Cách Làm Cá Mòi Sốt Cà Chua

     

Nếu ai đang tìm một món vừa bào chế nhanh, vừa ko cần quá nhiều nguyên liệu mà lại vẫn thơm ngon, thì Điện thứ XANH vẫn gợi ý cho chính mình một món kho cực kỳ đưa cơm, khiến anh chị bạn ai nấy đều thích mê, đó là món cà mòi nóng cà chua. Thuộc vào bếp để thực hiện ngay nhé!
Cá mòi sốt quả cà chua trứng

Nguyên liệu làm cho Cá mòi sốt quả cà chua trứng mang lại 2 người

Cá mòi 1 hộp quả cà chua 1 trái Trứng vịt 1 loại (hoặc trứng gà) Tỏi 2 tép Hành tím 2 củ Hành lá 1 nhánh Tương cà 1.5 muỗng nhỏ canh nước mắm 1.5 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 1 muỗng canh gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cá mòi sốt cà chua

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím và tỏi bóc tách bỏ vỏ và băm nhuyễn, hành lá rửa không bẩn và cắt nhỏ.Cà chua cọ sạch thái thành múi cau nhỏ.Cá mòi hộp bạn khui nắp sẵn nhằm tiện cho quá trình nấu.

Bạn đang xem: Cách làm cá mòi sốt cà chua


Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá mòi sốt cà chua trứng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá mòi sốt quả cà chua trứng

Xào cà chua

Bắc nồi đất lên nhà bếp bật lửa vừa, cho vô 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng lên thì đến hành tím cùng tỏi băm vào phi thơm.Khi hành tỏi đã tiến thưởng thơm bạn cho hết số quả cà chua vào xào cấp tốc tay, xào khoảng tầm 2 - 3 phút khi thấy cà chua hơi mềm là được.
Bước 2 Xào quả cà chua Cá mòi sốt cà chua trứng

Làm cá mòi sốt cà

Cà chua vừa mượt thì bạn cho không còn số cá mòi cùng nước cá mòi trong vỏ hộp vào nồi. Cho thêm 100ml nước lọc vào hộp rồi dùng đũa khuấy nhẹ để lấy được khô hết nước sốt còn trong hộp.Đảo nhẹ cá mòi để không trở nên dính vào đáy nồi. Thấy cá sôi lên thì cho 1.5 muống nêm canh nước mắm, 1.5 muỗng nhỏ canh tương cà, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng coffe bột ngọt và 1 muỗng cafe hạt nêm.Đập 1 trái trứng vào nồi, thường xuyên nấu khoảng 5 - 7 phút thì nêm và nếm lại mang đến hợp khẩu vị. Tắt bếp và cho hết số hành lá giảm nhỏ, 1 muỗng coffe tiêu xay vào.

Thành phẩm

Cá mòi sốt quả cà chua trứng với màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn, vị đậm đà. Khi ăn cùng cơm nóng và rau sống xuất xắc rau luộc cũng thường rất ngon.Trứng bùi vào béo, cá mòi thơm ngon, hương liệu gia vị được nêm và nếm vừa ăn. Đảm bảo món cá mòi này sẽ làm các bạn thích thú.

Nguyên liệu có tác dụng Cá mòi sốt cà chua Cho 2 người

Cá mòi 1 hộp cà chua 1 trái Tỏi 2 tép Ớt sừng 1 trái Dưa leo 1 trái Hành lá 3 nhánh rau sống trăng tròn gr (ăn kèm) nước mắm nam ngư 3 muỗng canh Dầu nạp năng lượng 3 muỗng canh Đường 1 không nhiều hạt nêm 1 ít

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi đập dập, bóc tách bỏ vỏ, rồi dùng dao xay nhuyễn tỏi ra. Ớt sừng cắt thành những lát mỏng.Cà chua rửa sạch, cắt làm bốn, đào thải hạt. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Xào cà

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào nồi. Kế tiếp cho tỏi băm nhuyễn vào, phi thơm làm việc lửa vừa.Tiếp theo, bạn cho quả cà chua vào nồi, đảo sơ khoảng chừng 2 - 3 phút cho cà chín, kị xào táo bạo tay làm cho nát cà nhé.

