Các món từ chim cút

     

Nếu như bạn là một trong những tín đồ của các món ăn được gia công từ cun cút thì đừng bỏ lỡ bài viết này nhé. Bây giờ chuyên mục món ngon hằng ngày của The Water MAN vẫn hướng dẫn bạn cách làm cho 5 món được chế biến với nguyên liệu đó là thịt chim cút. Hãy cùng theo dõi bài viết này thuộc với cửa hàng chúng tôi nhé!

Chim tếch roti


*
Chim tếch roti


Nguyên liệu để làm món cun cút roti

Chim cút/ 1.5 kg

Tỏi băm/ 1 muỗng

Hành tím băm/ 1 muỗng

Ớt bột/ 1 muỗng

Nước mắm

Ngũ vị mùi hương 1 gói

Rượu white 1 ít

Dầu ăn

Gia vị thông dụng

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế chim cút

Để quy trình chế trở thành được dễ dãi và huyết kiệm thời hạn thì bạn nên mua những các loại chim tếch đã được sơ chế không bẩn lông. Lúc mua về các bạn dùng dao hoặc kéo cứt từ trên cổ xuống để mổ vứt vứt nội tạng, sau thời điểm loại hoàn thành bạn dùng nước sạch nhằm rửa.

Bạn đang xem: Các món từ chim cút

Bước 2: Ướp chim cút

Sau khi vẫn sơ chế cùng ngâm nước kết thúc bạn cho nó vào một dòng thau to rồi ướp cùng với cùng 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng coffe nước mắm, 3 muống nêm canh đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 không nhiều tiêu và 1 gói ngũ vị hương. Sau đó, chúng ta trộn hầu hết lên để cút được thấm hương liệu gia vị và ướp vào khoảng thời hạn từ trăng tròn đến 30 phút.

Bước 3: cừu chim cút roti

Bạn đến chảo lên nhà bếp rồi cho vào đó 50ml dầu ăn rồi làm cho nóng lên, tiếp theo cho phần tếch đã ướp vào cừu trên lửa khoảng tầm 20 phút cho phới được chín vàng đông đảo hết thì tắt bếp.

Bước 4: hưởng thụ thành phẩm

Mùi thơm tự món cun cút roti đem lại cho chính mình một trải nghiệm tuyệt đối hoàn hảo và hấp dẫn, nhằm tăng quality cho món ăn bạn nên ăn với thêm những loại rau, quả cà chua và dưa chuột.

Chim cút cừu nước mắm


*
Chím cút rán nước mắm


Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Chim cút/ 3 con

Sả/ 3 nhánh

Lá chanh/ 5 lá

Gừng/ 1 củ

Tỏi/ 1 củ

Hành tím/ 1 củ

Chanh/ 1 quả

Giấm / 1 thìa canh

Nước mắm

Dầu ăn

Bột ngũ vị hương

Gia vị thông dụng

Cách nấu món chim cút chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim cút sở hữu về các bạn dùng nước sạch mát rửa sơ qua rồi thực hiện khử mùi khó chịu của nó. Bạn sẵn sàng một thau nước sạch tiếp đến cho vào 1 muỗng muối, 1 thìa giấm rồi bắt đầu ngâm nó trong khoảng 10 phút. Sau khoản thời gian ngâm hoàn thành bạn vớt ra rồi cọ lại cùng với nước sạch rồi để ráo.

Tiếp theo các bạn sơ chế các nguyên liệu phụ. Sả thì bạn rửa sạch mát rồi băm nát ra. Gừng cạo bỏ phần vỏ rồi sử dụng nước cọ sạch tiếp nối cắt thành gần như lát mỏng mảnh nhỏ. Lá chanh sử dụng nước rửa sạch sẽ rồi mang đi cắt thành những sợi nhỏ. Hành tím, tỏi, bạn tách bóc vỏ rồi băm bọn chúng nhuyễn ra. Chanh thì cắt làm đôi rồi vắt bỏ vỏ lấy phần nước cốt

Bước 2: chế tao chim cút

Bạn bắt nồi nước sôi lên tiếp đến cho phắn vào nổi nầm cùng với cùng 1 nửa phần sả sẽ được băm nhuyễn và hầu như lát gừng, luộc khoảng 15 phút mang đến chín, tiếp đến bạn vớt ra rửa sơ qua cùng với nước lạnh xong để ráo.

Tiếp mang đến cho phắn vào đánh lớn, ướp với cùng một muỗng hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 nước cốt chanh rồi trộn rất nhiều lên để chim cút được thấm gia vị.

Kế đến, chúng ta cho chảo lên nhà bếp rồi bật lửa vừa và bỏ vào đó khoảng 100ml dầu ăn, khi dầu nóng lên thì cho cun cút vào cừu đến khi vàng giòn đều 2 mặt, thì vớt ra dĩa để ráo dầu.

Bước 3: có tác dụng nước sốt

Để món ăn được ngon và thu hút hơn thì nước sốt vào vai trò khôn cùng quan trọng. Đầu tiên bạn áp dụng lại dòng chảo dùng để chiên chim cút tiếp nối bật lửa ở tầm mức vừa rồi mang lại hành tỏi vào và nửa phần sả còn lại rồi xào lên cho thơm.

Tiếp theo bạn cho vào trong chảo 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh mặt đường và 1 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 1 muỗng bột ngũ vị hương. Sau đó bạn nấu mang đến tan các gia vị ra rồi cho cút vào hòn đảo đều khoảng từ 10 cho 15 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: thưởng thức thành phẩm

Bạn sẵn sàng một chiếc đĩa thật đẹp sau đó đó dồn phần chim phới đã được rán vào rồi trang trí thêm một ít rau sống, dưa chuột, đồ chua ăn lẫn để tăng sự lôi kéo cho món nạp năng lượng và cuối cùng là thưởng thức thôi!

Chim chim cút nướng mật ong


*
Chim cút nướng mật ong


Nguyên liệu

Chim cút/ 2 kg

Mật ong/ 2 muỗng canh

Bột tỏi/ 2 muỗng canh

Tỏi/ 1 củ

Bột ngũ vị hương

Nước tương

Dầu ăn

Các một số loại rau ăn uống kèm

Cách chế tao món cun cút nướng mật ong

Bước 1: Sơ chế chim cút

Chim cút bạn đặt hàng loại đã có được sơ chế sẵn không tính chợ hoặc các siêu thị sau đó đem đến nhà sử dụng nước sạch rửa lại rồi trộn một không nhiều muối loãng vào ngâm khiến cho ra hết những chất dơ có sinh hoạt trong chim cút.

Bước 2: Ướp chim cút

Bạn chuẩn bị một chiếc thau rồi bỏ vô 1 tỏi đập dập, 1 thìa bột ngũ vị hương, 2 muống nêm canh mật ong, 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh bột tỏi rồi bạn hòn đảo đều cho gia vị tan trọn vẹn sau đó cho cút vào ướp khoảng chừng 15 đến trong vòng 30 phút để các gia vị thấm phần nhiều hết.

Sau lúc ướp kết thúc bạn mang lại 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn rồi trộn phần nhiều lên.

Bước 3: Nướng chim cút

Sau khi kết thúc công đoạn ướp các gia vị đến bước này bạn thực hiện nướng chim cút. Chúng ta có thể sử dụng bếp nướng điện ví như như bên bạn không tồn tại lò than.

Bạn sử dụng vỉ nướng để kẹp cút rồi kế tiếp cho vào bếp nướng điện nhằm nướng, bạn chỉnh mức ánh sáng là 500 độ F, nướng khoảng 20 phút kế tiếp bạn lật vỉ lại rồi nướng thêm 10 phút nữa là xong.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đổi Mật Khẩu Wifi Vnpt Trên Điện Thoại, Máy Tính

Bước 5: hưởng thụ món ăn

Bạn xếp phần lớn chim phắn lên dĩa rồi trang trí thêm một không nhiều rau răm, thứ chua nạp năng lượng kèm. Cút nướng mật ong với mùi mừi hương lừng đi với nó là một màu màu vàng óng ánh đẹp mắt. Lớp da phía bên ngoài giòn tan, phần thịt bên phía trong chín mềm, bao gồm vị ngọt, thấm các gia vị đậm đà làm co bạn ăn uống hoài chần chờ chán.

Cháo chim cút


*
Cháo chim cút


Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Chim cút/ 3 con

Gạo dẻo/ 200g

Nấm đùi gà/ 100g

Nấm bào ngư/ 100g

Hành tím/ 1 củ

Tỏi/ 3 tép

Hành lá

Rau mùi

Dầu ăn

Gia vị thông dụng

Cách nấu ăn cháo chim cút

Bước 1: Sơ chế chim cút

Sau khi mua chim cút về bạn dùng nước cọ sơ qua rồi thực hiện ngâm nó với một chút muối trộn loãng đã tạo ra hết các chất bẩn rồi cần sử dụng nước sạch mát rửa lại đợt nữa rồi để cho ráo nước.

Tiếp theo bạn dùng đũa dài hoặc cây xiên qua fan chim chim cút rồi vặn lửa bếp ga rồi hơ nhẹ để phần da bao gồm màu rubi nhẹ rồi cần sử dụng dao cắt nó ra làm 4.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu phụ

Đầu tiên bạn cắt dồn phần gốc, lá kim cương của rau củ mùi với hành lá sau đó mang đi rửa sạch mát rồi thái nhỏ tuổi và cho vô chén.

Còn những nguyên liệu như mộc nhĩ bào ngư với nấm đùi gà, đầu tiên bạn cần sử dụng dao cắt vứt hết phần cội nấm rồi dìm trong nước muối pha loãng khoảng chừng 5 phút rồi sử dụng nước không bẩn rửa lại rồi vớt ra nhằm ráo và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: nấu ăn cháo chim cút

Bạn bắc chảo áp suất lên bếp tiếp theo sau vo sạch sẽ 200gr gạo dẻo đã chuẩn bị, để gạo được mượt nhừ các bạn đong nước khoảng chừng hơn 1 lóng tay rồi bỏ vào nồi.

Tiếp theo bạn bắc chảo lên nhà bếp vặn lửa ở tại mức lớn, cho vô chảo 1 muống nêm canh dầu ăn. Dầu vào chảo tăng cao lên thì mang lại hành tỏi băm bé dại vào phi thơm khoảng chừng 2 phút.

Kế đến tiến hành cho phới vào xào cùng với cùng một muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng coffe bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay trong tầm 5 phút đến khi thịt săn lại là xong.

Múc cháo trong nồi có chế độ nầm ra, các bạn thêm vào nồi khoảng 2 lít nước cùng nấu trong trong vòng 30 phút ở lửa mập đến khi tếch chín nhừ thì mang lại nấm đùi kê và nấm bào ngư vào.

Nêm cung ứng cháo khoảng chừng 1 muỗng cà phê đường, 5 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt rồi nấu ăn thêm 10 phút là xong.

Bước 5: hưởng thụ món ăn

Bạn đến cháo vào một trong những chiếc tô thật đẹp nhất rồi cho thêm một chút tiêu xay, vài ba cọng ngò rồi cần sử dụng muỗng để thưởng thức để rất có thể cảm nhận ra vị ngọt tự thịt, nấm và quality tuyệt vời mà lại món ăn uống này mang lại.

Chim phắn xào xả ớt


*
Chim cun cút xào xả ớt


Nguyên liệu

Chim cút/ 3 con

Hành tím/ 2 củ

Tỏi/ 5 tép

Sả/ 2 cây

Các loại gia vị

Rau mùi

Cà chua

Dưa chuột

Cách sản xuất món phới xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế chim cút

Chim cút mua về bạn dùng nước không bẩn pha kèm cùng với nước muối hạt pha loãng rồi cọ để thải trừ các chất dơ ở phía bên trong sau đó cần sử dụng nước sạch mát rửa vài lần rồi để cho khô ráo

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu phụ

Bạn lấy sả đem rửa sạch rồi thái thành đầy đủ miếng mỏng. Tiếp sau lần lượt xay nhuyễn tỏi cùng hành khô xong để riêng ra. Rau mùi và cà chua dùng nước rửa không bẩn và làm cho khô ráo nước.

Bước 3: Ướp hương liệu gia vị cho chim cút

Bạn sử dụng dao chặt phắn làm 4 phần rồi mang đến vào một cái tô to. Ướp chim cút với một thìa coffe nước mắm, ½ muỗng cà phê đường nâu làm thế nào để cho vừa ăn với khẩu vị của chính bản thân mình (ngoài ra nếu còn muốn ăn cay thì bạn có thể ướp thêm 1 quả ớt sừng đã cắt vứt hạt và xay nhuyễn vào). Sau đó, các bạn cho các nguyên vật liệu như sả, tỏi, hành tím băm nát vào và trộn phần đông lên làm cho thịt chim được thấm gia vị.

Bước 4: cừu chim cút

Sau lúc thịt cút đã thấm gần như gia vị, bạn bê chảo lên bếp cho một không nhiều dầu vào, khi dầu tăng cao lên bạn cho thịt chim tếch vào và cừu ngập dầu. Khi thấy thịt chim giòn và gồm màu tiến thưởng ươm bắt mắt là xong, chúng ta tắt phòng bếp cho làm thịt chim lên một mẫu dĩa có lót giấy thấm dầu.

Xem thêm: Văn Hóa Giao Tiếp Đặc Trưng Văn Hóa Giao Tiếp Của Người Việt Nam

Bước 5: trải nghiệm thành phẩm

Để món ăn uống được ưa nhìn và gồm tính thẩm mỹ và làm đẹp cao hơn thế thì bạn cắt một ít cà chua trang trí bao bọc dĩa và một không nhiều rau thơm tiếp đến cho phắn vào chính giữa mặt đĩa và hưởng thụ thôi.

Kết luận

Bài viết trên The Water MAN gợi ý cho mình những món nạp năng lượng được bào chế từ nguyên liệu chính là thịt chim cút. Phắn tuy có vẻ như lép vế hơnso với kê và vịtnhưng sức hút của nó thì cần thiết chối trường đoản cú được đâu. Nào hãy nhanh tay vào phòng bếp chế biến các món ăn uống trên để cho tất cả những người thân hoặc bạn bè của mình được thưởng thức nhé!