Cách làm hạt trân châu từ bột năng

     

Trà sữa thì không thể thiếu trân châu, topping dai giòn, nhiều màu sắc, nhai vui lòng vô cùng. Giả dụ là fan của thức uống và thạch ngon miệng thì đừng làm lơ cách làm trân châu bằng bột năng đơn giản và dễ dàng tại nhà cơ mà retunggiay.vn chia sẻ sau đây nhé. 




Bạn đang xem: Cách làm hạt trân châu từ bột năng

1. Trọn bộ bí quyết cách có tác dụng trân châu bởi bột năng cực ngon

1.1. Giải pháp làm trân châu bởi bột năng với milo

Chuẩn bị nguyên liệu 

Bột năng: 2.5 thìa canh Bột nếp: 1 thìa canh Bột milo/ ca cao: ⅔ thìa canhNước sôi 

Cách làm trân châu milo

Bước 1: làm viên trân châu

Trộn phần lớn 2 muỗng canh bột năng với 2 các loại bột còn lại. Luộc trân châuCho khoan thai nước đã sôi vào đánh bột, vừa chan nước vừa khuấy bột, cho đến khi bột sệt thành 1 khối thì ngưng. Đợi bột khá nguội, áo bột năng sót lại lên phương diện phẳng cùng tay, tiến hành nhào, nặn đến khi bột thành khối mịn, dẻo là được. Chia khối bột thành từng cục nhỏ, lăn dai ra và bổ thành từng viên nhỏ dại vừa ăn, vo tròn lại. Chú ý áo bột những hạt trân châu để chúng không dính vào nhau. 
*
Các bước làm trân châu milo

Bước 2: Luộc trân châu

Luộc trân châuBắt nồi nước lên bếp, bật lửa to nhằm nước mau sôi. Nước sôi cho trân châu vào luộc trong tầm 20 phút, giải pháp 5 – 7 phút dùng vá đảo, khuấy đầy đủ 1 lần nhằm trân châu ko dính đáy nồi cùng không bám dính nhau. Đủ đôi mươi phút, bịt nắp ủ trân châu vào 10 phút rồi vớt ra xả nước sạch, bỏ vào thau nước viên đá lạnh trong 2 – 3 phút thì vớt ra ngoài. Trộn các trân châu với 1 – 2 thìa đường bờ cát trắng hoặc ngâm trong nước con đường nấu để xung quanh để phân tử ngọt cùng ngon hơn. 
*
Thành phẩm trân châu milo/ cacao

1.2. Cách làm cho trân châu đen bằng bột năng cùng cà phê

Chuẩn bị nguyên liệu 

Bột năng: 100gr Đường: ⅔ muỗng cafe – 20gr Cà phê gói: 10 gr – 2 muỗng cà phê Nước sôi: 2.5 thìa canh 

Cách có tác dụng trân châu cà phê 

Bước 1: Trộn bột trân châu 

*
Các cách làm bột trân châu cà phêTrộn các các nguyên vật liệu khô lại cùng với nhau. Cho thong dong nước sẽ sôi vào những nguyên liệu, cần sử dụng muỗng/ đũa khuấy thật cấp tốc và to gan tay. Bột hơi nguội thì áo bột năng vào tay và bột, nhào nặn đến khi bột mịn, dẻo không dính tay là đạt. Chia bột thành từng viên nhỏ, vo tròn để tạo ra hình trân châu.

