Tổng hợp 13 cách làm các món ngon từ gà ta ngon hấp dẫn dễ làm

     

Các món nạp năng lượng từ thịt gà cực kỳ đa dạng với dễ chế biến, được rất nhiều người lựa chọn. Nếu bạn chưa biết nên chế biến các món con kê ngon, hãy tham khảo ngay các gợi ý mà retunggiay.vn News liệt kê trong bài viết dưới đây. 


1. Món con kê nướng2. Món con gà rang muối3. Món gà cừu nước mắm4. Món kê hấp5. Món gỏi gà6. Món gà kho gừng7. Món con kê xào sả ớt8. Món kê bó xôi9. Món kê luộc10. Món con gà quay11. Món lẩu gà12. Món con kê ủ muối

1. Món con kê nướng

1.1. Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Gà: 1 conNước mắm: 3 muỗngĐường vàng: 3 muỗngMì chính: 1 muỗngBột nghệ: 2 muỗngBột ngũ vị hương: 2 muỗngMật ong: 5 muỗngMột ít muối hột
*
Lựa chọn gà ngon để sản xuất món con gà nướng

1.2. Biện pháp thực hiện

Bước 1: Sơ chế gà

Gà nguyên con dùng muối bột hột, chanh chà xát lên da con gà để đánh tan mùi hôi. Tiếp nối rửa sạch sẽ lại và để ráo nước.Cho vào chảo 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng mặt đường vàng, 1 thìa bột ngọt, 2 muỗng bột nghệ, 2 muỗng bột ngũ vị hương, 4 muỗng nhỏ canh mật ong. Khuấy đều các thành phần hỗn hợp quyện với nhau thì hoàn toàn có thể tắt bếp.

Bạn đang xem: Tổng hợp 13 cách làm các món ngon từ gà ta ngon hấp dẫn dễ làm

Bước 2: Nướng gà

Đổ phần nước nóng ra bát, tiếp nối đeo stress và triển khai thoa mọi nước nóng lên toàn cục con gà. Ướp hương liệu gia vị với gà trong vòng 30-45 phút.

Sau đó, nhảy lò nướng ở ánh nắng mặt trời 180 độ C cùng nướng trong tầm 40 phút. Cứ trong vòng 10 phút thì mở lò đề phết mật ong cùng nước để thịt gà không bị khô và thấm gia vị hơn. Món con gà nướng thơm ngon rất có thể ăn kèm dưa leo, cà chua, xà lách cùng muối ớt sẽ đem về hương vị hoàn hảo hơn.

*
Món kê nướng

2. Món gà rang muối

2.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Gà ta: 500gSả: 4 câyGừng: 1 củMột không nhiều lá chanhTrứng gà (chỉ đem lòng đỏ): 1 qủaGạo nếp: 20gĐậu xanh: 20gMuối hột: 20gBột năng: 70g
*
Nguyên liệu chuẩn bị

2.2. Biện pháp thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà thiết lập về đem làm cho sạch với nước muối hạt loãng từ 7-10 phút. Tiếp nối rửa sạch sẽ lại cùng với nước với để ráo hoặc dùng giấy ăn để lau khô nước còn vương trên thịt gà.Sả mang đi rửa sạch, đập cho dập phần đầu kế tiếp xé thành từng gai nhỏ.Gừng lấy cạo vỏ, rửa sạch với thái sợi. Lá chanh đem rửa sạch và thái thành từng sợi nhỏ.

Bước 2: Rang muối

Ngâm gạo nếp và đậu xanh trong nước khoảng 15-20 phút nhằm mềm hơn. Tiếp nối cho vào trong chảo rang mọi đến khi thơm thì tắt bếp.Tiếp tục dùng chảo rang hầu như phần muối hột. Cho toàn thể nguyên liệu vừa rang vào thứ xay để tạo hỗn hợp bột mịn.

Bước 3: chế biến gà rang muối

Cho chảo lên bếp, tiếp nối cho một ít dầu ăn uống vào. Khi khi dầu nóng lên thì mang đến gừng cùng lá chanh vào đảo đều cho đến khi thơm. Sử dụng rây vớt đã tạo ra đĩa sẽ thấm sẵn giấy ngấm dầu.

Cho sả xé sợi vào chiên trong vòng 3-4 phút đến khi chuyển sang màu xoàn rơm thì tắt bếp.Lăn từng miếng con gà qua bột năng rồi cho vô chảo cừu vàng. Khi này cho gà ra một chiếc bát tô với đổ tất cả hổn hợp muối đã giã nát vào. Đậy nắp rung lắc đều, bắt buộc cho muối bột vào khi con gà còn nóng với vừa vớt ra để những gia vị thấm đậm đà vào thịt con kê hơn.

*
Món con gà rang muối

Da gà giòn thơm, thịt bên phía trong mềm ngọt. Vị mặn của muối, mập bùi của đậu xanh với nếp cùng với mùi thơm của sả, lá chanh sẽ khiến cho món ăn cực kì hấp dẫn.

3. Món gà rán nước mắm

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Cánh gà: 400gĐường: 2 muỗngNước mắm: 2 muỗngTỏi: 2 củCà chua, dưa leoRau xà lách, rau mùi
*
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

3.2. Giải pháp thực hiện

Bước 1: Sơ chế cánh gà

Cánh con kê đem rửa sạch, sau đó đem rửa lại cùng với nước muối pha loãng mang lại hết hương thơm hôi. Tiếp nối rửa lại với nước một đợt tiếp nhữa rồi vớt ra để ráo. Cánh gà hoàn toàn có thể chặt có tác dụng đôi hoặc nhỏ dại hơn vừa ăn. Tiếp theo sau cho cánh con gà vào nồi hấp từ 7-10 phút mang lại chín thì gắp ra đĩa nhằm nguội.

Tỏi đem tách bóc vỏ rồi rước đập dập với băm nhỏ. Ớt rửa sạch, quăng quật hạt cùng băm nhỏ. Xà lách, rau thơm rước nhặt sạch sẽ lá úa, quăng quật gốc và rửa sạch. Dưa leo, quả cà chua rửa sạch tiếp nối thái lát mỏng.

Bước 2: rán cánh gà

Cho dầu ăn sâu vào chảo, dầu sôi thì mang lại cánh con kê vào chiên. Khi nhì mặt phần đông vàng ươm thì vớt ra và đễ vào tô lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 3: cừu gà với nước mắm

Chuẩn bị các thành phần hỗn hợp nước mắm có 3 muỗng nước mắm + 2 muỗng đường và thêm một không nhiều tỏi đã băm nát rồi khuấy đều.

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi còn lại, lúc tỏi đã ngả xoàn thì cho tất cả hổn hợp đã sẵn sàng vào. Tiếp theo cho cánh gà đảo đều, ví như được bạn cũng có thể lắc chảo đề nước sốt thấm các lên cánh gà. Lúc nước mắm sền quánh lại và con gà đã chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Như vậy, các bạn đã ngừng món cánh gà rán mắm thơm ngon cùng cực gửi cơm.

*
Món gà rán nước mắm

4. Món kê hấp

4.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Gà ta: 1 conHành lá: 300gGừng: 1 củChanh: 1 tráiHành tây: 2 củMột ít rau mùiCác loại gia vị gồm: rượu trắng, hạt tiêu, đường, nước mắm,…
*
Nguyên liệu hấp gà

4.2. Biện pháp thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà thiết lập về mang bóp qua muối với chanh để sa thải mùi hôi. Tiếp nối rửa sạch mát lại các lần cùng với nước.Hành lá đem cài về không lấy rễ và lá úa, rửa sạch và giảm khúc khoảng tầm 3-4 cm. Phân thân white của hành đem chẻ đôiGừng rước gọt vỏ, rửa sạch cùng thái thành từng sợi mỏng nhỏRau mùi vứt gốc, nhặt sạch mát rồi cọ và bổ thành khúc 2-3cmHành tây tách bóc vỏ, rửa sạch cùng thái thành từng múi cau

Bước 2: Ướp gà

Cho gà vào trong 1 chiếc âu lớn, sau đó trộn đa số gia vị có hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn và phần white của hành lá. Tiếp theo sau rưới đều hỗn hợp này lên thân với cả phần bụng gà. Để gia vị ngấm trong vòng 20 phút.

Bước 3: Hấp gà

Cho nước vào trong nồi đun sôi, sau đó cho hành lá, hành tây, gừng thái sợi chỉ và 2 muỗng rượu white vào. Đun với lửa vừa trong tầm 5 phút tiếp nối đặt con kê lên chõ hấp rồi cho lên đun tiếp 15 phút nữa. Kê chín thì tắt phòng bếp và nhằm nguyên con kê trong nồi thêm khoảng chừng 15 phút. Sau khi gà chín thì vớt ra đĩa, để nguội new chặt thành từng miếng vừa ăn.

