CÁCH LÀM GÀ BÓP RAU RĂM

     

Thịt kê là mối cung cấp thực phẩm không thể không có của từng người. Có không ít công thức nhằm nấu đều món ngon từ thịt gà. Tuy nhiên, từ bây giờ Nấu cỗ 29 sẽ hướng dẫn chúng ta làm món Thịt con gà bóp rau răm tại nhà ngon cực nhọc cưỡng mà lại không ngấy. Cùng học cách sản xuất nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt con kê bóp rau xanh răm

Muốn làm cho gỏi gà bóp rau răm ngon đúng điệu thì bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon như sau:

- 1/2 con kê ta cài đặt về đã được gia công sẵn ( bạn nên dùng thịt con gà ta của món này nhé. Thịt kê ta không trở nên bỡ, vừa có độ dai giòn cùng ngọt say đắm hợp để gia công gỏi hơn)

*

- 1 củ hành tây

- 1 mớ rau xanh răm (tùy vào sở trường của mỗi đơn vị mà sẵn sàng rau các hay ít)

- 1 quả chanh

- 1 củ gừng

- 50 gram lạc rang

- 1 trái ớt sừng

- gia vị nêm nếm: đường, nước mắm nam ngư ngon, tiêu xay, muối

Cách làm món thịt gà bóp rau xanh răm

Bước 1: Sơ chế thịt kê trộn gỏi:

Sau lúc mua thịt gà về chúng ta bắt đầu sơ chế và làm cho sạch bằng cách: xát muối hạt lên miếng thịt gà và cọ lại với nước sạch những lần.

Bạn đang xem: Cách làm gà bóp rau răm

Đun một nồi nước, nêm chút muối cùng gừng đã có đập dập để khử vứt đi mùi tanh. Nếu có thể tìm được lá chanh thì nêm thêm vài lá chanh để gà được thơm hơn. Đun sôi nước rồi thả con gà vào luộc cho chín. Để kê luộc được ngon mềm thịt chúng ta nên đun lửa nhỏ hoặc vừa. Điều này giúp con kê sẽ chín hầu như từ trong ra ngoài và mềm ngọt.

Luộc gà khoảng chừng 20 phút thì chuẩn bị một chén ăn cơm nước đá. Vớt con kê ra cùng thả vào chén nước đá ngay. Bí quyết để giết mổ gà vẫn còn đó độ dai, săn chắc chắn từng sớ thịt. Đợi gà nguội thì xé kê thành hồ hết miếng vừa ăn. để ý là bạn nên dùng tay để xé chứ không nên dùng kéo để cắt hay cần sử dụng dao để chặt. Vày thịt con gà sẽ không bị quá vụn và khô. Khi ăn sẽ làm giảm xuống bớt độ ngon của món thịt gà bóp rau xanh răm.

Bước 2: tiến hành trộn gỏi gà bóp rau xanh răm

- Đầu tiên, hành tây cắt thành khoanh mỏng hình tròn. Ngâm qua nước pha đường với đá làm giảm xuống độ hăng. Rau răm sau khi rửa sạch, nhằm ráo, thái nhỏ dại hoặc nhằm nguyên. Băm nhuyễn tỏi, ớt. Bước này có thể sẵn sàng khi sẽ trong thời hạn chờ luộc thịt con kê để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Thái Lan Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà, Cách Làm Chè Thái Cực Ngon Và Đơn Giản

- Pha nước mắm trộn gói là bước đặc biệt quyết định thịt gà bóp rau xanh răm ngon tốt dở. Cách pha nước mắm có nhiều công thức khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Chúng ta cũng có thể sử dụng theo phương pháp sau:

Hai muỗng cà phê đường

Nửa trái chanh

Năm thìa nước ấm

3 thìa nước mắm

Ớt tỏi xay nhuyễn nhuyễn

Trộn số đông rồi nêm lại cho vừa khéo miệng.

*

- Trộn gỏi: Gà, hành tây sau khi chuẩn bị dứt để vào một trong những tô lớn. Dồn phần nước mắm đã chuẩn bị vào, nêm thêm tiêu, cùng một ít phân tử nêm. để ý là chan nước mắm đàng hoàng vào rồi nêm cảm giác vừa miệng là được. Hoàn toàn có thể giữ lại nước mắm nam ngư để ăn kèm nếu thích. Chúng ta dùng tay trộn hầu hết tay phần gỏi tính đến khi vớ cả vật liệu đã ngấm đều gia vị thì chúng ta cho không còn số rau xanh răm vào.

Xem thêm: Cách Chế Biến Thịt Bò Cho Bé Vừa Ngon Vừa Dễ Nhai, 5 Món Ngon Từ Thịt Bò Cho Bé Kén Ăn

Cuối cùng, phi một không nhiều hành tím với dầu ăn để thêm phần hấp dẫn. Phần này sẽ giúp gà thọ khô với không đóng góp mỡ yêu cầu bạn không hẳn lo gỏi mất vị ngon. Trộn lại những thành phần 1 lần tiếp nữa cho thấm số đông rồi đã cho ra đĩa. Trang trí một ít rau răm lên trên.

Thế là bạn đã sở hữu ngay món thịt con kê bóp rau răm vừa giòn vừa ngon để đón tiếp cho gia đình thân yêu của mình rồi đây! Chúc bạn thành công xuất sắc với món thịt kê bóp rau xanh răm tận nhà ngon cạnh tranh cưỡng này nhé!