CÁCH CHẾ BIẾN MÓN MỰC HẤP

     

Mực hấp là món ăn giúp giữ nguyên vị ngon, ngọt của mực lại chế biến rất nhanh. Cùng retunggiay.vn đổi khác với 5 cách hấp mực ngon, ăn uống là ghiền tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách chế biến món mực hấp


1. Bí quyết làm mực hấp gừng thơm lừng 2. Biện pháp làm mực hấp sả nóng mắm chanh3. Bí quyết làm mực hấp bia ngon say ngất ngây 4. Bí quyết làm mực hấp hành ngọt nước5. Biện pháp làm mực hấp nước dừa tươi bùi béo6. Phương pháp làm nước mắm chấm mực hấp ngon, cực kỳ đậm đà

1. Bí quyết làm mực hấp gừng thơm lừng 

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu

Mực trứng: 500grGừngCà rốtCần tây Hành tây Hành láỚt, chanhGia vị thông dụng: Nước mắm, tiêu, muối,…
*
Nguyên liệu làm mực hấp gừng

Mẹo chọn download mực tươi ngon

Nên tải mực gồm màu da sáng bóng, thân mực white đục như sữa.Thịt mực săn chắc, cần sử dụng tay ấn vào gồm độ bầy hồi cao.Mắt mực tươi thường xuyên trong veo, không xẩy ra lồi ra ngoài. Phần đầu, râu, các xúc tu của mực tươi sẽ bám lâu vào nhau rất vững chắc chắn. 

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu 

Cắt bỏ mắt, răng ở đầu mực, thế chặt với kéo râu mực thoát khỏi thân, rút quăng quật xương sinh sống lưng.Ngâm mực với nước muối, giấm trộn loãng khoảng tầm 5 phút, cọ sạch rồi để ráo.
*
Sơ chế mựcCà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành tây vứt vỏ, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, ½ giảm lát, ½ thái sợi.Cần tây, hành lá sa thải lá dập, cọ sạch, nhằm ráo, cắt khúc dài khoảng tầm 2 lóng tay.

Bước 3: bí quyết hấp mực với gừng giòn ngon 

Ướp mực với 1 muỗng muối, ½ thìa tiêu, trộn rất nhiều tay xong để khoảng 15 phút để mực thâm nhập gia vị.Chuẩn bị 1 cái dĩa tròn nhỏ tuổi hơn lòng vỉ hấp, rải hồ hết cà rốt, gừng, hành tây lên dĩa, xếp mực lên phía trên rồi mang lại hành lá, bắt buộc tây lên trên bề mặt mực.Đặt dĩa mực lên vỉ hấp.
*
Hấp mựcBắc nồi lên phòng bếp cùng 300ml nước đun nấu sôi.Để vỉ hấp lên nồi và hấp mực khoảng 15 phút sinh hoạt lửa vừa cho tới khi mực chín là hoàn tất.

Bước 4: Thành phẩm

Mực hấp gừng thơm lừng. Sau khoản thời gian hấp xong, mực vẫn giữ lại được độ giòn ngon, ngọt thịt, chấm cùng với nước mắm gừng, ăn lẫn ít rau thơm chắc chắn rằng sẽ rất tuyệt vời.

*
Thành phẩm với món mực hấp gừng thơm ngon

2. Giải pháp làm mực hấp sả nóng mắm chanh

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu 

Mực tươi: 500grHành lá, ngò ríGừng, tỏi, ớt, sả Lá chanhChanh tươiGia vị cần dùng: Nước mắm, đường, tiêu xay,…
*
Nguyên liệu có tác dụng mực hấp sả nóng mắm chanh

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu 

Mực làm cho sạch, cọ qua nước muối, giấm pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Hành lá cọ sạch, sả đập dập, cắt từng khúc một dài khoảng tầm 5cm.Lá chanh, rau mùi thái nhỏ.Tỏi, ớt băm.

Bước 3: cách hấp mực với sả cây

Bỏ sả, gừng, lá chanh lên dĩa, xếp mực lên trên, đặt dĩa mực vào vỉ hấp.Bắc nồi lên phòng bếp cùng 300ml nước nấu nướng sôi, đặt vỉ hấp lên, bít nắp và thực hiện hấp mực sống lửa vừa khoảng 10 phút để mực chín.
*
Hấp mực

Bước 4: bí quyết làm nóng mắm chanh

Trộn gần như 1 muỗng nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 muỗng đường, ¼ thìa tiêu xay, ớt, tỏi, rau mùi băm là hoàn thành.

*
Nước mắm chanh

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi hấp mực chín, cần sử dụng dao giảm mực thành từng miếng vừa nạp năng lượng rồi rưới nước mắm chanh lên trên, đảm bảo bạn sẽ có món mực hấp ăn uống không thể xong xuôi đũa.

*
Món mực hấp sả nóng mắm chanh thơm nức

3. Biện pháp làm mực hấp bia ngon say chết giả ngây 

Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu 

Mực tươi: 500gr (nên lựa chọn mực trứng hoặc mực sim vẫn ngon hơn)Bia: 1 lonSả, gừng, ớt, tỏi, chanhGia vị cần dùng: Nước mắm, đường, bột ngọt,…
*
Nguyên liệu làm mực hấp bia

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu 

Mực làm cho sạch, rửa với nước muối bột rồi xả lại cùng với nước sạch, để ráo.Sả đập dập, cắt thành từng khúc dài khoảng chừng 3 lóng tay.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách In 1 Mặt Giấy Trong Word 2013, 2016, 2010, 2007, 2003

Bước 3: phương pháp hấp mực với bia 

Đặt nồi hấp lên bếp, đổi 1 lon bia vào, bật nhà bếp nấu sống lửa vừa. Cho mực và sả lên vỉ, bỏ lên nồi hấp, che nắp và tiến hành hấp cách thủy trong vòng 5 – 6 phút là mực chín. 
*
Hấp mực với bia

Bước 4: Thành phẩm

Mực hấp bia mang mùi vị rất sệt trưng, bia giúp đánh tan mùi tanh của mực mang về vị ngọt, thơm, chấm với nước mắm nam ngư tỏi ớt rất lôi cuốn người ăn.

