Cách chế biến thịt cheo rừng

     

Nhắc mang đến thịt nướng từ con kê nướng, vịt nướng, cá nướng, thỏ nướng,… thì có lẽ rằng mắc khén và hạt dổi đặc thù của Tây Bắc chắc chắn sẽ không thể quăng quật qua. Mặc dù vậy không đề nghị bác nào thì cũng biết phương pháp ướp giết thịt nướng Tây Bắc chuẩn chỉnh vị, vậy biện pháp làm như thế nào?

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt lợn rừng: 1 kg

Nếu bạn có giết mổ lợn rừng mà lại nướng thì thừa ngon, không còn gì phải chê bởi thịt lợn rừng vừa thơm, ngon và khôn xiết chắc, không bị hôi như làm thịt lợn nuôi cám công nghiệp ngày nay.

Bạn đang xem: Cách chế biến thịt cheo rừng

Đang xem: giết cheo nướng

*

Thịt lợn rừng nướng mắc khén hạt dổi

Tuy nhiên không tồn tại thịt lợn rừng thì bạn cũng có thể sử dụng làm thịt lợn bên là được, miễn sao thịt lợn ngon. Bạn nên chọn loại ba rọi để nướng nhằm miếng thịt không xẩy ra khô, ăn mềm cơ mà ngấm đượm gia vị.

3-4 thìa coffe mắc khén4 phân tử dổi nếpHành thô băm nhỏỚtMì chínhBột canhMột chút nước mắm nam ngư ngonLá móc mậtMùi tàuMùi taHúng ( húng bội bạc hà)1 trái chanh

Cách ướp thịt nướng Tây Bắc chuẩn chỉnh vị

Bước 1: Mắc khén rang thơm, tiếp đến giã hoặc ép thật nhỏ. Những bác xem xét mắc khén cần nghiền thật nhỏ tuổi để tránh dịp ăn sẽ ảnh hưởng xạo, cánh to rất cực nhọc ăn.

*

Mắc khén rang thơm, nghiền bé dại trước khi ướp

Hạt dổi nướng qua bên trên than hồng làm sao cho thật thơm với phồng lên. Tiếp nối giã thiệt nhỏ. Các bạn chia số đông 2 hạt nhằm ướp giết mổ nướng và 2 hạt để gia công chẩm chéo chấm thịt.


READ: cách Làm giết mổ Cò Nướng - bí quyết Làm Món giết mổ Cò Nướng

Bước 2: Thái giết mổ lợn thành các miếng vuông vừa ăn, ướp thịt trước với 1-2 thìa cà phê bột mắc khén bé dại tùy theo từng khẩu vị, 1 hạt dổi, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa nhỏ bột canh, 1 thìa cafe mì chính, hành khô, xả băm nhỏ, ớt thải nhỏ. Trộn hồ hết thịt với những gia vị trên ướp trong vòng 30p-40p xếp thịt ngấm đều.

Xem thêm: Biến Tấu 2 Cách Làm Giò Xào Thịt Đông Chay, Giò Thủ Ngon Tại Nhà Đơn Giản Nhất

Bước 3: Nướng thịt:

*

Cách nướng thịt lợn mắc khén hạt dổi chuẩn vị

Khi xiên kẹp 1 miếng thịt, 1 lá móc mật gấp làm đôi xiên những và nướng trên than hoa là ngon nhất. Nướng vàng phần đông 3 khía cạnh thịt còn mặt bì những bác chớ nướng vàng nhé, bì nướng kim cương giòn sẽ khá dễ bị dai.

Nếu nướng thịt bởi xiên thì thịt đang mềm ngọt và không bị dai.

Nếu như các bạn không nướng thịt bởi xiên mà bởi vỉ thì các bạn nướng thịt đến lúc gần chín rồi bắt đầu cho lá móc mật vào để tránh lá bị cháy. Nhược điểm của nướng vỉ là thịt vẫn hơi khô và tị nạnh hơi dai.

Thịt nướng tây-bắc chấm chẳm chéo bằng các gia vị mắc khén, phân tử dổi, mùi tàu, hương thơm ta, húng bạc đãi hà ngày mát mẻ gió thì thật sự không còn gì để chê các bác ạ.

Xem thêm: Thiết Lập Tài Khoản Icloud Trên Pc, Cách Tạo Tài Khoản Icloud Trên Máy Tính


READ: thịt xiên nướng bởi nồi cừu không dầu

*

Thịt lợn nướng mắc khén hạt dổi

Trên đó là cách ướp, nướng giết thịt lợn tây-bắc tại nhà, còn nướng giết cả miếng tốt cả nhỏ thì cũng như vậy. Chúng ta để nguyên miếng thịt, sau đớ ướp hương liệu gia vị tầm 30-40 phút rồi sử dụng nẹp tre nướng trên than hồng hoặc xoay trên trục nướng. Lúc nạp năng lượng cắt nhỏ tuổi vừa miếng chấm chẳm chéo cánh thì mê ly luôn.

Về phương pháp làm chẳm chéo ướt, bạn cũng có thể tham khảo tại đây: Cách có tác dụng chẳm chéo Tây Bắc