Cách làm bánh từ đậu đen

     

Bánh nếp là một món bánh dân gian, vừa là món bánh truyền thống của dân ta, vừa là món bánh gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Hôm nay, Bếp Hoàng Cương vẫn hướng dẫn bạn cách làm món bánh nếp nhân đậu black ngon dẻo thơm làm lần đầu là thành công luôn nhé!

1. Nguyên vật liệu làm bánh nếp nhân đậu đen

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm món bánh nếp nhân đậu đen

- Bột nếp 400gr

- Đậu đen 200 gr

- Bột vani 1 ống

- Đường cát 100g

- Dầu ăn 15 ml

- muối bột 1 muỗng cà phê

*

Chuẩn bị dụng cụ

- Xửng hấp, máy xay sinh tố, thau, lá chuối,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh từ đậu đen

Cách lựa chọn đậu đen ngon

- Để chọn được đậu đen ngon, bạn phải chọn được gồm hai các loại đậu đen là đỗ xanh lòng cùng đậu trắng lòng. Mặc dù là chọn các loại đậu đen nào để gia công món bánh nếp này cũng khá được nhé những bạn.

- với đậu đen xanh lòng, các bạn chọn đậu black có form size to gấp đôi hạt đậu xanh. Bên phía ngoài vỏ đề xuất đen nhẵn và gồm ruột màu xanh da trời lục bên trong mới là đậu black ngon.

- với đậu đen trắng lòng,bạn chọn rất nhiều hạt đậu to ra thêm đậu black xanh lòng một chút ít là ngon. Vỏ bên phía ngoài hạt đậu đen xỉn với ruột đậu bên trong có white color hơi đục.

- quanh đó ra, khi lựa chọn đậu, chúng ta cho không nhiều lên mũi ngửi xem bám mùi thơm đặc thù của đậu đen không nhé. Hơn nữa, bạn cũng nên tránh mua phần lớn hạt đậu đen tất cả lớp phấn trắng mỏng mảnh phía bên cạnh và không tồn tại dấu hiệu độ ẩm mốc, sâu bọ xâm nhập.

- vậy trên tay cảm xúc chắc ruột lúc bóp mạnh chứng minh đậu black già, được phơi kỹ nắng. Đồng thời, chúng ta cũng ưu tiên chọn đậu đen có những hạt to đồng đều, color đen sậm thì hàm lượng bổ dưỡng trong đậu đen là cao hơn so với các hạt đậu đen nhỏ.

2. Biện pháp làm bánh nếp nhân đậu đen

- sau thời điểm mua đậu đen về, bạn rửa sạch với ngâm 200gr đậu đen trong 2 tiếng. Sau thời điểm ngâm xong, các bạn hãy rửa sạch sẽ lại các hạt đậu black từ 2 -3 nước mang đến sach nhé, rồi vớt ra một cái rổ.

*

- Tiếp theo, các bạn cho một mẫu nồi lên bếp, đổ đậu black vào nước vào nồi rồi luộc sơ qua lần một để thải trừ nước chát của đậu đen nhé.

- Quan gần kề thấy nồi nước đậu black đã sôi được khoảng 5 phút, các bạn hãy chắt cạn nước đầu đi rồi lại đổ nước vào xâm xấp đậu đen. Đun khoảng tầm 15 phút nữa để đậu hoàn toàn có thể chín nhừ. Trong thời gian nấu, chúng ta cho vào 1/2 muỗng coffe muối vào sẽ giúp đỡ cho nhân đậu đen được mặn mà hơn.

Xem thêm: Nguyên Nhân Và Cách Sửa Lỗi Phát Wifi Trên Win 10, Lỗi Wifi Liên Tục Ngắt Kết Nối Trên Windows 10

- lúc đậu đen đã mềm, các bạn để đậu black nguội bớt rồi để vào vào bát, sau đó, cho đậu black và 200ml nước vào thứ xay sinh tố. Chúng ta xay nhuyễn đậu đen, rồi bỏ vào chảo và nấu đến khi phần nhân đậu đen sệt lại và không thể dính chảo là được.

*

- Vừa đảo đậu black trong nồi, chúng ta vừa nếm nếm thêm vào 100gr đường cát và 15ml dầu lấn vào đảo đều. Lúc phần nhân đậu đen vừa quánh lại, bạn cho thêm một ống vani vào để nhân bánh có mùi thơm hơn nhé.

*

- Trước hết, các bạn cho 400gr bột phòng bếp cùng 1/2 muỗng cà phê muối vào bát to, rồi trộn đều tất cả hổn hợp này lên. Sau đó, bạn lại cho tiếp tục 400ml nước sôi vào bột rồi lại trộn hầu hết hết.

- chúng ta nhào bột nếp cho đến khi cảm giác bột vẫn dẻo mịn là xong. Sau đó, các bạn đậy bột lại để tránh bị khô và nhằm bột nghỉ ngơi tầm 10 phút.

*

- bước tiếp theo, bạn chia phần bột thành 11 phần đều bằng nhau và vo tròn.

- Lấy 1 phần bột đã chia rồi cán dẹp ra, mang đến nhân đậu black vào giữa. Tiếp theo, các bạn vo tròn lại nhằm nhân đậu đen không bị lộ ra ngoài và khi gói sẽ gọn bánh, trông ưa nhìn hơn.

- Sau đó, bạn lấy 2 tấm lá chuối (đã giảm vuông) xếp ông xã lên nhau. Kế đến, các bạn phết một tờ dầu nạp năng lượng lên bề mặt lá để sau thời điểm chín, bánh không trở nên dính lá cùng dễ bóc ra.

Xem thêm: Cách Chơi Tuyệt Chiêu Trong Đấu Trường Thú 2 Các Game Thủ Thường Dùng

- Đặt bánh nếp nhân đậu đen vào giữa cùng cuộn lại. Cuối cùng, chúng ta gấp mép lá chuối lại là xong.

- Ở bước cuối cùng này, bạn cho tất cả bánh nếp nhân đậu black đã được gói vào xửng hấp cùng hấp khoảng tầm 30 phút là bánh chín rồi đó, có bánh ra đĩa và trải nghiệm thôi!

*

- Bánh nếp nhân đậu đen được gói bởi lá chuối sau khoản thời gian được hấp chín, hương thơm gạo nếp sẽ cất cánh tỏa mọi gian bếp. Mùi bánh nếp nhân đậu đen có sự hòa quấn của vỏ bánh dẻo dai, nhân đậu black bùi ngậy ngọt ngào, toàn bộ các yếu tố này tạo cho một món bánh bình dân vừa dễ làm và lại vừa ngon miệng. Bạn hãy bắt tay ngay vào làm cho cho gia đình mình trải nghiệm nhé!

phương pháp làm bánh giò mềm, thơm ngon trên nhà

*

Dưới đó là các loại nhà bếp từ cao cấp, quality đang được sale tại nhà bếp Hoàng Cương giúp cho bạn làm món bánh nếp nhân đậu đen thơm ngon và thành công hơn: