Các món ăn ngon từ thịt gà

     

Món nạp năng lượng từ làm thịt gà được rất nhiều người yêu thích: kê hấp, con kê nướng, gà rang gừng, gà nấu đông, phở gà...

Bạn đang xem: Các món ăn ngon từ thịt gà

1. Con kê rang gừng

Bình dân, dễ dàng và đơn giản nhất trong máu trời se giá là món kê rang gừng. Với những người dân thuộc cố gắng hệ 8X quay trở lại trước, món con kê rang gừng gắn với rất nhiều kỷ niệm bần cùng thời bao cấp.



Món con kê rang gừng truyền thống cuội nguồn không dùng nước nhưng rang khô, cũng ko ướp đường hay nước hàng. Nước cùng mỡ tự thịt con gà tiết ra láng mướt, đá quý óng quyện với gừng dậy lên mùi thơm đặc trưng. Chọn gà mái ta để gia công món này là ngon nhất.

=>> Xem giải pháp làm: con kê rang gừng

2. Phở gà

Bên cạnh phở bò thì phở con gà cũng là nét nhà hàng ăn uống riêng của bạn Hà Nội. Nước sử dụng từ phở gà truyền thống lịch sử được hầm trường đoản cú xương kê ngọt thanh, mùi hương hương nhẹ từ phân tử mùi rang (hoặc sửa chữa thay thế bằng rễ mùi). Theo thời gian và khẩu vị, một số trong những người thêm quế, hoa hồi để dậy mùi hơn.



Một chén phở gà nóng hổi với giết gà chắn chắn béo, bánh phở white mỏng, mượt dẻo, điểm xuyết hành hoa chẻ, hành lá, rau mùi lập cập thu hút từ ánh mắt đầu tiên.

=>> Xem phương pháp làm: Phở gà

3. Gà hấp lá sen

Gà hấp lá sen (Steamed Chicken in Lotus Leaf) là món nạp năng lượng khá phổ biến ở nhiều nước châu Á. Nếu như ở những phiên bạn dạng khác, phần nguyên liệu cầu kỳ, gói lá sen kho cần át mùi hương thơm của làm thịt gà, thì với con gà hấp lá sen phong cách Việt giữ lại phần mộc cần thịt ngọt từ nhiên.

Xem thêm: Làm Sao Biết Máy Tính Win Mấy ? 3 Cách Đơn Giản Để Biết Cách Kiểm Tra Máy Tính, Laptop Là Win Mấy



Thịt kê chín mềm, mọng nước mà không trở nên khô như kê luộc; hạt sen bùi bùi, nấm hương thơm thơm, quan trọng đặc biệt lưu dấu mùi thơm từ lá sen còn vương mùi hương thơm từ bỏ cánh sen. Toàn bộ quyện lại như một nhạc điệu ngọt ngào. Món ăn này cực tốt cho khung người người mới gầy dậy hoặc suy nhược cơ thể.

=>> Xem giải pháp làm: gà hấp lá sen

4. Thịt kê nấu đông

Cùng với thịt lợn thổi nấu đông thì con kê nấu đông là món truyền thống trong mâm cỗ ngày đầu năm mới của bạn dân miền Bắc. Thịt kê mềm, mộc nhĩ sần sật, nấm mùi thơm quyện vào nhau trong lớp đông sương trong, mượt mướt, khi nạp năng lượng như tan ra trong miệng. Món này ăn kèm cơm trắng thuộc dưa cải muối hạt chua hoặc dưa hành khôn cùng ""hao"".



=>> Xem biện pháp làm: Thịt gà nấu đông

5. Con kê nướng Tây Bắc

Đây là món ăn đặc trưng của đồng bào Thái vùng Tây Bắc. Trong lúc nướng chín, thịt gà ươm vàng, dậy mùi thơm đặc thù của mắc khén, phân tử dổi, vị ngọt đượm xen kẽ chút cay cay của mắc khén như thức tỉnh mọi giác quan. Phụ thuộc vào khẩu vị với điều kiện, tất cả 2 chuyên môn nướng: cách 1 truyề thống của đồng bào Thái là sau thời điểm gói lá dong hoặc lá chuối đã đắp/bọc kín đáo đất sét phía bên ngoài rồi đem nướng để lưu lại vị ngọt trường đoản cú nhiên phía bên trong gà. Còn bí quyết 2 là nướng giòn (không bọc lá tốt giấy bạc), nướng trực tiếp trên than hoa hoặc lò nướng.



=>> Xem giải pháp làm: con gà nướng tây bắc chấm chẩm chéo

6. