Các món ngon từ tôm hùm

     
các món ngon từ tôm hùm phải kể tới như tôm hấp, nướng phô mai hay đơn giản là luộc hoặc đun nấu cháo. Giải pháp chế biến tôm biển vừa bảo đảm thơm ngon, đầy đủ chất bồi bổ lại dễ làm chị em tránh việc bỏ qua.

Theo Medical News Today, tôm sú là một loại động vật có vỏ hay được bào chế luộc hoặc hấp, nướng. Loài tôm này là 1 trong nguồn selenium hoàn hảo và tuyệt vời nhất và có đựng nhiều axit bự omega 3, protein, đồng, vitamin b12, đặc biệt là lượng phốt pho vô cùng dồi dào. Tôm sú có chức năng tích rất trong bảo đảm an toàn và chống chống các bệnh con đường giáp, trầm cảm, thiếu máu.

Bạn đang xem: Các món ngon từ tôm hùm

Không chỉ có khá nhiều giá trị dinh dưỡng mà các món ngon trường đoản cú tôm hùm cũng rất được ưa chuộng. Và các loại tôm này có nhiều cách bào chế ngon, bảo đảm được chất bồi bổ và hương vị quan trọng đặc biệt làm hài lòng cả mọi thực khách khó chịu nhất. Những bà nội trợ bếp núc thường do dự không biết tôm hùm làm món gì ngon thì nhà bếp retunggiay.vn sẽ giúp đỡ trả lời thắc mắc này với những cách chế biến tôm hùm ngay sau đây!

1. Bí quyết hấp tôm sú bia

Tôm hùm hấp thường mang đến giá trị dinh dưỡng cao nhất, làm thịt tôm còn tươi, thơm với ngọt. Lúc hấp có không ít cách như tôm biển hấp sả, tôm sú hấp bia, hấp phương pháp thủy... Bí quyết hấp tôm hùm đơn giản và dễ dàng nhất các nàng có thể tham khảo:

Nguyên liệu làm tôm biển hấp

- tôm sú 2 con

- Bia 2 - 3 lon

- muối bột 1 thìa cafe



*

Nguyên liệu làm tôm hùm hấp dễ dàng và đơn giản nhất

Cách chế biến tôm hùm hấp bia

Bước 1: Sơ chế tôm hùm

Tôm hùm hấp bia đang hấp nguyên bé để duy trì được mùi hương vị tốt nhất.

Tôm rửa sạch, cho vào thau rồi mang lại bia thuộc chút muối hạt ngâm từ 1/2 tiếng đến 1 tiếng. (Ngâm bia ngập tôm)

Ngâm tôm nửa tiếng đến 1 tiếng trước lúc hấp

Bước 2: Hấp tôm hùm

Vớt tôm sú ra, cho phần nước bia dìm tôm vào nồi, đặt tôm vào xửng hấp phương pháp thủy khoảng tầm 20 - 30 phút tùy vào độ lớn của con tôm. (Nếu tôm nhỏ khoảng 400 - 500g 1 bé thì hấp 10 - 15 phút, tôm lớn 1kg/ bé thì hấp khoảng 25 - 30 phút).


Lưu ý: hoàn toàn có thể thay cụ nước bia bằng nước quả dừa tươi để tạo cho hương vị độc đáo và khác biệt cho món tôm hấp.

Hấp tôm vừa chín tới

Bước 3: Thưởng thức

Tôm hùm hấp chín có màu đỏ tươi, giết trắng, săn dĩ nhiên và đặc trưng thịt khôn xiết thơm, tất cả độ tươi ngọt từ nhiên. đổ tôm ra khay hoặc đĩa và trang trí, trải nghiệm khi tôm còn nóng. Tôm biển hấp bia có thể sử dụng muối bột tiêu chanh hoặc những loại nước chấm theo sở thích.

Từ mùi hương vị cho tới màu sắc sau thời điểm hấp thường rất tuyệt vời

2. Bí quyết luộc tôm sú đơn giản

Ngoài hấp thì tôm biển luộc cũng là 1 cách bào chế cho mùi vị thơm ngon, ngọt thịt và độ tươi sệt biệt.

Nguyên liệu làm tôm sú luộc:

- tôm biển 2 con

- Ớt xanh, muối, tiêu, chanh , đề xuất tây, hành tây, sả

Cách luộc tôm hùm ngọt ngon

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm hùm nhằm nguyên con, rửa sạch

Lưu ý: cọ tôm đảm bảo an toàn không có tác dụng gãy râu tuyệt càng tôm vì chưng khi luộc nước vào ăn sẽ ảnh hưởng nhạt thịt, không ngon.

Tôm rửa sạch tránh rụng râu, càng

Bước 2: Luộc tôm hùm

Đập dập sả, thái hành tây, bắt buộc tây, gắng nước cốt 2 quả chanh rồi bỏ vô nồi.

Cho tôm sú vào nồi, đổ ngập nước, cho vào ít muối rồi bắt đầu luộc trong đôi mươi phút để thịt và gạch men tôm được chín đều.

Bước 3: Thưởng thức

Tôm hùm luộc chín tới, màu đỏ đẹp mắt, giết thịt trắng, chắc. Món này chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh tùy sở thích.

Hương vị luộc vô cùng tươi, thanh và dễ ăn

3. Tôm biển nướng phô mai bơ tỏi

Cách chế biến tôm biển nướng phô mai được không ít người yêu quý nhất. Giết tôm săn chắc phối kết hợp vị phệ ngậy của phô mai ăn uống mãi trù trừ chán.

Nguyên liệu làm tôm sú nướng phô mai:

- tôm sú 1 con khoảng chừng 600g

- 250g phô mai mozzarella bào sợi

- tỏi xay nhuyễn 2 thìa, muối, tiêu xay nhỏ, rau xanh thơm

Cách làm tôm hùm nướng phô mai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- tôm biển tươi rửa sạch, sử dụng bàn chải chà không bẩn phần vỏ tôm rồi rửa lại bởi nước.

- dùng một nhỏ dao nhọn, sắc đẹp chẻ tôm biển theo chiều dọc bảo vệ có 2 nửa tôm đa số nhau nhằm tẩm ướp hương liệu gia vị dễ dàng.

Chẻ dọc tôm hùm thành 2 phần phần nhiều nhau

Bước 2: Ướp gia vị

- cho 2 nửa tôm vào sơn to, vứt 1 thìa cà phê muối, 4 thìa coffe hạt tiêu xay, 2 thìa tỏi băm nhỏ rồi bóp gần như với tôm ướp trong khoảng 10 phút đến ngấm gia vị.

- đem phô mai bào gai nhét kín vào những rãnh của tôm.

Phủ kín đáo lớp phô mai lên các rãnh của tôm

Bước 3: Nướng tôm hùm

- Đặt 2 nửa tôm ngửa (phần thịt tôm ngửa lên trên) lên khay vỉ nướng.

- làm nóng bếp nướng ở nhiệt độ 220 độ trong vòng 10 phút.

- Đặt khay nướng để tôm vào lò cùng nướng vào 10 phút. (Nếu tôm to hơn vậy thì nướng chênh thêm vài phút).

Bước 4: Thành phẩm

Tôm hùm nướng phô mai chín đang thấy giết thịt săn lại, lớp phô mai xoàn tan chảy bên phía trong hòa quấn với thịt tôm vừa thơm vừa ngậy. Thái nhỏ dại rau thơm rắc lên tôm vừa trang trí vừa nhằm tôm nướng gồm hương vị hấp dẫn hơn.

4. Tôm sú nướng bơ tỏi

Ngay sau chế biến tôm biển nướng phô mai thì tôm biển nướng bơ tỏi cũng được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

- tôm biển 1 con khoảng chừng 600g

- Bơ thực đồ dùng 20g

- Dầu oliu hoặc dầu ăn bình thường

- 2 thìa tỏi băm nhỏ

- Muối, hạt nêm, hạt tiêu xay nhỏ, hạt, rau củ thơm

Cách chế biến tôm biển nướng bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế

- tôm biển mua về rửa không bẩn giống giải pháp sơ chế tôm trong khi nướng phô mai.

Bước 2: Ướp tôm

- mang đến 20g bơ thực vật, 1 thìa dầu oliu hoặc dầu ăn, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và hạt tiêu vào chậu rồi tiến công đều.

- Quét đều hỗn hợp lên 2 phương diện thịt của tôm vẫn được bóc tách nửa

Tẩm ướp gia vị và lấp lớp bơ tỏi lên tôm

Bước 3: Nướng tôm

- Đặt 2 nửa tôm lên khay nướng (phần thịt ngửa lên trên)

- bật lò nướng sinh sống 220 độ trong 10 phút.

- đến khay tôm vào lò nướng khoảng chừng 20 phút là tôm vẫn chín.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Bánh Bông Lan Bang Noi Com Dien, Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện

Tôm hùm trong lúc nướng bơ tỏi có hương vị đặc biệt, bơ béo ngậy được trung hòa với vị tỏi vơi quyện vào giết tôm ngọt ngon khôn xiết hấp dẫn.

Vô thuộc thơm ngon với mùi vị ngọt tự nhiên và thoải mái của tôm tươi

5. Tôm sú nướng mọi

Đối với những mái ấm gia đình không có lò nướng thì tôm hùm nướng bên trên than hoa là 1 trong những lựa chọn tuyệt vời.

Nguyên liệu:

- tôm sú 1 con khoảng 1kg

- Ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, chanh, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt...

- Than hoa

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Tôm sở hữu về rửa sạch, để ráo và cắt thành 2 nửa phần lớn nhau theo chiều dọc.

Bước 2: làm muối ớt

Cho ớt, tỏi vào cối giã nhuyễn rồi cho một thìa coffe muối, 1 thìa cà phê đường trắng, ¼ thìa coffe hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa tương ớt, 2 thìa dầu ăn uống trộn đa số cho quấn vào nhau.

Bước 3: Ướp gia vị

Dùng một cây cọ quét một phần muối ớt đã có tác dụng lên tôm hùm, ướp trường đoản cú 5 - 10 phút.

Bước 4: Nướng tôm

- cho tôm lên vỉ ban đầu nướng trên than hoa. Vừa nướng vừa quạt nhằm than cháy đều.

- Vừa nướng vừa quét lớp muối bột ớt lên bề mặt của tôm nhằm tôm không biến thành cháy, khô.

- Tôm chín giữ mùi nặng thơm quánh biệt, thưởng thức khi còn nóng. Có thể sử dụng muối bột tiêu chanh hoặc muối hạt tiêu ớt chấm theo sở thích.

Tôm hùm nướng mọi bằng than hoa cho mùi thơm đặc biệt

6. Bí quyết nấu cháo tôm hùm

Cháo tôm sú là món ăn uống bổ dưỡng đến trẻ em, phụ nữ mang thai và người già. Đây là món ngon từ tôm dễ nạp năng lượng và cũng dễ thực hiện.

Nguyên liệu nấu ăn cháo:

- tôm biển khoảng 500g (Loại tôm biển baby)

- Gạo

- 3 củ hành tím băm nhỏ

- hạt nêm, muối, tiêu

- Rượu trắng

- Lá tía tô, hành hoa thái nhỏ

Các cách nấu cháo tôm hùm

Bước 1: Sơ chế

- tôm hùm rửa sạch

- Gạo bỏ vào rang qua rồi vo lại, dìm gạo khoảng chừng 2 tiếng mang đến gạo mềm.

Bước 2: thổi nấu cháo

- Đun sôi một nồi nước khác, mang lại tôm vào luộc khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra. Gỡ rước thịt tôm nhằm riêng, cho phần vỏ tôm, đầu tôm vào trong nồi ninh cùng với gạo.

Gỡ làm thịt tôm riêng

- Cháo chín thêm chút nước mắm, hương liệu gia vị cho vừa ăn, bắc xuống cùng vớt không còn vỏ tôm.

- Phi thơm hành tím rồi bỏ thịt tôm vào xào qua, bỏ thêm chút rượu mạnh vào để đốt cháy cấp tốc và duy trì được độ tươi, ngọt của tôm.

- mang lại cháo lên đun lại, cho thịt tôm, hành hoa, tía sơn lên trên.

Cháo tôm giàu bổ dưỡng cho trẻ em, thiếu nữ có thai và fan già

7. Biện pháp nấu lẩu tôm hùm

Ngoài luộc, hấp, nướng, nấu nướng cháo thì lẩu tôm sú cũng là trong những món lôi kéo thích đúng theo cho mái ấm gia đình quây quần mặt nhau.

Nguyên liệu nấu bếp lẩu:

- 2 bé tôm hùm

- 1kg bún tươi

- cà chua 2 quả, tỏi băm, hành băm, dầu ăn, hạt nêm, hành lá

- phân tử nêm, dầu ăn, nước mắm, bột canh, bột ngọt

- Nước sử dụng 3l

- Dứa 1 quả

- rau củ muống chẻ ngọn, hoa chuối, me, khế, ngô đậu (các loại theo sở thích)

Cách bào chế lẩu tôm hùm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- tôm hùm cọ rửa sạch, nhằm ra đĩa

- Tán me và loại trừ hạt. Cà chua thái múi cau, khế cắt mỏng.

- Dứa gọt vỏ, thái mỏng mảnh rồi xay nhuyễn mang nước

- Bún cho ra đĩa

- Rửa sạch mát rau muống tạo ra đĩa, hoa chuối thái nhỏ tuổi ngâm muối hạt rồi rửa không bẩn vớt để ráo nước.

Bước 2: làm nước dùng

- Phi hành tỏi thơm, mang lại nước sử dụng và nước dứa, nước me, quả cà chua vào hâm sôi rồi nêm và nếm chút gia vị vừa ăn.

Lưu ý: Nước dùng được dùng xương ninh khoảng tầm 4 - 5 tiếng, vớt sạch bọt bong bóng để nhúng lẩu sẽ ngon hơn.

Bước 3: Thưởng thức

Cho nước cần sử dụng vào nồi lẩu, để tôm, rau củ và những món ăn lẫn lên bàn ăn uống và ban đầu thưởng thức món lẩu tôm hùm thơm ngon sệt biệt.

Món lẩu đặc biệt cho anh chị ngày cuối tuần

Bí quyết lựa chọn và chế biến tôm biển ngon

- tôm sú ngon duy nhất là những nhỏ còn sống, đang bơi, thân tôm săn chắc, vỏ cứng, color tôm tươi sáng, phần đầu dính lâu vào thân, càng còn nguyên.

Chọn bé tôm có màu sắc tươi sáng, phần đầu dính chặt vào thân

- thời gian chế đổi mới tôm cực kỳ quan trọng, nếu đun quá lâu sẽ khiến cho tôm vượt chín nạp năng lượng bở, không ngon. Chăm chú tới trọng lượng của tôm khi nấu để sở hữu thời gian hấp, nướng phù hợp.

Xem thêm: Đồng Hồ Định Vị Trẻ Em Vinaphone, Đồng Hồ Kidzon, Đồng Hồ Định Vị Trẻ Em Vinaphone

- Đối với những món hấp với luộc nên để nguyên bé để bảo vệ thịt tươi ngon, nước không vào vào tôm.