CÁCH LÀM BƠ TRONG BÁNH TRÁNG BƠ

     

Món ăn đường phố “quốc dân” ở đầu cuối cũng mở ra tại SD rồi phía trên ạ 😁 Bánh tráng dai dai, nhân xoài giòn giòn chua ngọt, thêm rau củ răm, hành phi, thô bò, trứng cút, mỡ hành, đặc biệt là phần nóng bơ mập béo nữa, tất cả ai mà không thích khôngggg!!!!

🥭 nguyên liệu nhìn thì thấy tinh vi chứ toàn gần như đồ quen thuộc thuộc, dễ dàng mua, biện pháp làm món này cũng dễ dàng lắm lắm. Đặc biệt làm tận nhà còn rất có thể gia giảm tùy thuộc vào sở mê thích nữa. Mình giỏi trữ sẵn nguyên liệu, khi nào thèm thì lấy ra làm 15 – 20 phút là xong xuôi rùi 😁

Cách có tác dụng BÁNH TRÁNG CUỐN SỐT BƠ (bonus Bánh tráng trộn)

🥭Nguyên liệu:

🌼 Phần bánh tráng cuốn:

Bánh tráng Tép khôKhô gà/ khô bò/ khô mựcXoài chuaTrứng gà/ trứng cun cút luộcMỡ hành (đun sôi dầu ăn uống rồi đổ vào hành lá thái nhỏ)Rau răm

🌼 Phần sốt bơ:


1 lòng đỏ trứng gའthìa cà phê đường 50 – 65 gram dầu ăn¼ thìa cafe muối15 gram bơ động vật hoang dã không muối, để siêu mềm nhưng không bị tung nước

🌼 Phần sốt sa tế quét bánh: 

1 thìa bột canh sa tế 1 thìa bột canh đường 1 thìa cafe nước tương2 trái quất/ tắcCho tất cả nguyên liệu vào bát, khuấy phần lớn tới khi mặt đường tan.

Bạn đang xem: Cách làm bơ trong bánh tráng bơ

🌼 Phần sốt me chấm bánh: (không bắt buộc)

100 gram nước cốt me (50 gram me + 150 gram nước sôi, bóp đều rồi lọc lấy nước) 50 gram đường1 thìa bột canh tương ớt½ thìa cà phê sa tếHành khô, tỏi băm nhuyễn nhỏLạc rang giã vụn

🥭 cách làm:

🌼 Phần nóng bơ:

1. đến lòng đỏ trứng vào bát, sử dụng phới lồng tấn công lòng đỏ với con đường tới khi lòng đỏ bông sệt và chuyển màu sắc vàng nhạt, mang lại từng thìa nhỏ dầu ăn uống vào, đánh các tới khi dầu hòa quyện không còn thì cho thìa tiếp theo, tới khi sốt đặc lại, dẻo mềm, chuyển màu vàng đẹp. 

Nếu sốt bị đặc quá (do tiến công quá kĩ), thêm từng thìa nhỏ nước vào đánh đến sốt lỏng ra bớt.

2. Thêm muối, và bơ để mềm vào tiến công tới lúc hòa quyện, nhằm sốt qua về tối thiểu 3h rồi mới dùng để làm sốt ngon hơn.

*

🌼 Phần nóng me chấm bánh:

1. Phi thơm hành khô, tỏi cho tới khi đá quý nhạt, vớt ra bát.


2. Sử dụng dầu phi hành tỏi ban nãy, cho nước cốt me, đường, tương ớt, sa tế vào, đun sinh hoạt lửa vừa cho tới khi các thành phần hỗn hợp sệt lại.

Xem thêm: Nghệ Thuật Giao Tiếp Trong Kinh Doanh, Rút Ngắn Đường Đến Thành Công

3. Cho ra bát, thêm hành tỏi phi, lạc rang lên trên.

🌼 Hoàn thiện:

1. Xịt nước lên 2 phương diện bánh tráng, quét lên phương diện 1 lớp nóng sa tế, thêm các vật liệu và sốt bơ, cuốn chặt tay.

2. Cắt thành miếng nhỏ dại vừa ăn, thêm nóng bơ cùng tương ớt lên trên.

Xem thêm: Sự Sôi Có Đặc Điểm Nào Dưới Đây ? Sự Sôi Có Đặc Điểm Nào Dưới Đây

✅ cùng với các vật liệu của bánh tráng cuốn, mình bao gồm cắt nhỏ tuổi bánh tráng thành dạng sợi, thêm sốt sa tế và sốt me để làm bánh tráng trộn.