*
Món mực hấp bia thơm ngon

4. Biện pháp làm mực hấp hành ngọt nước

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Mực tươi: 500grHành lá: 100grGừng, ớt tráiGia vị phải dùng: hạt nêm, nước mắm, đường,…
*
Nguyên liệu làm mực hấp hành

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu 

Mực làm sạch, rửa các lần với nước, nhằm ráo. Cắt mực thành từng miếng vừa, khứa nhẹ trên thân mực. Ướp mực với một muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngọt trong trăng tròn phút mang đến mực ngấm gia vị.Hành lá rửa sạch, nhằm ráo, cắt từng khúc một dài khoảng chừng 3 lóng tay.Gừng, ớt trái thái sợi.

Bước 3: phương pháp làm món mực hấp hành

Đặt nồi hấp lên bếp cùng 300ml nước nấu bếp sôi.Xếp mực lên vỉ, rắc phần lớn hành lá, ớt, gừng thái sợi chỉ lên trên.Đặt vỉ mực lên nồi, hấp giải pháp thủy khoảng chừng 10 phút đến mực chín.
*
Hấp mực với hành

Bước 4: Thành phẩm

Mực hấp hành vừa vị, thơm ngon, hấp dẫn. Mực giòn, ngọt thịt, khi ăn uống thoang thoảng hương thơm thơm của hành, gừng, cay cay của ớt vô cùng tuyệt.

*
Mực hấp hành ngọt nước

5. Bí quyết làm mực hấp nước dừa bùi béo

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Mực tươi: 500grDừa xiêm: 1 tráiGừng, sảGia vị cần dùng: Muối, đường, tiêu xay,…
*
Nguyên liệu có tác dụng mực hấp nước dừa

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Mực tươi làm sạch, tách phần đầu cùng phần thân mực ra. Cắt thân mực thành miếng vừa ăn uống rồi sử dụng dao khứa thành những hình thoi để khi ướp dễ thấm gia vị.Gừng băm nhỏ.Sả đập dập, cắt thành từng khúc dài khoảng chừng 3 – 5cm

Bước 3: Ướp mực

Cho mực vào đánh cùng các gia vị gồm: 2 thìa đường, 1 thìa tiêu xay, 1 muỗng muối, 1 thìa ăn, một ít rượu trắng, gừng, sả trộn đều.Đổ nước 1 trái dừa xiêm vào phổ biến với mực đang ướp, để khoảng tầm 10 phút cho mực thâm nhập vị.
*
Ướp mực với các gia vị đã chuẩn bị

Bước 4: Hấp mực

Đặt nồi hấp thuộc 500ml lên phòng bếp nấu sôi.Bỏ đánh mực lên vỉ hấp, bịt nắp cùng hấp cách thủy khoảng 45 phút nghỉ ngơi lửa nhỏ.
*
Hấp mực cùng với nước dừa

Bước 5: Thành phẩm

Mực tươi giòn, ngon hòa quyện thuộc vị ngọt thanh của nước dừa, vị thơm của sả, gừng tạo nên món mực hấp hấp dẫn, ai ai cũng mê.

*
Mực hấp nước dừa tươi thịt mềm, ngọt nước

6. Bí quyết làm nước để chấm mực hấp ngon, cực kỳ đậm đà

Mực hấp để giúp giữ được vị tươi ngon, giòn, ngọt của mực. Mặc dù để khi ăn thêm đậm vị, các bạn cần sẵn sàng một chén ăn cơm nước chấm hay ngon để ăn kèm món mực hấp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nước mắm ngon: khoảng chừng 3 – 4 muỗngGừng tươi: 1 nhánh nhỏĐường mèo trắng: 2 – 3 muỗng Tỏi: 3 tép nhỏỚt tươi: 1 tráiNước cốt chanh: 1 thìa cà phêBột ngọt: ½ thìaNước lọc: 3 thìa

Tiến hành có tác dụng nước chấm mực hấp ngon, đậm đà

Gừng, tỏi, ớt băm nhỏ.Cho vào bát bột ngọt, đường, nước thanh lọc rồi khuấy gần như đến khi đường tan. Thêm nước cốt chanh, nước mắm nam ngư vào khuấy hầu như để toàn bộ hòa quyện vào nhau.Cho tỏi, ớt với gừng vào sau cùng để phần nguyên liệu này nổi lên trên mặt tạo nên chén nước mắm gừng trông sẽ thu hút hơn siêu nhiều.

Xem thêm: Cách Chữa Nhiệt Miệng: 6 Món Ăn Giải Nhiệt Miệng Nhanh Và Hiệu Quả

*
Nước chấm mực hấp

Trên đây là các cách hấp mực ngon, ngọt, ăn là thích. Đến ngay shop Vinmart, hoặc tải phầm mềm retunggiay.vn để mua nguyên vật liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé.