Cách làm chả giò giòn ngon

     

Các món chả giò mang đậm chất miền nam luôn là món khoái khẩu được nhiều người yêu mến và thường mở ra trong các bữa lễ, tiệc, liên hoan... Chả giò (hay có cách gọi khác là nem rán, chả ram theo cách gọi của miền Bắc) cùng với lớp vỏ kế bên giòn rụm, quấn vị mặn mà của lớp nhân bên trong, chấm thêm chút tương ớt hay gia vị chấm pha sẵn là bảo đảm an toàn kích đam mê vị giác, nhảy tung hầu như giác quan khiến cho bạn “càng nạp năng lượng càng ghiền” mang đến mà xem. Hôm nay, hãy cùng vào bếp tiến hành cách làm giò lụa rán domain authority giòn dễ dàng và đơn giản nhất tại nhà với 10 phương pháp truyền thống sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm chả giò giòn ngon


1. Biện pháp làm chả lụa chay vị ngon mê say, người nào cũng thích2. Biện pháp làm chả giò tôm giết thịt hình que ngon đẹp nhất lạ mắt3. Giải pháp làm nem rán thủy sản phô mai cho trẻ nhỏ4. Cách làm chả giò cá lóc phi lê rán xù rất lạ miệng5. Cách làm nem rán nhân thịt bò bằm với mộc nhĩ ngon ko ngấy6. Cách làm chả lụa khoai lang tím trộn nhân tôm đất cực ngon7. Giải pháp làm món chả giò khoai môn giòn tung đậm vị8. Cách làm chả lụa trứng bùi béo độc đáo hấp dẫn8.2. Phía dẫn biện pháp cuốn giò lụa trứng đơn giản và dễ dàng nhanh dễ9. Giải pháp làm nem rán nhân chuối kỳ lạ miệng9.1. Nguyên liệu10. Bí quyết làm giò lụa nhân trái cây ăn chay thơm ngon, không nhiều chất bự

Ngoài nhân tôm thịt, thủy hải sản ra thì món giò lụa còn rất nhiều mẫu mã với những “phiên bản” ngon lạ không giống nhau như: nhân cá, nhân giết mổ bò, nhân đậu phộng, khoai lang, khoai môn…Và, phương pháp làm phần đông món ngon này cũng tương đối đơn giản với dễ tiến hành ngay trên nhà các bạn nhé. Webnauan.vn sẽ hướng dẫn các bạn những giải pháp làm chả lụa cực thu hút ngay sau đây!

*
Chả giò đẹp mắt siêu ngon, cắn vào trong 1 miếng là say đắm mê. Ảnh: internet.

1. Phương pháp làm chả lụa chay vị ngon mê say, người nào cũng thích

1.1. Nguyên liệu

18 vỏ gói hoặc bánh tráng gói nem2,5 chén bắp cải thái nhỏ1/3 chén bát cà rốt thái nhỏ tuổi hoặc thái lát1/4 chén đậu cove băm nhỏ1/3 chén ớt chuông thái bé dại hoặc thái lát4 củ tỏi băm nhỏ1 củ hành tây kích thước nhỏ, thái nhỏ1/4 chén bát hành lá xắt nhỏ4 muỗng bột ngô

1.2. Hướng dẫn bí quyết cuốn chả lụa chay solo giản

Phi thơm 1 ít hành tỏi, mang lại hành tây, hành lá vào xào trước. Thêm bắp cải, cà rốt, đậu cove, ớt chuông vào xào 2 phút rồi thêm xíu muối với tiêu vào xào thêm 30 giây.Thêm tương ớt, nước tương, giấm vào hòn đảo đều, xào thêm 1 phút và rắc hành lá lên trên, rồi tắt bếp, nhằm nguội.
*
Xào nhân chay rau củ củ mang lại chả giò. Ảnh: internet.Trải vỏ bánh lên đĩa, múc 1 muỗng nhân để vào cùng gấp 2 mép rồi cuộn quanh tròn lại. Pha 4 muỗng bột ngô cùng 4 muỗng nước trộn thành tất cả hổn hợp đặc sệt nên dán nếp gấp đến vỏ bánh dính lại.
*
Cuộn chả lụa theo từng bước. Ảnh: internet.
*
Chả giò chay ngon đậm vị cùng giòn chảy trong miệng. Ảnh: internet.