*
Món con gà hấp

5. Món gỏi gà

5.1. Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Thịt gà: 500g (nên lựa chọn phần ức gà hoặc đùi gà0ChanhHành tây: 300gLạc rang sẵn: 50gTỏi1 trái chanhMột không nhiều rau rămCác loại gia vị khác: tiêu, đường, muối,…
*
Món gỏi gà

5.2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt kê đem xát muối để loại trừ hết các chất bẩn, tiếp đến rửa sạch. Tiếp theo cho con gà vào nổi nầm chín với vớt ra để nguội. Dùng tay xé thịt con gà thành từng miếng bé dại vừa ăn.

Hành tây đem bóc vỏ, cọ sạch cùng thái thành từng lát tròn mỏng. Để hành không trở nên hăng thì nên ngâm trong đá lạnh và giấm ăn khoảng chừng 30 phút. Kế tiếp vớt ra rổ và để ráo nước. Rau răm rước nhặt sạch sẽ lá úa, cọ sạch với để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập đập cùng băm nhỏ.

Bước 2: Trộn call gà

Cho gà vào một bát lớn, tiếp đến cho thêm 2 muỗng nước mắm trộn những và để ướp trong vòng 5 phút. Tiếp sau bạn mang lại hành tây với rau răm vào với 2 thìa nước mắm lấy trộn phần đa một lần nữa. Để nguyên trong khoảng 15 phút thì rất có thể bày món gỏi gà cực ngon ra đĩa. Chúng ta cũng có thể thêm lạc rang giã nhỏ dại lên phía bên trên cùng một ít hạt tiêu nhằm món ăn thêm bắt mắt.

Bước 3: Pha nước mắm chấm gỏi gà

Món gỏi con gà ngon cần phải có nước chấm chuẩn vị. Chúng ta có thể pha nước mắm chấm theo công thức có 2 thìa nước cốt chanh + 1 thìa coffe đường + 2 quả ớt + 3 thìa nước mắm nam ngư + 3 thìa nước sôi để nguội + 2 thìa tỏi băm nhuyễn nhỏ. Nước để chấm phải đảm bảo vừa miệng bao gồm vị chua, mặn, ngọt cùng dậy hương thơm tỏi.

*
Nước mắm chấm gỏi gà

6. Món gà kho gừng

6.1. Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Thịt gà: 2kgGừng: 100gTỏi băm: 3 tépHành tím: 2 củMột không nhiều rau mùiCác loại gia vị: Dầu ăn, muối, đường, phân tử nêm, bột ngọt,…
*
Nguyên liệu chế biến món kê kho gừng

6.2. Giải pháp thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt gà download về mang đi rửa sạch, loại trừ mùi hôi bằng cách chà xát với muối. Tiếp nối rửa sạch lại một đợt tiếp nhữa với nước xong để ráo cùng chặt thành từng miếng vừa ăn.Gừng lấy gọt vỏ, một nửa đem băm nhỏ tuổi và 50% còn lại lấy thái sợiRau mùi mang nhặt lá úa, vứt gốc , rửa không bẩn và cắt nhỏ. Tỏi cùng hành tím bóc vỏ, rửa sạch cùng băm nhỏ.

Bước 2: Ướp làm thịt gà

Thịt gà cho vào tô, sau đó thêm hành tím với gừng vẫn băm nhỏ cùng với 3 thìa đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngot, 1 thìa cafe hạt nêm, không nhiều tiêu. Tất cả trộn đông đảo và ướp thịt gà trong tầm 30 phút đến ngấm phần nhiều gia vị.

*
Ướp giết gà

Bước 3: thực hiện làm món kê kho gừng

Cho một thìa dầu ăn vào nồi kế tiếp cho tiếp phần gừng cắt sợi và tỏi băm rước phi thơm. Sau đó cho thịt con kê vào xào cho đến khi săn lại thì đổ nước xâm xấp phương diện thịt gà. Kho với lửa nhỏ tuổi trong vòng trăng tròn phút cho đến khi gà mượt lại. Sau cùng nêm nếm gia vị vừa miệng thì tắt bếp. Xếp thịt gà ra đĩa, trang trí thêm một ít rau mùi mang lại món ăn uống thêm hấp dẫn.