Bước 2: Luộc trân châu 

*
Các cách luộc trân châuBắt nồi nước lên bếp, nấu mang đến sôi. Nước thật sôi thì cho trân châu vào, khuấy gần như để trân châu không bám dính nhau tuyệt dính đáy nồi. Luộc cho đến khi trân châu nổi lên hết thì tắt bếp, đậy bí mật nắp ủ trong 10 phút. Sau thời hạn ủ, cho trân châu ra xả nước lạnh để hết lớp nhớt mặt ngoài. Cho trân châu vào nước đường nấu để nguội hoặc đến và 1 – 2 muỗng con đường sẽ vào 10 phút trước khi ăn sẽ giúp đỡ hạt ngọt thơm hơn. 
*
Thành phẩm trân châu cà phê

1.3. Cách làm trân châu bằng bột năng với hoa đậu biếc

Chuẩn bị nguyên liệu 

Hoa đậu biết: 4 – 5 bông (10gr) Bột năng: 200gr Đường cát: 45 – 50grNước lạnh
*
Nguyên liệu làm trân châu đậu biếc

Cách làm cho trân châu hoa đậu biếc 

Bước 1: làm bếp nước hoa đậu biết 

Bắt nồi nước khoảng chừng 200ml lên bếp. Nước sôi cho hoa đậu biếc vào hòn đảo đều để lấy màu vào 3 – 4 phút. Nước có blue color vừa ý thì tắt bếp, rước hoa ra, bảo quản phần nước. 
*
Nấu nước tạo thành màu trân châu

Bước 2: Trộn bột và chế tạo hình trân châu 

*
Các bước làm trân châu đậu biếcTrộn phần lớn các nguyên vật liệu khô với nhau. Cho nước đậu biếc nấu ăn sôi vào, sử dụng muỗng khuấy nhanh để bột không xẩy ra ốc trâu. Bột tương đối nguội, áo bột năng vào tay, sử dụng tay nhào nặn cho đến lúc khối bột dẻo, mịn, không thể dính tay. Cắt bột thành khối nhỏ, vo tròn chế tạo ra hình viên trân châu. 

Bước 3: Luộc trân châu đậu biếc

*
Các bước nấu trân châuBắt nồi nước lên bếp, bật lửa lớn nấu cho đến lúc sôi thì mang đến bột đã chế tạo hình vào. Khuấy thường xuyên và luộc trong 5 – 7 phút, đến lúc bột nổi lên thì tắt bếp. Cho trân châu ra rửa sơ với nước lạnh, đến vào chén bát chung với cùng một – 2 muỗng đường trắng. Ướp mặt đường trân châu ít nhất 15 – khoảng 30 phút trước khi sử dụng sẽ ngon hơn. 
*
Thành phẩm trân châu đậu biếc

1.4.

Xem thêm: Mua Ngũ Cốc Nguyên Hạt Ở Đâu, Ngũ Cốc Nguyên Hạt Hiệu Ông Già Hộp 500Gr


Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Khắc Phục Lỗi Điện Thoại Oppo Bị Mất Âm Thanh


Phương pháp làm trân châu đường đen không xẩy ra kết dính bằng bột năng

Chuẩn bị nguyên liệu 

Bột năng: 100grBột gạo: 20grBột cacao: 3 – 5grĐường đen Hàn Quốc: 120gr

Các bước làm trân châu đường đen

Bước 1: làm cho viên trân châu 

*
Các bước làm bột trân châuTrộn đầy đủ 2 các loại bột white lại cùng với nhau. Bắt nồi nước 200 – 300gr lên bếp, cho đường với cacao vào khuấy đều. Hỗn hợp nước sôi thì mang lại từ trường đoản cú vào bột với trộn đều. Bột khá nguội mang tay (đã áo bột năng) nhào hầu như đến khi viên bột mềm, dẻo cùng mịn màng, không bám tay. Cắt bột thành nhiều cục nhỏ, dùng tay lăn bột thành từng sợi dài và cắt viên nhỏ, vo tròn lại đã xong xuôi phần chế tác hình. 

Bước 2: làm bếp trân châu 

*
Luộc trân châuNấu nước sôi già thì cho trân châu vào luộc. Nấu đến lúc trân châu nổi lên thì tắt bếp, che nắp, ủ thêm đôi mươi phút. Vớt trân châu ra xả nước cho sạch đẹp nhớt, cho vô ngâm nước đá vào 2 – 3 phút. Nấu nước con đường đen, nhằm nguội thì cho trân châu vào ngâm 30 phút trước lúc ăn. 

1.5. Bí quyết làm trân châu trắng dẻo giòn tự bột năng

Chuẩn bị nguyên liệu 

Bột rau câu dẻo: 10gr Bột năng: 160gr Đường: 1 – 2 muỗng canh Nước sôi 

Cách làm trân châu trắng 

Bước 1: chế tạo ra hình trân châu 

*
Tạo hình trân châuTrộn đều bột năng với bột rau củ câu và mặt đường cát.Cho nhàn hạ nước sẽ sôi vào tất cả hổn hợp bột, trộn đa số đến khi bột thành một khối. Dùng tay nhào bột đến lúc bột mịn, không còn dính tay là đạt. Cắt bột thành từng viên nhỏ dại với kích cỡ vừa ăn, vo thành viên tròn và áo thêm lớp bột năng để tạo độ sánh để các viên không bám dính nhau. 

Bước 2: nấu nướng trân châu

Nấu nồi nước cho thật sôi, thả trường đoản cú từ những viên trân châu vào luộc.Trong thời hạn luộc liên tục đảo, khuấy để những hạt không kết dính nhau. Luộc đến lúc trân châu nổi lên thì tắt bếp, ủ trong 20 phút để chín đều. Vớt trân châu ra, bỏ vô thau nước đá lạnh trong 3 – 5 phút để trân châu săn và giòn. Ngâm trân châu trong nước đường từ 15 – đôi mươi để hạt ngọt ngon hơn. 
*
Thành phẩm trân châu trắng

2. Mẹo nhỏ tuổi để gồm viên trân châu tròn, màu ưng ý

Trộn đường với bột càng ít thì nhồi càng dễ, bột ít chảy nước, viên trân chảy cứng, đứng hình hơn. Không sử dụng nước nóng hay nước nguội để trộn bột, bột sẽ không chín không thành khối được. Cho trân châu vào luộc lúc nước sẽ thật sôi, xuất hiện thêm những mặt đường bóng to, giả dụ cho vào mức nước còn giá trân châu đã tan ra. Sau khi luộc, hãy ủ trân châu, để giúp đỡ hạt nhiều năm mềm, bỏ vô trà sữa lạnh lẽo sẽ không trở nên lại bột tuyệt cứng. 

3. Cách bảo quản trân châu bột năng

Trân châu tùy biện pháp làm đơn giản nhưng rất mất không ít thời gian để tạo ra hình, bạn có thể làm các hạt và bảo vệ dùng dần cho hồ hết lần sau để tiết kiệm ngân sách thời gian. Sau lúc làm kết thúc trân châu (chưa luộc) chúng ta cũng có thể cho vào trong túi kín, buộc chặt và cho ngăn đá để bảo quản và cần sử dụng trong 30 ngày tính từ lúc ngày làm. Tuy nhiên, trân châu khi vứt đông sẽ sở hữu tình trạng “lại bột” khi đun nấu như lúc new làm sẽ ảnh hưởng cứng không ngon. Để khắc phục tình trạng ấy các bạn nên tảo lò vi sóng khoảng 1 – 2 phút trước lúc luộc, hoặc luộc dài lâu thời gian lúc đầu 2 – 5 phút nha, nhằm nguội tự nhiên và thoải mái không ngâm qua nước đá. 

Cách có tác dụng trân châu bởi bột năng khá đối chọi giản, bạn cũng có thể thực hiện tại ngay tại nhà vừa đơn giản dễ dàng vừa rẻ nhiều hơn đảm bảo bình yên thực phẩm. Đến ngay nhà hàng siêu thị VinMart hay đặt nguyên liệu qua ứng dụng retunggiay.vn nhằm “triển” liền bạn nhé.