Các món ngon từ dưa chua

     

Dưa cải muối chua chỉ cần một chén bát con ăn lẫn là đã đủ đưa cơm dẫu vậy nếu biết sản xuất thêm những món tự dưa cải chua nữa thì thực 1-1 nhà bạn sẽ càng nhiều mẫu mã và ngon hơn.

Bạn đang xem: Các món ngon từ dưa chua

CÁC MÓN VỚI DƯA CHUA1. Giết heo tảo kho dưa cải chua

Nguyên liệu:

- 400g thịt lợn quay

- 200g dưa cải chua

- Nước mắm, ớt quả, hành lá, hành khô, con đường hoặc phân tử nêm.

2. Canh dưa cải chua với thịt bò

Vị ngọt tự thịt thịt bò ở bắp mềm, điểm thêm một ít chua của dưa cải chua và cà chua, là món canh được rất nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

- 300g bắp bò hay thịt bò gân

- Một chén con dưa cải chua

- 1-2 quả cà chua chín

- Hành khô, muối, nước mắm, phân tử nêm.

3. Cơm rang dưa cá kỳ lạ miệng

Vị đậm đà cùng mùi thơm đặc trưng của thô cá mặn, vị chua nhuốt nhuốt của dưa cải muối hạt sẽ làm cho món cơm rang rất gần gũi trở buộc phải lạ mồm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 35g khô cá mặn (miếng cá còn cả da cùng xương)

- Nửa chén con dưa cải chua

- 2 chén cơm nguội đầy

- 2 trái trứng kê hoặc vịt

- Hành khô, tỏi, dầu ăn, đường, tiêu.

4. Thịt heo quay nấu ăn với dưa cải chua

Dưa chua giòn làm bếp với giết mổ lợn quay, thêm cà chua là món canh ngon lành, dễ tạo cho bữa cơm nhà bạn.

Nguyên liệu:

- 200g giết mổ lợn quay

- Dưa cải chua

- Nửa trái cà chua

- Muối, hạt nêm

- Hành hương.

5. Dưa cải chua trộn bắp bò

Đây là 1 trong món ăn uống khá phổ biến của bạn miền Trung. Dưa cải giòn tất cả vị chua, cay của ớt quả và gừng, thịt bắp bò mềm, thỉnh thoảng ăn kèm phần gân trườn giòn khôn xiết thú vị.

Nguyên liệu:

- 400g giết mổ bắp bò

- 200g dưa cải chua, chỉ mang phần cọng, không lấy phần lá

- Gừng, ớt quả, đường, phân tử nêm.

6. Lòng non xào dưa chua

*
Với món này chúng ta vừa rất có thể thưởng thức cùng với cơm nhưng cũng vừa rất có thể nhâm nhi được. Để làm món này, chị em hãy lựa chọn mua các loại lòng non ngon, không có màu kim cương ở mặt trong. Thường xuyên lòng có mặt trong màu đá quý sẽ đắng.

Loại dưa nhằm xào cùng với lòng nên làm chua vừa, ví như chua quá, vừa khó nạp năng lượng mà cũng chính vì vậy món sẽ sụt giảm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Lòng non ngon; Dưa cải chua vừa; Hành hoa, cà chua; Nước mắm, gia vị, phân tử tiêu.

Cách làm:

- Lòng non cọ sạch bằng dấm, muối sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

- mang đến lòng vào chần qua trong nồi nước sôi, nhằm nguội, cắt từng khúc một vừa ăn.

- Dưa chua nạm khô nước. Ví như dưa muối hạt mặn rất có thể rửa qua nước lạnh, món ăn sẽ ngon hơn.

- bắc nồi lên bếp, mang lại tỏi vào phi thơm, đổ dưa vào xào săn, nêm gia vị, nước mắm nam ngư vừa ăn. Đợi một chút ít cho dưa ngấm hương liệu gia vị thì cho quả cà chua cắt miếng cau với lòng vào xào sắp chín thì cho thêm tiếp hành hoa cắt từng khúc một vào đảo đều. Tắt bếp, đổ ra đĩa, rắc ít hạt tiêu. Món này nạp năng lượng nóng đã ngon hơn.

- ví như quỹ thời gian không mang đến phép bạn có thể mua lòng non vẫn luộc sẵn cùng về xào theo đúng quá trình trên, cũng trở thành có được một đĩa lòng xào thơm ngon.7. Mực xào dưa chua

*

Nguyên liệu:

Mực tươi: 300 g; Dưa chua; Cà chua: 1 quả; Hành lá, thìa là; Gừng: 1 củ nhỏ; Tỏi: 1 củ; Hành khô: 1 củ; Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

- Mực tươi làm sạch, xắt miếng vừa ăn.

- cà chua thái múi cau, hành khô, tỏi dùng dao đập dập băm nhỏ, gừng tươi thái sợi (tất cả hầu hết được cọ sạch trước lúc thái).

- Dưa chua cọ qua nước cho bớt chua.

Xem thêm: Top 5 Địa Chỉ Mua Yến Mạch Giảm Cân Uy Tín Nhất Tại Tp, Yến Mạch Giá Siêu Tốt

- Phi thơm hành tỏi cùng với dầu ăn rồi mang đến mực vào xào với lửa to. Nêm gia vị vừa miệng.

- Xào dưa chua với cà chua cùng một chút dầu ăn.