2. Biện pháp làm giò lụa tôm thịt hình que ngon rất đẹp lạ mắt

2.1. Nguyên liệu

Thịt bố chỉ: 150 gramBánh tráng bía: 2 góiTôm tươi: 300 gramHành tím: 10 gramTỏi: 10 gramHành lá: 10 gramRau xà lách ăn uống kèmGia vị: nước mắm, dầu hào, đường, tiêu…

2.2. Giải pháp làm giò lụa que cuốn nhân tôm thịt siêu ngon

Tôm tươi bóc tách vỏ vứt chỉ lưng, thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo. Đem xay nhuyễn tôm tươi cùng thịt bố chỉ, trộn hồ hết với nhau.Thêm hành lá giảm nhỏ, hành tím băm, tỏi băm, 1 muống nêm canh nước mắm – mặt đường – dầu hào, một nửa muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều.
*
Các bước trộn giết thịt nhân tôm thịt của món chả giò. Ảnh: internet.Xếp 2 lớp bánh tráng bò bía lên nhau, phết lên trên 1 lớp nhân mỏng. Sau đó cuốn lại chặt tay. Làm cho lần lượt cho tới hết số nguyên liệu.
*
Cuốn với chiên chả giò nóng giòn trên chảo. Ảnh: internet.
*
Món chả giò tất cả hình que dài lạ mắt, chả giò giòn rụm ăn rất là dễ ghiền. Ảnh: internet.

3. Giải pháp làm nem rán hải sản phô mai cho trẻ nhỏ

3.1. Nguyên liệu

Râu mực: 100 gramTôm sú lột vỏ: 100 gramThanh cua: 100 gramXoài ngọt: 150 gramHành tây giảm sợi: 100 gramPhô mai cheddar: 150 gramBánh tráng pía: 20 cáiTrứng gà: 1 cáiNước cam vàng: 1 muỗng canhRau húng lủi: 1 nhúm nhỏ
*
Nguyên liệu làm cho chả giò thủy sản phô mai đối chọi giản. Ảnh: internet.

3.2. Phía dẫn phương pháp làm giò lụa phô mai hải sản ngon béo

Cắt rời râu mực, rửa sạch. Tôm quăng quật chỉ black trên lưng, khứa bụng.Xoài ngọt thái sợi chỉ 5cm phiên bản 0,5cm. Thanh cua xé nhỏ.Phô mai cắt nhỏ. Trứng gà đánh tan.Ướp tôm mực với 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe rượu trắng, 50% muỗng coffe tiêu trắng.Cho tất cả nguyên vật liệu đã ướp vào trong chảo dầu và xào chín.
*
Trộn ướp các vật liệu và xào chín có tác dụng nhân hải sản. Ảnh: internet.Gấp 1 mép bánh pía lại, mang lại xoài, hành tây, phô mai cheddar, tôm, râu mực, thanh cua, húng lủi vào bánh tráng pía.Phết trứng gà cần dán mí cuốn chả giò, sau đó cuộn chả thật chắc tay.Để chả giò tầm 10 phút mang đến dính rồi đem rán chín tiến thưởng giòn.
*
Các bước cuốn và rán giòn chả giò thủy sản phô mai. Ảnh: internet.Pha xốt: kết hợp 1 muỗng canh nước cam vàng, 1/2 muỗng coffe đường, 1/4 muỗng coffe muối tiêu, 2 muống nêm canh xốt mayonnaise, 2 muỗng nhỏ canh tương cà rồi khuấy đều là xong.Cho giò lụa ra dĩa, hưởng thụ cùng nước xốt chấm sẽ rất ngon.
*
Đảm bảo không chỉ có có bé xíu yêu mà các bạn bạn cũng mê mẩn món này. Ảnh: internet.

