Cách làm cá cơm khô rim

     

Cá cơm khô rim là món ăn khá không còn xa lạ trong bữa cơm hàng ngày của mọi mái ấm gia đình Việt. Lúc thưởng thức, món ăn uống mang vị mặn đặc trưng của cá biển, thêm chút mặn của nước mắm, ngọt của con đường và cay của ớt, tiêu hết sức tuyệt vời. Vậy làm ráng nào để <…>


*

Cá cơm khô rim là món ăn uống khá quen thuộc trong bữa cơm từng ngày của mọi mái ấm gia đình Việt. Lúc thưởng thức, món ăn mang vị mặn đặc thù của cá biển, thêm chút mặn của nước mắm, ngọt của con đường và cay của ớt, tiêu hết sức tuyệt vời. Vậy làm vắt nào để bào chế món ăn uống này thiệt thơm ngon? Trong nội dung bài viết này, Mẹo Nhà sạch sẽ hướng dẫn bạn 6 bí quyết làm cá cơm khô rim ngon nhất và để được lâu.


Cá cơm khô rim mặn ngọt

Nguyên liệu

Cá cơm trắng khô: 200gHành tím, tỏi, ớtDầu ănGia vị: nước mắm, đường, tiêu

Cách làm

Ngâm cá cơm khô cùng với nước sạch khoảng 5 phút nhằm cá mềm và giảm vị mặn. Sau đó, mang lại 2 muống nêm canh nước mắm với 1 thìa canh đường vào tô khuấy những để con đường hòa tan hết. 

Bắt chảo lên, làm cho nóng dầu ăn, mang đến hành tím, tỏi băm vào chảo phi thơm cho đến khi ngả thanh lịch màu tiến thưởng thì cho cá khô vào hòn đảo đều. Thấy lúc cá rubi đều, cho tất cả hổn hợp mắm vừa trộn vào, hòn đảo nhanh tay khoảng 1 phút rồi thêm tiêu với ớt băm vào. Cuối cùng, đổ nước vào xâm xấp phương diện cá rồi đun với lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều mang lại cá ngấm gia vị, khi thấy nước cạn thì tắt bếp. 


*

Cách có tác dụng cá cơm trắng khô rim cháy tỏi ớt

 Nguyên liệu

Cá cơm trắng khô: 300gTỏi, ớtDầu ănGia vị: đường, nước mắm

Cách thực hiện

Cá cơm khô download về, mang theo ngâm với nước sạch sẽ cho sút mặn rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến, pha nước mắm nam ngư và mặt đường thành hỗn phù hợp với vị mặn ngọt tùy thuộc theo khẩu vị nạp năng lượng của gia đình bạn. 

Bắt chảo lên bếp, làm cho nóng dầu ăn uống cho tỏi, ớt giã nát vào phi thơm, trong khi thấy dậy mùi hương thì mang lại cá cơm vào đảo đều lên. Lúc cá chín rubi đều, cho các thành phần hỗn hợp mắm vào đảo đều, đun với lửa nhỏ dại cho cho đến lúc cá thấm gia vị thì tắt bếp. 

Cá cơm khô rim chua cay

Nguyên liệu

Cá cơm khô: 250gTỏi, ớtChanhDầu ănGia vị: đường, nước mắm, tiêu xay, bột ngọt

Chế biến

Mang cá cơm trắng khô ngâm với nước khoảng chừng 5-10 phút cho mềm đi ra và giảm vị mặn. Sau đó, cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 thìa coffe bột ngọt, 1 muỗng canh nước cốt chanh cùng ớt băm nhuyễn vào 1 cái chén bát rồi khuấy phần nhiều đến khi đường tan hết. 

Bắt chảo lên bếp, làm cho nóng dầu ăn cho tỏi xay nhuyễn vào phi thơm rồi mang lại cá cơm vào đảo đều đến lúc chín vàng đều. Sau đó, trộn nước mắm chua ngọt sẽ pha vào đảo đều tay, vặn vẹo lửa nhỏ tuổi đun cho cá thấm nước mắm. Thấy lúc nước mắm sánh lại, quyện vào cá thì rắc thêm một ít tiêu xay vào đảo đều cùng tắt bếp. 


