CÁCH CHẾ BIẾN CÀ CHUA ĐỂ DÙNG DẦN

     

Cách làm cho sốt cà chua để đượclâu đơn giản dễ dàng tươi ngon. Hãy theo những hướng dẫn sau để nước sốt sẽ được lâu nhé!

CÁCH LÀM SỐT CÀ CHUA ĐỂ LÂU

CÁCH 1:

Để sử dụng dần thì cách cực tốt là để ngăn đá tủ lạnh. Cà chua mua về nóng lên cùng với dầu ăn như bình thường, quán triệt nước để nước nóng đặc. Kế tiếp để nguội rồi đổ vào những cốc vật liệu bằng nhựa hoặc giấy sử dụng một lần, che kín lại và để chống đá. Từng cốc ước đạt vừa 2 bữa ăn để từng lần lấy ra dùng không xẩy ra thừa. Các cốc có thể xếp lên nhau khá gọn gàng trong ngăn đá. Đó là phương pháp tôi đã làm.Bạn sẽ xem: Cách sản xuất cà chua để cần sử dụng dần

Làm nước sốt quả cà chua để sử dụng dần

1. Dụng cụ:

Một giá bằng tre, một ngừng (khay) có thể chứa được mẫu giá tre, hũ chất liệu thủy tinh - toàn bộ được rửa sạch và để khô.

Bạn đang xem: Cách chế biến cà chua để dùng dần

2. Bạn cũng có thể làm như sau:

- Rửa sạch mát cà chua bỏ vô nồi luộc chín. Khi chín bỏ ra ngoài tách vỏ.

- Lấy mọi quả quả cà chua đã được cách xử lý ở bên trên chà vào trong giá tre. Nước với bột cà chua sẽ tan xuống bên dưới khay chứa.

- Để bảo quản phần quả cà chua đã chà ở trên bạn cần bỏ vào một chút muối bột và hâm sôi trở lại (khi sôi các bạn cho nhỏ dại lửa để khoảng 5-10 phút là bắc xuống. Đun kỹ thừa sốt cà chua sẽ bị xác không hề độ mượt), nhằm nguội rồi chút vào hũ thủy tinh. Bạn lấy chút thính rắc lấp kín bề mặt của sốt quả cà chua đã đóng góp trong hũ. Đậy kín hũ và bỏ vào chỗ mát bạn cũng có thể để sử dụng dần trong mấy tháng.

- làm thính: đem gạo nếp ướp khoảng một tiếng, ném ra để ráo và đem rang. Khi thấy hạt gạo màu sắc vàng phần đông là được. Chúng ta bỏ đồ vật xay nhuyễn tạo ra thành bột thính). Đó là cách người mẹ mình tốt làm.

Hy vọng nó hữu dụng cho bạn.

CÁCH 2:Để bao gồm cà chua sử dụng lâu chúng ta cũng có thể làm tương cà chua để cần sử dụng dần , cách triển khai như sau:

Bạn nên chọn lựa những trái ngon khoảng 5.000g, cọ sạch, rước hấp chín, tách bóc vỏ, đem vải xô lọc sạch phân tử cà chua, gìn giữ phần thịt. Sử dụng 1000g dấm ăn pha thêm 50g bột ngũ vị hương thơm ngâm trong 2 tiếng đồng hồ, lại gia thêm 600-800g mặt đường cát, 100-150g muối bột ăn, sau khi đã đảo đều cho hoà tan, lại đến thêm vào trong 1 ít hành tây và tỏi đã bóc vỏ, băm nát cùng một lượng hồ tiêu vừa phải. Sau đó, bạn múc bỏ vào xoong đun lên, cần sử dụng lửa vừa buộc phải nấu chín, vừa đun nấu vừa đảo, khi sẽ thấy đặc quánh thì nếm test xem để có cần bắt buộc gia giảm nữa không, nếu không thì đổ vào vào hũ sành, sạch, khô, che nắp cho kín đáo chặt, bỏ vào chỗ khô ráo, ánh sáng vừa phải, rất có thể để trong thời hạn dài.


*

Mùa này quả cà chua đang tốt lại cực kỳ ngon. Bạn cũng có thể mua nhiều quả cà chua về làm cho nước nóng để cần sử dụng dần.

Sơ chế:

Rửa không bẩn cà chua, đun sôi nước tiếp nối cho cà chua vào luộc sơ và vớt ra để nguội, tách bóc sạch vỏ.

Cắt quả cà chua ra làm hai và bỏ hạt.

Cho vào lắp thêm xay sinh tố say nhuyễn.


*

Chế biến:

Đun lạnh dầu, nêm ít hành vào phi thơm và đổ quả cà chua đã xay nhuyễn vào.

Để lửa liu riu cho đến khi cà chua tất cả độ sánh là được và hoàn toàn có thể để giành được lâu.

Gia vị nêm nếm phụ thuộc vào khẩu vị làm thế nào để cho có độ chua, mặn, ngọt thích hợp là được.


*

Để nóng cà nguội, kế tiếp cho vào lọ thủy tinh sạch, đổ lên trên 1 lớp dầu ăn, kế tiếp cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Hoặc chúng ta cũng có thể làm như sau:

Cà chua cài đặt về sốt lên cùng với dầu nạp năng lượng như bình thường, quán triệt nước để nước nóng đặc. Kế tiếp để nguội rồi đổ vào các cốc nhựa hoặc giấy sử dụng một lần, che kín lại cùng để chống đá. Từng cốc ước đạt vừa 2 bữa tiệc để từng lần lôi ra dùng không xẩy ra thừa. Những cốc có thể xếp lên nhau khá gọn gàng trong chống đá.

Dầu ăn sẽ lưu lại cho sốt cà không bị mốc. Sau những lần lấy ăn, bạn lại cho thêm ít dầu thế nào cho phủ kín mặt nóng cà là được.

CÁCH LÀM CÁC LOẠI NƯỚC SỐT

Các món ăn thường thì sẽ ngon hơn nếu gồm đúng một số loại nước chấm. Dưới đấy là 1 số share cách có tác dụng nước xốt.

1. Xốt cà

2 kg cà chua chín đỏ, trụng sơ nước sôi, lột vỏ, bỏ hột bằm nhuyễn.

Hành, tỏi, đường, tiêu, muối... Bỏ dầu và hành tỏi vào nồi phi thơm rồi quăng quật cà chua bằm nhuyễn vào. Nêm muối, đường...

Nấu lửa nhẹ trong vòng 30-40 phút, khuấy hầu hết cho sốt không khét đáy.

Xốt này dùng kèm cá, ăn uống bánh mì hết sức ngon.2. Xốt cà cùng với mật ongTrộn đầy đủ 4 muỗng súp mật ong, 1 muỗng cafe mù tạt, 2 thìa dấm, 2 muỗng bơ hơ chảy, 50% lít nuớc sốt cà.


*

3. Xốt ớtThêm vào xốt cà một muỗng coffe ớt bột cùng nước cốt trái chanh

Xốt này thường được dùng với thịt heo nướng hoặc bò gà rôti.

Xem thêm: Review Trường Đại Học Tài Chính, Trường Đại Học Tài Chính

4. Xốt bơ cùng với trứng2 lòng đỏ trứng, 250 gr bơ, 1ml dấm, hẹ, ngò, muối, tiêu, ngải (thơm (dứa) xắt nhuyễn...

Xắt nhỏ hẹ, mang lại dấm, ngò, hẹ, ngải vào một chiếc thau và quậy đều, kế tiếp làm lạnh.

Thêm vào lòng đỏ trứng, 2 muỗng súp tiêu, muối, nước. Đổ vào xoong, quậy phần đông và mang lại bơ cắt bé dại vào. Thêm ngải thơm và ngò.5. Xốt loại Hà LanTương trường đoản cú xốt bơ với trứng, 3 lòng đỏ trứng, 250 gr bơ, giảm sút lượng dấm. Lúc sốt đã sẵn sàng sôi, vắt vào nửa trái chanh.

Xốt này thường được dùng với cá.6. Xốt nước cam ngọtGiống xốt kiểu Hà Lan nhưng lại thay bằng 1 quả cam và vỏ cam. Vỏ cam phải gọt phần xanh, xắt sợi và chần sơ trong nước nóng.7. Xốt kemGiống nước xốt mẫu mã Hà Lan, sau cuối cho một chút ít kem tươi với quậy đều.


*

Được dùng chung các món cá, rau luộc...8. Xốt trắng0,5 lít sữa, 50 gr bơ, 40 gr bột. Tiêu, muối, mù tạt.

Cho bơ vào xoong, vặn lửa nhỏ, mang đến bột vào, khuấy rất nhiều tay cho tới lúc giữ mùi nặng thơm thì bắc xuống.