4. Biện pháp làm chả giò con cá quả phi lê cừu xù rất lạ miệng

4.1. Nguyên liệu

200 gram phi lê cá lóc1 củ cà rốt1 lọn bún tàu1 tai nấm mèo mèo3 nhánh hành lá2 trái trứng gà1 bịch bột rán xù1 bịch bánh pía tươiGia vị: tiêu, hạt nêm gà, nóng mayonnaise

4.2. Hướng dẫn phương pháp cuốn chả giò con các lóc thơm giòn ko tanh

con các lóc cắt thanh dài 6cm, chừa lại một phần nhỏ giảm hạt lựu.Phần cá giảm thanh dài ướp với tiêu với hạt nêm, để riêng.Cà rốt thái sợi. Nấm mèo mèo, bún tàu dìm nở, băm nhỏ.Trứng kê đánh tan với để riêng. Hành lá rửa sạch, giảm nhỏ.
*
Trộn nhân con các lóc cùng các vật liệu đã sơ chế. Ảnh: internet.Trộn phần lớn với hỗn hợp gồm: cá cắt hạt lựu, giò sống, mộc nhĩ mèo, cà rốt, hành lá, tiêu.Trải bánh pía ra bàn, đặt vào 1 thanh cá phi lê.Cho tiếp phần nhân lên trên miếng cá rồi cấp 2 đầu bánh pía lại, cuộn tròn. Liên tiếp làm cho đến hết phần nhân đã chuẩn bị.

Xem thêm: 115 Món Sung Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Món Ăn Từ Quả Sung, Cách Chế Biến Những Món Ngon Dân Dã Từ Quả Sung

*
Cuộn chả giò cá đầy đủ và khéo léo. Ảnh: internet.Đun sôi chảo dầu, nhúng cuộn chả giò qua chén trứng gà, lăn qua bột chiên xù rồi bỏ vào chảo chiên với lửa nhỏ dại cho nhân chín đều.Khi chả lụa chín vàng, vớt ra lót giấy ngấm dầu rồi bày ra đĩa.Khi nạp năng lượng bạn chấm chả lụa với nóng mayonnaise sẽ khá ngon.
*
Vị ngọt của cá, vị dai dai của giò sống quấn vị beo khủng của sốt mayonnaise làm chả lụa càng thêm hấp dẫn. Ảnh: internet.

5. Phương pháp làm nem rán nhân thịt trườn bằm với mộc nhĩ ngon không ngấy

5.1. Nguyên liệu

70 gram mộc nhĩ bụng lợn70 gram nấm mèo tiên70 gram nấm mèo trâm vàng70 gram nấm hương tươi70 gram thịt bò phi lê băm nhỏ100 gram rau xà lách nạp năng lượng kèm1 xấp bánh píaGia vị: phân tử nêm, dầu mè, dầu hào, muối, đườngNguyên liệu nước chấm: 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cafe tỏi và ớt băm, 70 gram củ cà rốt bào sợi, 60ml giấm nuôi

5.2. Cách làm chả giò cuốn nhân thịt bò bằm nấm mèo ngon đậm

những loại mộc nhĩ trụng sơ qua nước sôi, băm nhỏ.Trộn mộc nhĩ với thịt bò băm với gia vị, ướp khoảng tầm 15 phút.Trải bánh tráng pía ra đĩa, múc nhân vừa trộn làm việc trên vào giữa.
*
Cho nhân vào bánh pía với cuộn mọi lại. Ảnh: internet.Sau đó gấp 2 rìa 2 bên vào trong, gấp phần mặt bên dưới lên cùng cuộn tròn đều.Tiếp tục lặp lại làm việc như vậy cho đến khi không còn số vật liệu trên.Đun lạnh chảo dầu, chiên vàng đều các cuốn chả, vớt ra nhằm ráo dầu.
*
Chiên món ăn trong chảo nóng ngập hết dầu để bảo đảm độ giòn. Ảnh: internet.

5.3. Giải pháp làm nước mắm chấm ăn chả giò rất ngon

Trộn rất nhiều các vật liệu đã chuẩn bị lại cùng nhau (chừa lại giấm cùng cà rốt).Sau đó, mang đến giấm vào khuấy đều đợt tiếp nhữa và rắc củ cà rốt lên xung quanh là được.
*
Chả giò bò ăn với xà lách cùng nước chấm chua ngọt ra là không còn sẩy. Ảnh: internet.

6. Cách làm chả lụa khoai lang tím trộn nhân tôm đất cực ngon

6.1. Nguyên liệu

thịt con heo xay: 150 gramTôm đất xay: 50 gramKhoai lang tím: 150 gramBún tàu (ngâm mềm): trăng tròn gramNấm mèo băm: đôi mươi gramHành tím băm: 5 gramBánh tráng bò bía: 1 xấpTrứng gà: 1 quảGia vị: dầu ăn, tiêu, tương ớt, hạt nêm, bột ngọt, xốt mayonnaise

6.2. Phương pháp làm món chả giò tôm đất khoai lang tại nhà

Khoai lang tím cọ sạch, gọt vỏ, luộc chín, ép nhỏ.Trộn các thành phần hỗn hợp thịt heo, tôm, khoai lang, bún tàu sẽ ngâm mềm, mộc nhĩ mèo, hành tím băm, trứng gà, tiêu, phân tử nêm, bột ngọt.Trải bánh tráng pía ra, mang đến nhân vào cấp 2 mép rồi cuộn tròn lại, dùng lòng white trứng cần nên dán mí cuốn chả mang đến dính.Đun rét dầu ăn, chiên chả lụa chín vàng, vớt ra nhằm ráo dầu.Khi ăn uống chấm xốt mayonnaise thuộc tương ớt sẽ tương đối ngon.
*
Món ngon đã chuẩn bị sẵn sàng cho anh chị em thưởng thức. Ảnh: internet.

7. Phương pháp làm món chả lụa khoai môn giòn rã đậm vị

7.1. Nguyên liệu

1 xấp bánh tráng pía1 củ khoai môn300 gram tôm xay300 gram thịt nạc thăn xay1 kilogam bún tươi1 trái trứng gàHành tím băm, tỏi bămRau thơm, xà lách ăn uống kèmGia vị: dầu ăn, tiêu, đường, muối, bột ngọt.
*
Chuẩn bị sẵn các nguyên vật liệu cho món ăn. Ảnh: internet.

7.2. Biện pháp cuộn chả lụa khoai môn tôm thịt ăn với bún

Tôm, thịt nạc bằm nhuyễn. Trứng gà tách lấy lòng trắng.Khoai môn bào gai trộn cùng với gia vị, ướp trăng tròn phút cho thấm.Trải bánh tráng pía ra, đến nhân vào theo hướng ngang, cuốn tròn lại.Khi cuốn ngừng thoa tròng trắng trứng vào mép cho bám dính cuốn chả.Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi phân vân rồi cừu vàng chả giò.Trở rất nhiều 2 mặt chả giò cho chín, vớt ra lót khăn giấy cho ráo dầu.Cho bún với rau vào tô, cắt chả giò vào ăn kèm nước mắm chua ngọt.
*
Bữa ngon thay vị cho cả nhà với bún chả lụa là hềt vị trí chê. Ảnh: internet.

8. Cách làm giò lụa trứng bùi béo khác biệt hấp dẫn

8.1. Nguyên liệu

thịt con lợn xay: 300 gramTrứng con kê ta: 10 quảBánh tráng pía: 1 xấpKhoai môn: 250 gramHành lá: đôi mươi gramHành tím: 100 gramTỏi băm: 100 gramỚt băm: 100 gramNước cốt chanh: 50% muỗng canhGia vị: đường/nước mắm/bột ngọt/tiêu
*
Nguyên liệu chính chế biến món ăn. Ảnh: internet.

8.2. Hướng dẫn giải pháp cuốn giò lụa trứng dễ dàng nhanh dễ

8.2.1. Sơ chế nguyên liệu Khoai môn gọt vỏ, bào sợi cùng đem nắng và nóng phơi kích thước 2 tiếng.Hành lá giảm nhuyễn, hành tím bào mỏng.Đun rét chảo, phi thơm đá quý hành tím với lửa bé dại rồi vớt hành ra.Cho dầu new vào chảo, vứt khoai môn đang phơi vào cừu hơi vàng đều, tắt bếp, vớt khoai ra để ráo dầu.
*
Phi hành tím và rán khoai môn. Ảnh: internet. 8.2.2. Trộn nhân với cuốn chả giò cho thịt xay trộn những với hành tím phi, hành lá, một nửa muỗng cafe tiêu, phân tử nêm, bột ngọt, nước mắm và khoai môn, ướp trong 15 phút.Đập 9 trái trứng con kê vào 1 sơn lớn. Quả trứng sót lại đập rước lòng đỏ cho vào chén nhỏ dại và khuấy đều.Trải bánh tráng pía lên thớt, đặt mặt trót lọt láng sinh hoạt dưới.Đặt vào 1 lượng thịt vừa đủ, bóp dẹp, dùng tay tạo ra 1 lỗ trọng tâm nhân thịt làm cho trứng vào. Kế tiếp đặt vào một nửa phần của bánh tráng.Dùng thìa múc phần lòng đỏ trứng bỏ vô giữa phần thịt.Thoa ít trứng vẫn đánh rã ở chén bát và phết đông đảo lên viền bánh.Sau kia gập 1 nửa bánh lại, đè xuống để dính vào nhau, tiếp tục làm đến hết trứng cùng thịt.
*
Cuộn nhân trứng với khoai môn vào giữa. Ảnh: internet. 8.2.3. Chiên giò lụa và pha nước mắm chấm Đun nóng chảo dầu, cho giò lụa vào cừu lửa vừa cho đến khi 2 mặt kim cương đều, gắp ra lót giấy thấm dầu.Làm nước chấm: cho 3 muỗng canh nước sôi, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh vào chén, khuấy đa số rồi thêm 3 muỗng canh nước mắm với tỏi ớt xay nhuyễn vào là xong.
*
Lạ miệng với món ăn ngon từ trứng và khoai môn. Ảnh: internet.

