Cách Làm Cá Kho Dưa Chua

     

Cá kho là 1 trong món ăn thân thuộc trong bữa cơm gia đình hằng ngày. Để làm bớt mùi tanh của cá, ngoài vấn đề sơ chế thật thật sạch thì chọn nguyên liệu kho cùng cũng khá quan trọng. Có fan kho với thơm, cũng có người kho cùng với dưa chua. Dưới đây, chuyên mục dạy nấu những món ăn ngon của Bếp Trưởng Á Âu sẽ ra mắt bạn bí quyết kho cá cùng với dưa chua ngon ngon, ai nạp năng lượng cũng khen.

Bạn đang xem: Cách làm cá kho dưa chua

*
*

Cá kho dưa chua ăn uống rất ngon và không trở nên ngán (Ảnh: Internet)

Cá kho dưa cải chua bao gồm vị mằn mặn của cá nhưng ăn uống không ngán vì tất cả thêm vị hơi chua chua của dưa chua. Nhiều người dân thường nhận định rằng làm cá vốn phức tạp, nhất là đối với món cá kho thì càng mất quá nhiều thời gian hơn. Tuy rằng cá kho mất không hề ít thời gian, tuy nhiên cá kho lại là món ăn vô cùng gửi cơm và chúng ta có thể kho một nồi bự để ăn uống dần trong thời gian 2 ngày đều được, thậm chí còn cá càng kho lại đang càng sắc, càng ngấm gia vị và chính vì như vậy mà càng ngon hơn.


Nội Dung


ẨnHiện
2 biện pháp làm cá kho dưa

Nguyên liệu kho cá cùng với dưa chua

4 con cá nục hoặc cá ngừ nhỏ2 chén nạp năng lượng dưa chua (200gram)4 củ hành tím, 2 trái ớt cay1 muỗng coffe nước màuDầu ănGia vị: đường, muối bột và đặc biệt không thể thiếu hụt là nước mắm

Cách có tác dụng cá kho dưa

Sơ chế và ướp cá

Cá thiết lập về cần được làm thật sạch sẽ. Đây là cách rất đặc trưng vì nó giúp họ khử được mùi tanh tanh rất khó chịu của cá, đồng thời đảm bảo an toàn vê sinh của món ăn. Muốn làm sạch sẽ cá, trước hết bạn phải dùng kéo đem hết các thứ trong ruột của cá ra, bổ thành khúc và rửa sạch phía bên trong ruột lẫn mặt ngoài.

Tiếp theo đó, chúng ta dùng muối hạt chà lên mình cá, bên trong ruột cá để giảm trơn cùng khử mùi, tiếp nối rửa thật sạch lại.

Ướp cá với 1 củ hành tím cắt lát + 1 muỗng muối bột trong tối thiểu 20 phút.

*
*
Cá mong mỏi kho ngon buộc phải ướp trước với gia vị (Ảnh: Internet)

Rửa lại dưa chua

Dưa chua vớ nhiên sẽ khá chua và còn tồn tại vị mặn nữa. Vì chưng thế, bạn cần phải xả qua cùng với nước sôi nhằm nguội. Sau đó, chúng ta cắt thành từng miếng ngắn lại để dễ dàng kho rộng và sử dụng tay vắt dũng mạnh để cải chua giảm nước.

*
*
Dưa chua rửa qua với nước nhằm tránh bị vượt chua (Ảnh: Internet)

Chiên sơ cá với ướp cá

Cá hy vọng kho ngon, bạn phải chiên sơ cá trước để thịt săn.

Xem thêm: Đồng Tiền Trả Góp Hd Saison Ở Đầu, Thanh Toán Khoản Vay Hd Saison Bằng Ví Momo

Bạn đổ vào trong nồi kho cá một ít dầu, làm nóng, tiếp nối thả cá vào chiên khoảng 2 – 3 phút cho thịt thăn lại là được, không bắt buộc chín.

Tiếp theo, bạn cho tiếp vào nồi các nguyên vật liệu sau để ướp cá: ½ muỗng coffe ớt bột + ớt trái + hành tím thái nhỏ dại + 2 muỗng ăn uống nước mắm + 1 muỗng ăn đường + 1 muỗng ăn uống nước màu sắc kho cá + ½ muỗng nạp năng lượng dầu ăn, rung lắc khẽ cho đều những gia vị lên và ướp trong 30 phút.

Kho cá

Bật lửa nhỏ dại và kho cá vào 10 phút.

Hết 10 phút, chúng ta cho cải chua vào kho cùng. Bây giờ nước tỏng nồi hoàn toàn có thể đã cạn, để tránh bị cháy khét, ban bỏ vào nồi 2/3 chén nhỏ nước hâm sôi để nguội hoặc nước ấm và tiếp tục để lửa liu riu và kho. Kho đến khi nào bạn cảm giác vừa miệng nạp năng lượng thì tắt phòng bếp (có thể nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa mồm ăn).

Trước khi tắt bếp, chúng ta cắt khúc hành lá và bỏ vào nồi nấu ăn cùng, khoảng chừng 1 – 2 phút sau thì tắt phòng bếp và có thể thưởng thức.

Xem thêm: 5 Cách Quản Lý Tài Chính Cá Nhân Từ A I Cũng Biết, Quản Lý Tài Chính Cá Nhân Là Gì

Trên đây, nhà bếp Trưởng Á Âu đã hướng dẫn chúng ta cách kho cá cùng với dưa chua. Chúc bạn thành công xuất sắc với món ăn ngon đơn giản và dễ dàng này.