Cách Chế Biến Lòng Trắng Trứng Gà

     

Một giữa những món tráng miệng cơ mà mình hết sức thích làm, và anh chị mình cũng rất thích ăn, mỗi tội tương đối … béo, đó là món creme brulee … mà người việt hay dịch nôm mãng cầu ra là kem trứng nướng. Tuy vậy mình ít khi làm một số loại creme brulee truyền thống, nhưng mà mình thường xuyên làm:


*

Suýt nữa thì bản thân quên nói đến món bánh khôn cùng quen thuộc, đó là món bánh bông lan cuộn tuân theo công thức Swiss roll này. Có rất nhiều công thức làm cho bánh cuộn, nhưng tuân theo cách Swiss roll vẫn luôn là cách mình thích nhất, mình cảm thấy ngon nhất, và mỗi lần làm bánh cuộn này thì các thừa ra lòng trắng trứng.

Bạn đang xem: Cách chế biến lòng trắng trứng gà

Mình hiểu được rất đa số chúng ta cũng chạm mặt tình trạng tương tự, và đặt ra câu hỏi rằng:

Làm gì với lòng trắng trứng?

Trước tiên, ta mày mò về lòng trắng trứng một chút nhé. Lòng trắng trứng, giờ Anh call là Egg Whites. Giá chỉ trị bổ dưỡng của tròng trắng trứng là gì? tác dụng sức khỏe của lòng trắng trứng là gì? Mình chia sẻ một vài tin tức mình tìm hiểu và biết được như sau:

Công dụng của tròng trắng trứng:

Lòng trắng trứng không cất cholesterol

Lòng đỏ tất cả chứa cholesterol, nhưng lại lòng white lại không, vì thế người tất cả mức cholesterol cao có thể ăn lòng trắng trứng sẽ xuất sắc hơn.

Lòng trắng trứng có không ít chất đạm protein

Lòng trắng cũng giàu chất đạm như lòng đỏ, nhưng chất đạm trong tâm địa trắng trứng thuộc nhiều loại ít béo đề nghị rất bổ ích cho cơ thể.

Lòng trắng trứng chứa ít năng lượng

Trứng đã vốn là các loại thực phẩm tất cả ít tích điện (calories), nếu như bạn chỉ ăn uống lòng white thì lượng calories còn ít hơn nữa.

Lòng trắng trứng giúp bất biến huyết áp

Trong lòng trắng trứng có chứa Kali đề xuất giúp ổn định, ổn định huyết áp.

Lòng white trứng đựng được nhiều vitamins thiết yếu

Trong tròng trắng trứng có khá nhiều vitamins quan trọng cho khung hình như vitamin A, B12, D.

Vì thế, có lòng white trứng thật xuất sắc phải không? ?

Bạn đừng băn khoăn lo lắng quá về bài toán còn thừa tròng trắng trứng. Thậm chí, bao gồm đợt bản thân còn thường xuyên phải đi xin tròng trắng trứng ở các hàng phở bởi mình buộc phải làm không ít loại bánh với lòng trắng trứng đó.

Nhưng nếu như khách hàng bận, chưa thu xếp được thời gian để triển khai bánh ngay, thì hãy quan tâm đến vấn đề:

Cách bảo quản lòng white trứng thừa

Nếu bạn thấy còn rất rất lâu mới cần sử dụng đến tròng trắng trứng thừa, bạn có thể để lên chống đá đến đông, và lúc nào cần sử dụng thì rã đông thoải mái và tự nhiên (đừng chảy đông bằng cách cho vào lò vi sóng cù nhé). Các bạn bỏ xuống phòng mát tự tối ngày hôm trước để ngày sau dùng, hoặc để ra phía bên ngoài cho tròng trắng tự tan đông hoàn toàn. Tròng trắng trứng này vẫn dùng được xuất sắc như bình thường.

Nếu chúng ta tính thấy trong tầm 1-2 tuần mình sẽ dùng đến, thì chỉ việc cho vào hộp kín, để vào góc sâu nhất trong phòng mát là được rồi, lòng trắng trứng sẽ không còn dễ hỏng cấp tốc đâu.

Xem thêm: Cách Làm Món Trứng Chiên Cà Chua, Cách Làm Trứng Chiên Cà Chua Đậm Đà Đưa Cơm

Thừa lòng trắng trứng là vụ việc thường gặp của những tình nhân thích làm bánh. Trong bài xích này, bản thân tổng phù hợp lại 15 cách áp dụng lòng white trứng để làm các các loại bánh khác khôn xiết ngon cơ mà mình đã từng làm qua. Tất nhiên, còn nhiều những loại bánh khác sử dụng đến lòng trắng trứng, nhưng mình không làm đến, buộc phải đến thời điểm này thì mình share 15 món bánh cần sử dụng lòng trắng trứng trước đang nhé.

Để xem cụ thể cách làm các loại bánh mình giới thiệu dưới đây, bạn chỉ cần nhấn vào tiêu đề từng các loại bánh là hoàn toàn có thể đến ngay bài bác hướng dẫn làm cho món bánh đó.