Cho sữa lạnh lẽo vào liên tục khuấy, bắc trở lại bếp khoảng 5 phút. Nêm mù tạt, tiêu, muối.9. Xốt cà riCũng với xốt trắng và them một nữa nước hầm, một ít kem tươi, quấy liên tục và thêm một muỗng cary hột.


Dùng rưới lên giết mổ heo, gà, vịt dùng kèm cơm.10. Xốt gàGiống nước xốt trắng nhưng cầm cố sữa bằng nước luộc gà. Cuối cùng, bỏ vào nước xốt một lòng đỏ trứng con kê và một thìa kem tươi.

Dùng kèm gà quay, con gà đút lò... Có thể thay thế bởi nước hầm luộc bê cũng rất ngon.11. Xốt cáGiống nước xốt trắng nhưng thế sữa bởi nước cá. Trả tất bằng 1 lòng đỏ trứng với một thìa súp kem tươi.12. Xốt sữaThay phần sữa vào xốt trắng bằng một nửa sữa, một phần kem tươi và triển khai tương tự. Thêm một muỗng súp cà xay nhuyễn.

Dùng với trứng siêu ngon.13. Xốt Cocktail1/4 lít xốt mayonnaise, 125 gr kem tươi, 1 thìa súp nước kê trộn đều.14. Xốt MousselineThêm vào nước xốt mayonnaise 1 lòng trắng trứng đã làm được đánh nổi, sẽ có được được một các loại nước xốt siêu mịn.

15. Xốt tỏiGiống xốt mayonnaise nhưng sử dụng dầu oliu và thay mù tạc bởi 6 tép tỏi to đập dập.

Ăn cùng với khoai tây cừu rất ngon.

Xem thêm: Hành Trình Phục Hôn Của Mục Tổng, Đọc Truyện

16. Tương chấm

- 200g tương hột nhiều loại ngon

- 50 g đỗ xanh cà

- 1 chũm retunggiay.vn chín 50 g

- 1 trái ớt chín

- 100 g đậu phộng

- 2 muỗng súp dầu ăn

- 6 tép tỏi

- 4 thìa súp đường


Tương hột : rây hột với nước tương, hột tương xay nhuyễn

Đậu xanh: ngâm nước, đãi vỏ sạch, cho chút nước lạnh lẽo sâm sấp và chút muối nấu bếp chín mềm, tấn công nhuyễn đậu xanh

Xốt retunggiay.vn: chan nước sôi vào dầm đem cái khoảng 2, 3 muỗng súp nước retunggiay.vn thiệt đặc

Ớt: vứt hột, bằm nhuyễn

Đậu phộng: cho một chút ít muối rang vàng, bóc vỏ , giã nhuyễn

Cho dầu ăn, tỏi giã nát phi vàng, cho tương vào xào cùng với đậu xanh, gia vị, nước retunggiay.vn

Nêm lại vừa ăn...Cuối thuộc cho bột năng vào, ớt bằm sau cùng. Khi sử dụng mới rắc thêm đậu phộng cùng ớt bằm nếu như thích nạp năng lượng cay nhiều

17. Mắm nêm

- 1 xị mắm nêm một số loại ngon

- 1 trái khóm( thơm)

- 1 trái ớt khổng lồ chín đỏ

- 3 trái chanh to

- Đường + gia vị mì chính + dầu ăn + 6 tép tỏi +100g sả bằm


Mắm nêm: mang lại qua rây thưa chế nước sôi vào bỏ xác, mang nước ; khóm : bỏ cùi , bằm nhuyễn

Sả: băm nát ; tỏi : đập cho dập , băm nhuyễn

Chanh: nuốm lấy nước

Ớt: băm nhuyễn

Chảo nóng cho dầu vào, để dầu thiệt nóng đến tỏi, sả phi vàng, sau đó cho khóm, con đường và bột ngọt (ước lượng tùy khẩu vị)

Xào thật thấm .... Bắc xuống, cho hỗn hợp này vào mắm nêm, chanh, nêm thêm đường, ớt bằm18. Nước mắm nam ngư retunggiay.vn

- 1 nạm retunggiay.vn chín 50 g

- 50 g đường cát

- 1 trái ớt chín đỏ

- 1/2 chén nước mắm nam ngư ngon


retunggiay.vn: cho nước sôi vào dầm lấy khuôn khổ 8 thìa súp nước loại retunggiay.vn thật đặc, bỏ hột

Ớt: rửa, bằm nhuyễn, vứt hột

Cho 8 muỗng súp đường vào 8 muỗng súp retunggiay.vn quậy thật tung đều. Sau đó cho nước mắm vào, nêm cho đủ ăn.