Làm Kem Bơ Đà Nẵng Đơn Giản, Ngon Chuẩn Vị, Cách Làm Kem Bơ Đà Nẵng

Lưu ý:Không bắt buộc luộc quá chín, vì chưng nếu nấu chín quá lúc ngâm giấm, tai heo có khả năng sẽ bị nhớt.Khi ngâm phải đổ nước dìm ngập phương diện tai heo, tránh đến tai heo bị mốc.Giấm bạn sử dụng có thể là giấm nuôi hoặc giấm mua đa số được, nhưng cần là giấm không bẩn có xuất phát rõ ràng.
Qua bài viết, chúng ta đã biết được 3 cách làm tai heo ngâm chua ngọt ăn uống là nghiện, phòng ngán ngày đầu năm mới rồi yêu cầu không nào. Mong rằng bạn sẽ thực hiện nay được món ăn uống mà mình yêu thích!
trả lời nấu cạnh tranh hiểu, không làm cho được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: bí quyết làm tai heo giấm, phương pháp làm tai heo chua ngọt, giải pháp làm tai heo ngày Tết, phương pháp làm tai heo ngon, cách làm tai heo