Xem thêm: Cách Làm Xoài Ngâm Mắm Đường Dầm Ớt Ăn Ngay Tại Nhà, Cách Làm Xoài Ngâm Mắm Giòn Ngon Ngon Đậm Đà

*
Món kê kho gừng

7. Món con kê xào sả ớt

7.1. Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Gà: một nửa conSả: 2 câyỚt: 2 tráiTỏi : 1 củHành tím: 1 củNước màu: 1 muỗng cà phêCác loại hương liệu gia vị khác gồm: Đường trắng, hạt nêm, muối,…
*
Chuẩn bị nguyên liệu

7.2. Biện pháp thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về sử dụng muối xát kỹ toàn thể để sa thải mùi hôi, sau đó rửa lại bởi nước sạch sẽ và sử dụng dao chặt thành từng miếng vừa ăn.Sả rửa sạch, rước đập dập cùng băm nhỏỚt với hành tím cọ sạch xắt miếng nhỏ
*
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp gà

Cho thịt kê vào trong tô, tiếp đến thêm một muỗng cafe hạt nêm, 1 thìa nước mắm. Đem trộn hầu hết và ướp con gà trong chống mát khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều.

Bước 3: tiến hành xào gà

Cho hai muỗng dầu lấn sâu vào trong chảo, thực hiện phi thơm tỏi với hành sẽ băm nhuyễn. Lúc hành tỏi vẫn thơm thì cho toàn bộ sả cùng ớt vào. Đảo các đến lúc dậy hương thơm thì bỏ thịt gà vào xào cùng cho đến lúc thịt săn lại. Thường xuyên cho một nửa muỗng đường, 1 muỗng nước màu, 50% muỗng muối, 1 muỗng gia vị hạt nêm rồi đảo đều cho tới khi chín rubi rồi tắt bếp. Món con gà xào sả ớt ngon chuẩn chỉnh vị sẽ có color bắt mắt, thịt gà dai ngon đậm đà sẽ giúp đỡ bữa ăn uống của mái ấm gia đình bạn thêm hấp dẫn.

*
Món con kê xào sả ớt

8. Món con gà bó xôi

8.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Gà nguyên con: 1.2kgNấm hương: 20gGạo nếp: 800gBột hành: 1 muỗngBột nghệ: 1/3 muỗngDầu hào: 1 muỗngGừng: 10gHành láCác loại các gia vị khác: bột canh, mì chính, phân tử nêm, nước mắm,…
*
Nguyên liệu có tác dụng món kê bó xôi

8.2. Bí quyết thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà cài đặt về rước sơ chế sạch với cùng 1 muỗng canh giấm hòa tan cùng muối. Thoa phần đông lên kê và chờ khoảng 3-5 phút thì cọ lại bằng nước ấm.

Nấm hương tải về đem giảm phần nơi bắt đầu rồi mang đi rửa sạch. Mang lại nấm hương ngâm trong muối hạt loãng khoảng tầm 5 phút rồi vớt ra cọ sạch.

Bước 2: Ướp kê và tiến hành nướng

Cho vào tô một 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng bột hành, 1/2 muỗng tiêu, 1 thìa dầu hào đem trộn rất nhiều đến khi các gia vị hòa hợp với nhau.

Sau đó thoa đều các thành phần hỗn hợp vừa trộn lên toàn bộ gà. Cho 20g mộc nhĩ hương thuộc 10g gừng cắt mỏng vào bên phía trong bụng gà 30 phút cho ngấm gia vị. Tiếp theo sau nướng kê ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút thì bỏ ra phết một tấm mỡ gà mặt ngoài. Tiếp nối nướng thêm 15 phút nữa rồi lấy ra là lộn ngược lại. Nướng tiếp đôi mươi phút nữa rồi đem con kê ra để nguội kế tiếp chặt thành các phần.

Bước 3: tạo thành hình con gà bó xôi

Trải 2 miếng màng quấn thành hình dấu cộng, tiếp đến trải hầu như phần gạo nếp đang nấu chín. Sau đó cho phần thịt kê đã cắt thành từng khúc cùng nấm hương thơm lên bên trên gạo. Sau cuối bọc bí mật gà bằng gạo nếp, miết chặt màng bọc để gà bó xôi được tròn hơn.

Bước 4: chiên gà bó xôi

Cho chảo lên bếp kế tiếp cho thêm 250ml dầu lấn vào đợi nóng thì mang đến gà bó xôi vào và chiên với lửa lớn. Chiên cho tới khi phần xôi bên phía ngoài chuyển sang màu vàng đều thì tắt bếp và vớt ra để ráo dầu.