*

*

Loại bánh có tác dụng với tròng trắng trứng rất cần được điểm danh đầu tiên đó là Macarons, những cái bánh khôn xiết nổi tiếng khiến nhiều người “mê mệt” vày vẻ đẹp mắt và màu sắc của chúng.Chỉ cùng với những vật liệu rất 1-1 giản có thể làm nên những chiếc bánh đầy dung nhan màu này. Bọn chúng đẹp thật, mà lại mình ko khoái nạp năng lượng lắm vị ngọt quá, hihi, tuy nhiên ngắm thì hết sức thích, làm cũng cực kỳ thích luôn.

Nói đến bánh macaron ngọt quá, nhân thể thể bản thân bày cho chính mình một mẹo bé dại để “đánh lừa” xúc cảm ngọt. Tất nhiên, các bạn không thể sút đường trong phần bánh, vày sẽ có nguy hại bánh không nở với “xòe váy” được như ao ước muốn. Nhưng bạn có thể làm nhân bánh bao gồm vị chua, bằng phương pháp sử dụng những loại quả chua như chanh vàng, phúc bồn tử rasberry, trái dâu đen blackberry, quả nam việt quất cranberry. Vị chua của những loại quả này sẽ làm cho dịu đi vị ngọt của bánh macaron.

Lòng white trứng làm cookies lưỡi mèo


*

Đây là một trong loại bánh quy rất đơn giản làm, lại ngon xuất xắc cú mèo, từ tín đồ già mang lại trẻ nhỏ tuổi đều say đắm ăn, và cực kỳ thích hợp để làm ăn mặt hàng ngày, có tác dụng quà khuyến mãi và có tác dụng bánh tiếp khách lúc Tết. Bánh giòn, xốp, thơm ngậy mùi hương bơ, ví như thích chúng ta có thể thêm hạnh nhân lên mặt bánh để bánh vừa ngon vừa hấp dẫn hơn.

Mình thường tốt làm tía vị bánh cookies lưỡi mèo như hình trên: lưỡi mèo vị vani, lưỡi mèo vị sô cô la, lưỡi mèo vị trà xanh, nhằm trong vỏ hộp hay cho vô túi buộc lại có tác dụng quà tặng đều hết sức đẹp.

Lòng trắng trứng làm cho bánh quy hạnh nhân cuộn vô cùng giòn


*

Đây là một trong những loại bánh quy cơ mà nhà mình thích ăn nhất, làm cho thì rất mất thời gian mới được một hộp nhưng nạp năng lượng vèo mẫu là hết bay. Bánh sử dụng trọn vẹn lòng trắng trứng, duy nhất ít tròng trắng đã rất có thể làm ra tương đối nhiều chiếc bánh mỏng tanh giòn tung mà nếu khách hàng cầu kì thì hoàn toàn có thể cuộn bọn chúng lại thành ống. Mình trước đó rảnh còn cần mẫn cuộn, về sau thì phần đông chẳng kịp cuộn nữa còn chỉ cốt sao để cho thật cấp tốc chóng hoàn thành mẻ bánh thôi.Ngoài ra cũng rất có thể làm Bánh hạnh nhân cuộn vị sô cô la, ăn cũng ngon tuyệt.


Bánh angle food cake là một trong loại bánh có nguồn gốc từ Mỹ với đã rất thông dụng từ nuốm kỉ 19. Quả thực dòng bánh trắng phau, êm nhẹ với bông mềm cảm xúc có gì đó rất “thiên thần”. Bánh trọn vẹn sử dụng lòng trắng để chế tác độ bông nở đến bánh, và bọn chúng thường được nướng vào những cái khuôntube.Bánh này thường xuyên được ăn với với kem tươi và các loại hoa quả gồm vị hơi chua một chút, thay đổi một món bánh rất thịnh hành ở phương Tây.

Xem thêm: Máy Hàn Mig Mini Giá Rẻ Hàng Tốt, Với Nhiều Ưu Đãi, Giá Máy Hàn Mig Mini Bao Nhiêu

Lòng white trứng làm bánh Pavlova


Pavlova là một loại bánh xuất hiện thêm từ trong năm 1920 với nổi tiếng cho đến ngày nay cùng được xem là một một trong những loại bánh truyền thống giang sơn của Úc và New Zealand. Bánh được thiết kế hoàn toàn từ tròng trắng trứng, bánh bao gồm vỏ giòn xốp bên phía ngoài và bên phía trong là lớp marshmallow mềm dẻo. Bánh thường xuyên được ăn với với kem tươi cùng hoa quả, và tốt nhất có thể là bạn nên chọn những các loại hoa quả tất cả vị chua để cân bằng lại với chất ngọt của bánh.Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức mùi vị socola, thì đây tất cả bánhpavlova chocolatedành cho bạn thử nhé.

Lòng trắng trứng làm cho Soufflé chanh leo


Souffle cũng là 1 loại bánh giúp cho bạn tận dụng lòng trắng trứng thừa để triển khai ra một một số loại bánh dễ ăn và thơm ngon, chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt vị chanh leo thơm mát. Soufflé hay được “đồn” là khó làm, tuy nhiên nó gồm thực sự cạnh tranh không thì các bạn cứ demo làm mới biết được nhé, biết đâu bạn có thể làm thành công ngay tự lần đầu tiên thì sao