*

Cá cơm trắng khô rim giòn

Nguyên liệu

Cá cơm khô: 200gTỏiDầu ănGia vị: đường, nước mắm, tương ớt

Cách làm

Cá cơm trắng khô đưa đi ngâm cùng với nước khoảng 5 phút rồi vớt ra nhằm ráo. Để làm cho nước sốt, cho một muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh nước vào 1 cái chén rồi khuấy những cho hương liệu gia vị hòa tung vào nhau. 

Bắt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn uống cho cá cơm vào rán với lửa bé dại khoảng 7 phút đến lúc cá đá quý giòn thì vớt ra nhằm ráo dầu. Tiếp đến, phi thơm tỏi băm rồi mang đến cá đã cừu và hỗn hợp mắm sẽ pha vào đun với lửa nhỏ. Rim cá thêm 2 phút nữa rồi nếm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Bạn đang xem: Cách làm cá cơm khô rim

Cách có tác dụng cá cơm khô rim lạc

Nguyên liệu

Cá cơm trắng khô: 100gLạc: 50gHành tím, tỏi, ớtDầu ănGia vị: đường, nước mắm

Cách chế biến

Cá cơm khô ngâm với nước sạch cho mềm ra, sút vị mặn rồi vớt ra để ráo nước. Lạc sau khoản thời gian mua về, mang đi rang chín giòn rồi xát sạch sẽ lớp vỏ lụa. Sau đó, cho nước mắm và mặt đường vào 1 cái chén bát rồi khuấy đông đảo đến khi con đường tan hết.

Xem thêm: Sửa Chữa Tivi Lg Sạc Dự Phòng Xiaomi :: Pin Dự Phòng, Pin Sạc Dự Phòng Xiaomi 20000Mah Chính Hãng

Tiếp đến, bắt chảo lên bếp, đổ dầu ăn sâu vào chảo đung nóng rồi mang lại hành tím, tỏi, ớt giã nát vào phi thơm. Khi thấy dậy mùi hương thì cho tất cả hổn hợp nước mắm vào đun đến khi sánh lại. Cuối cùng, cho lạc đã rang và cá cơm vào đảo đều tay, đun với lửa nhỏ tuổi khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.

Xem thêm: Cách Nướng Bánh Bông Lan Bằng Lò Nướng Sanaky, Nướng Bánh Gato Bằng Lò Nướng Sanaky


*

Cá cơm khô rim me

Nguyên liệu

Cá cơm trắng khô: 100gMe chuaTỏi, ớtDầu ănGia vị: đường, nước mắm

Cách làm

Cá cơm trắng khô sau khoản thời gian mua về , mang đi ngâm cùng với nước sạch khoảng chừng 5-10 phút cho mềm đi và bớt mặn rồi vớt ra nhằm ráo. Sau đó, mang đến me khô vào bát nước nóng hòa tan rồi thanh lọc qua rây cho chỗ xác. Đun lạnh dầu ăn, cho tỏi, ớt băm vào phi thơm rồi trộn nước me, nước mắm nam ngư và đường vào đun cùng với lửa nhỏ tuổi đến khi sệt lại. Cuối cùng, đến cá cơm vào hòn đảo đều tay khoảng chừng 5-10 phút mang lại thấm các gia vị rồi tắt bếp.

Với 6 công thức chia sẻ bên trên, bạn có thể chế biến những món cá cơm trắng khô rim đậm đà, lôi cuốn rồi đấy. Món ăn kèm mùi thơm quyến rũ, vị mặn, ngọt, chua, cay, đặc biệt là vị dai dai của làm thịt cá khô cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể ăn cùng với cơm nóng và một số loại rau xanh thơm sẽ tương đối ngon với lạ miệng. Chúc chúng ta thành công!