Sử dụng dao cắt nhỏ các phần xôi cùng rưới một ít mỡ hành lên phía trên xôi là rất có thể thưởng thức ngay lập tức món kê bó xôi cực hấp dẫn và hấp dẫn.

*
Món con kê bó xôi

9. Món gà luộc

9.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Gà nguyên nhỏ (nên tuyển lựa gà ta thay vị gà công nghiệp)Gừng, hành lá, hành củ, muối

9.2. Biện pháp thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà đem rửa sạch, xát muối body toàn thân để loại bỏ chất bẩn, cọ lại bởi nước sạch cùng để ráo.

Hành lá mang đi rửa sạch rồi buộc lại thành túm. Gừng tươi, hành củ đem bóc tách vỏ, cọ sạch và đập dập.

*
Gà luộc chế biến 1-1 giản

Bước 2: triển khai luộc gà

Cho con gà vào nồi sau đó đổ nước nguội xấp xỉ với gà. Tiếp theo cho hành lá, gừng với hành thô đã chuẩn bị sẵn vào trong nồi cùng một ít muối. Trong quy trình luộc gà phải để lửa vừa, sau khoản thời gian sôi 5 phút thì vặn bé dại lửa xuống không còn cỡ. Để thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp, đậy vung trong vòng 20 phút thì vớt kê ra ngoài. Để nguội với chặt gà, để ý nên thực hiện dao bản to sắc nhằm chặt kiêng bị nát gà.

*
Món con kê luộc bắt mắt

10. Món con kê quay

10.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Gà: 1 con (nên lựa chọn gà ta)Ngũ vị hươngTỏiỚtSảMật ongCác loại gia vị khác gồm: đường, bột ngọt, tiêu, muối,…
*
Nguyên liệu cần chuẩn bị

10.2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà đi rửa sạch bằng nước với vớt ra để ráo. Nấu ăn một nồi nước muối hạt loãng sôi tiếp đến xối phần đa lên mình gà đổ thịt săn lại. Tỏi đem bóc vỏ giã nhỏ, sả băm nhuyễn, ớt vứt hạt cùng băm nhuyễn

Bước 2: Ướp gà

Tiến hành làm tất cả hổn hợp ướp gà gồm những: đường, dầu ăn, nước mắm, ngũ vị hương thơm trộn đều cho tới khi sệt sánh lại. Rưới tất cả hổn hợp này lên mọi mình và cả phần bụng gà. Xoa đều các thành phần hỗn hợp ướp con gà để gia vị ngấm giỏi hơn. Kế tiếp cho vào chống mát tủ lạnh để qua tối hoặc không nhiều nhất trong vòng 4 tiếng bắt đầu đem ra quay.

Bước 3: thực hiện quay gà

Bật bếp nướng ở ánh nắng mặt trời 200 độ C ở khoảng tầm 10 phút thì đến gà vào quay. Đối với con kê non bạn chỉ nên quay trong vòng 30 phút và đối với gà già thì cần nướng khoảng tầm 40 phút. Trong quy trình nướng thỉnh thoảng rưới phần nóng còn dư lên thân kê để món con kê quay thêm đậm vị với ngon hơn.

*
Món gà quay

Nểu bạn không tồn tại lò nướng thì cũng có thể nướng trên nhà bếp than. Tuy nhiên cần kiểm soát và điều chỉnh than, nhiệt độ độ cũng tương tự quay gần như tay nhằm món ăn chín đều, vừa thơm vừa ngon ưng ý.

11. Món lẩu gà

11.1. Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Gà ta: 1kgXương gà: 500gBún: 1kgSả: 2 câyKhoai môn: 100gCác loại nấm gồm nấm hương, mộc nhĩ đông cô, nấm mèo rơm: 100gCà chua: 100gCác các loại rau nhúng lẩuGia vị khác gồm: Riềng, tỏi, nước cốt chanh, nước mắm, dầu ăn,…
*
Sơ chế nguyên liệu

11.2. Bí quyết thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua gà về đề nghị đem xát muối toàn cục gà và xả lại với nước sạch. Bạn có thể chần qua nước sôi nhằm khử không còn mùi hôi trường đoản cú thịt gà.Lọc phần ức, cánh và đùi kê đem chặt thành từng miếng vừa nạp năng lượng và ướp thuộc hạt nêm + muối. Buộc phải ướp trong tầm 15 phút để các gia vị ngấm vào từng thớ thịt. Gần như phần còn sót lại đem chặt bé dại để đem đi hầm lấy nước dùng.Các các loại nấm đem cắt gốc, tiếp nối cho vào nước muối hạt ngâm khoảng 3 phút. Kế tiếp rửa lại bởi nước sạch với vớt ra mang đến ráo nước.Các loại rau nhúng lẩu loại trừ hết lá úa, cắt thành từng khúc và rưả sạch sẽ lại cùng với nước.