- cho mực vào xào thuộc dưa chua, thêm một ít thìa là, hành hoa thái bé dại cùng gừng thái chỉ với ít mì chính rồi tắt bếp.

- mang đến mực xào dưa chua ra bát tô rồi ăn nóng nhé.8. Thịt bò xào dưa chua

*

Nguyên liệu:

Thịt bò: 200 gr; Dưa chua: 300 gr; Lạc sống: 50 gr; Tỏi, hành hoa, bột canh, dầu hào, hạt nêm.

Cách làm:

- Thịt trườn rửa sạch, thái giết thịt thành các miếng mỏng manh to bản. Ướp giết thịt với một chút bột canh, phân tử nêm, dầu hào, tỏi xay nhuyễn nhỏ.

- Lạc cọ sạch, bỏ vô nồi luộc đến lúc chín mềm.

- Phi thơm tỏi cùng với dầu ăn, bỏ thịt theo lớp bò vào đảo cho chín tái thì chút ra đĩa.

- mang đến dưa chua vào chảo, xào trong vòng ít phút thì cho lạc vào xào trong ít phút nữa.

- Sau cho đến thịt bò và hành hoa vào, nêm thêm ít hạt nêm cho vừa miệng, hòn đảo đều rồi tắt bếp. Bỏ thịt theo lớp bò xào dưa chua ra tô rồi thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé!

9. Dạ dày cá basa làm bếp dưa chua

*

Dưa chua vốn là món nạp năng lượng dân dã, thường ngày nhưng lại được chế trở thành rất các món ngon và hấp dẫn. Với khí hậu se giá này nấu ăn canh dưa chua là phải chăng nhất. Bạn cũng có thể nấu canh dưa với rất nhiều nguyên liệu khác biệt mà phần nhiều ngon. Vì vậy hãy thử nấu bếp món bao tử cá basa coi sao nhé.

Khi mua dạ dày cá basa về, trước tiên cần làm sạch đã nhé. Các nàng lưu ý, cho dạ dày cá basa vào một cái âu cùng với một ít muối, vắt vào trong 1 quả chanh và bóp hầu như cho sạch với hết tanh. Rửa không bẩn lại với nước, nhằm ráo.

Và trước lúc bỏ vào đun nấu với dưa, yêu cầu xào bao tử cá qua với hành nhé.

Vị giai, giòn của cá cùng mùi thơm của dưa thật là tuyệt. Món canh bao tử cá basa nấu nướng dưa chua này nhưng ăn ngay khi đang nóng là giỏi nhất.

10. Con cá chép om dưa

*

Trời lạnh lẽo được thưởng món con cá chép om dưa thì quá tuyệt. Món này ăn uống trôi cơm vô cùng.

Để làm món này bạn có thể lựa một con con cá chép ngon, khoảng chừng 1kg là vừa. Tiếp nối đem cọ sạch, nhằm ráo nước.

Dùng dao khứa mấy con đường trên thân cá rồi ướp cá với một ít bột nghệ, dầu ăn, hạt tiêu, dầu hào, phân tử nêm, mắm, ớt cùng một nửa vị trí gừng, sả, hành, tỏi băm nhuyễn nhỏ. Ướp hoàn thành thì đựng cá vào chống mát tủ lạnh khoảng tầm 1 tiếng cho cá ngấm gia vị.

Cá kho dưa chua mặn mà dân dã

*

*

*

Để có tác dụng món cá kho dưa chua bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau:

- 2 nhỏ cá nục khuôn khổ vừa

- 1 cây dưa cải chua

- 2 tép tỏi, hành tây hoặc hành tím

- Gia vị: muối, phân tử nêm, tiêu, nước mắm, đường, ớt bột

*
*
Dưa cải chua rửa nhiều lần với nước làm sao cho thật sách, cầm khô, bổ thành những miếng nhỏ dại vừa ăn.

*
Cá nục cọ với sạch mát với nước muối, nhằm ráo, cắt đôi, vệ sinh khô. Mang đến cá vào chảo chiên sơ qua 2 mặt với chút dầu ăn rồi ướp với chút nước mắm, đường, tiêu, muối, ớt bột, tỏi băm, hành băm trong tầm 30 phút đến cá thấm rất nhiều gia vị.

*
Bắt chảo cá lên bếp nấu sôi rồi vặn lửa bé dại lại chan nước ướp thấm không còn vào cá.

*
Cho dưa cải chua vào, thêm số lượng nước lạnh, căn vặn lửa phệ để nước kho cá sôi lên rồi căn vặn lửa nhỏ trở lại và kho liu riu. Thỉnh thoảng nhớ trở cá mang lại cá thấm phần nhiều kho đến lúc nào nước trong nồi cạn lại như ý thì tắt bếp.

Xem thêm: Kỹ Năng Giao Tiếp Ứng Xử Thông Minh Trong Giao Tiếp Thông Minh Khéo Léo

*
Múc cá kho dưa chua ra đĩa, sử dụng với cơm.

*

Món cá kho dưa chua mặc dù dân dãn nhưng ăn rất ngon cùng với vị hơi chua chua của dưa cải, miếng cá đã được rán sơ bắt buộc chắc thịt nhưng mà thấm đều gia vị, cho mình một bữa cơm thật ngon với bắt miệng. Thoáng chốc nồi cơm sẽ không còn veo cùng với món cá kho dưa chua này đấy!