Xem thêm: Cách Chế Biến Thịt Bò Cho Bé 3 Tuổi, Món Ngon Từ Thịt Bò Cho Be 3 Tuổi


Cho cá vào

Sau khi xào cà chua xong, các bạn khui vỏ hộp cá mòi rồi cho hết cá lẫn nước sốt cà vào nồi.Tiếp theo, bạn đổ nước lọc ngay gần đầy vỏ hộp cá mòi, khuấy số đông cho nước sốt còn dư trong hộp tan ra, rồi đổ hết phần nước thanh lọc vào vào nồi cá, nấu nóng ở lửa vừa.Để nêm nếm nồi cá, chúng ta cho một nửa muỗng canh đường, 50% muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, đảo đều cho các gia vị tan ra. Khi thấy nước vào nồi sôi, chúng ta hạ lửa bé dại và nêm nếm hương liệu gia vị lại đợt nữa xem sẽ vừa nạp năng lượng chưa nhé.Nước sốt cà bước đầu đặc, sánh lại và cạn khô bớt nước thì bạn tắt bếp, rắc hành lá và cho một ít ớt đã giảm vào nồi nữa là đã xong xuôi xong món ăn rồi đấy.
Lưu ý: Vì các nguyên liệu đã nấu những đã chín sẵn nên chúng ta không đề nghị nấu quá lâu, chỉ việc nấu cho đến lúc nồi cá nóng, sôi là được. Tránh nấu ăn quá lâu sẽ làm cho cá bị nhừ nhé.

Thành phẩm

Chuẩn bị thêm một dĩa dưa leo thuộc ít rau xanh sống và bươi ngay một bát cơm nóng rồi trải nghiệm món cá mòi nóng cà này thôi nào.Món ăn thơm lừng, oi bức với màu sắc đẹp mắt. Nước sốt quả cà chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn vô cùng đậm đà, vừa miệng. Giết cá mòi mềm, beo mập thấm mọi nước sốt. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể dùng kèm với bánh mì nóng, giòn chấm với món ăn cũng ngon không kém đó nha.

Cách chọn cài đặt cá mòi vỏ hộp tươi ngon

Bạn hãy chọn mua cá hộp của các thương hiệu uy tín với đảm bảo bình yên thực phẩm.Xem kĩ nơi phân phối và thời hạn áp dụng của sản phẩm.Không nên mua cá vỏ hộp bị móp méo, vỏ hộp sản phẩm bị bong tróc, ko ghi rõ thông tin.Cá mòi hộp bạn cũng có thể mua tại các chợ, shop hoặc những siêu thị Bách hóa XANH trên nước ta hay cài đặt online trên bachhoaxanh.com.

Xem thêm: Lý Thuyết Về Vị Trí Tương Đối Của Đường Tròn Toán 9, Vị Trí Tương Đối Của Hai Đường Tròn

Cách chọn mua quả cà chua tươi ngon

Cà chua ngon có vỏ bên phía ngoài căng mọng, láng láng, đỏ tươi hồ hết màu, bấm vào quả quả cà chua thấy tất cả độ cứng tốt nhất định.Khi cắt đôi quả cà chua thấy hạt phía bên trong màu vàng, giết thịt quả red color tươi là cà chua đã chín ngon.Nên chọn phần lớn quả quả cà chua còn cuống tươi xanh dính chắc chắn rằng vào đầu quả, đấy là những quả cà chua tươi, mới hái.Ngoài ra, cà chua chín cây sẽ có mùi thơm thoang thoảng sệt trưng, cà chua chín nghiền thì sẽ không có mùi.
Trên đây là hướng dẫn cụ thể 2 bí quyết làm cá mòi sốt quả cà chua thơm ngon, đậm đà cho dở cơm gia đình. Điện thiết bị XANH hy vọng với những lưu ý nấu ăn ngon mà bọn chúng mình share sẽ góp ích đến bạn. Chúc bạn tiến hành thành công!