9. Cách làm nem rán nhân chuối kỳ lạ miệng

9.1. Nguyên liệu

Chuối sứ: 2 trái (lột vỏ, thái lựu)Sữa đặc Ông thọ (tỷ lệ theo khẩu vị)Đường mèo trắng, muối hạt ănBánh pía 9.2. Giải pháp làm giò lụa rán nhân chuối Trộn chuối cùng với sữa đặc, ít đường trong đánh sạch. Bạn kiểm soát và điều chỉnh sữa và đường phụ thuộc vào khẩu vị nạp năng lượng ngọt nhé.Nhúng tay vào chén bát nước sạch, rồi làm mềm bánh pía. Múc ít nhân chuối lên bánh pía, cuộn chặt tay lại đến hết.Thưởng thức chả giò rán nhân chuối với xốt mayonnaise pha tương ớt.

Xem thêm: Cách Đổi Mật Khẩu Garena Không Cần Số Điện Thoại, Thay Đổi Số Điện Thoại

*
Thành phẩm nem rán nhân chuối ngọt ngào, da giòn xốp rất ngon. Ảnh: mạng internet

10. Cách làm chả lụa nhân trái cây ăn chay thơm ngon, ít chất béo

10.1. Nguyên liệu

hoa quả tùy chọn (trong công thức này dùng lê, xoài chín, dứa)1 tô bột rán giòn1 dĩa bột chiên xù

10.2. Bí quyết làm nem rán domain authority giòn nhân trái cây ăn uống chay

Gọt vỏ trái cây, đem thái lựu nhỏ dại vừa ăn.Chế ít nước vào trộn bột rán giòn mang đến tan thành hỗn hợp sền sệt. Trút hoa trái vào sơn bột cừu giòn, quấy dịu đều. Sau đó, múc từng muống nêm canh bột chiên giòn với hoa quả vào dĩa bột rán xù, lăn hầu hết để tạo nên hình.Nắn những phần bột chiên giòn đang lăn bột chiên xù thành những hình trụ dài như chả giò.Đun lạnh 300 – 400 ml dầu ăn trong chảo vừa. Dầu nóng lên già, gắp các cuốn nem nhân hoa trái vào chảo, rán cho chín kim cương giòn đều những mặt thì vớt ra giá để ráo dầu, hoặc xếp lên dĩa có lót giấy thấm dầu.Thưởng thức chả lụa trái cây cùng với xốt mayonnaise trộn tương ớt/ tương cà phụ thuộc vào khẩu vị.
*
Các bước làm nem rán nhân trái cây thơm ngon ít chất béo. Ảnh: Internet

Món giò lụa vốn rất gần gụi và quen thuộc với nhiều thế hệ fan Việt xuyên thấu ba miền nam bộ – Trung – Bắc. Với rất nhiều cách thức chế phát triển thành khác nhau, món ngon dịp Tết này ngày này càng được sáng chế hơn tự nguyên liệu, hình thức, giải pháp làm cho đến mùi vị không giống biệt. Vì chưng thế, chúng ta hãy cập nhật ngay 8 bí quyết làm nem rán domain authority giòn mới lạ, lôi cuốn như webnauan.vn vừa trả lời để chiêu đãi anh chị em mình một bữa thật ngon lành với no căng bụng nhé!