Bước 2: nấu nước lẩu

Xương con kê đem rửa không bẩn và bỏ vào nồi đun thuộc 500ml nước, ninh trong tầm 1 tiếng.Tiếp theo mang lại chảo lên nhà bếp để phi thơm tỏi. Tiếp đến cho phầ thịt con gà đã chặt bé dại vào xào cùng cho đến khi thịt lại.Nêm nếm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng rồi đổ vào nồi nước lẩu. Tiếp theo sau cho thêm nước, nấm mèo hương, ngô ngọt, khoai môn, gừng và ớt vào làm cho nước lẩu thơm hơn. Đun bên dưới lửa nhỏ dại để hầm gà cho kỹ, lúc sôi thì vớt vỏ các bọt trắng nhằm nước dùng trong hơn.
*
Nước dùng lẩu gà

Bước 3: Trình bày

Đổ nước hầm gà ra nồi lẩu, bật bếp hâm nóng lại. Xếp lần lượt các loại nấm, rau củ, thịt con kê đã ướp đặt xuyng quanh. Khi ăn uống cho lần lượt tùng nguyên liệu vào hệt như các món lẩu thường thì khác.

*
Món lẩu gà

12. Món kê ủ muối

12.1. Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Gà ta 1 con: 1,5kgSả: 6 nhánhGừng: 2 nhánhLá chanh: 10 láỚt: 3 quảHành tây: 1 củHành tím: 4 củBột nghệ 1 muỗng cà phêCác loại gia vị khác gồm: phân tử nêm, bột ngọt, tiêu xay,…
*
Chuẩn bị nguyên liệu chế đổi thay món gà ủ muối

12.2. Biện pháp thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lá chanh đi rửa sạch cùng để ráo, gừng cạo vỏ, rửa sạch cùng thái thành từng lát. Sả đem quăng quật gốc, cọ sạch và để ráo nước.Ớt đi rửa sạch, hành tây lột vứt vỏ cắt thành đôi. 50% củ hành tây để nguyên, một nửa hành tây đem cắt thành lát.Dùng muối chà xát khắp thân con kê để thải trừ hết chất dơ và sau đó rửa sạch mát lại bởi nước.

Bước 2: Ướp giết mổ gà

Trộn hồ hết hỗn hợp gồm 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 50% muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu xay, 1 thìa bột nghệ. Sau đó đeo áp lực tay và xoa đều tất cả hổn hợp lên thân gà. Tiếp theo sau bạn nhồi vào bụng gà 1/2 củ hành tây, 4 củ hành tím, 1 nhánh gừng, 5 lá chanh, 2 nhánh sả. Ướp trong tầm 30 phút để gia vị ngấm đều.

Bước 3: Ủ gà

Cho lá chuối vào mặt đáy nồi, tiếp theo cho 1kg muối đem trải phần đa vào. Đặt lên trên mặt 4 nhánh sả đập dập, hành tây thái từng lát, 5 lá chanh, 1 nhánh gừng thái mỏng. Tiếp nối cho kê vào trong, che nắp với hấp sinh hoạt lửa bé dại trong vòng 45 phút bảo đảm an toàn gà chín đều. Vậy là bạn đã xong xong món con gà ủ muối thơm ngon, hấp dẫn.

Xem thêm: Chị Google Bao Nhiêu Tuổi Rồi, Sinh Nhật Google Vào Ngày Nào

*
Món con kê ủ muối

Bước 4: có tác dụng muối chấm

Món con kê ủ muối có ngon tốt không một trong những phần cũng vày nước chấm. Để tăng thêm hương vị mang lại món nạp năng lượng bạn làm cho muối chấm theo phương pháp gồm: 2 muỗng muối hạt hạt, 1 muỗng tiêu hạt, 3 trái ớt, một nửa muỗng gia vị bột ngọt đem đi giã nhuyễn.

Trên phía trên retunggiay.vn News sẽ tổng hợp một số món con gà ngon cùng dễ có tác dụng tại nhà. Mong muốn những thông tin trên sẽ giúp đỡ thực đơn hàng ngày của gia đình bạn thêm đa dạng mẫu mã hơn. Chúc các bạn thành công!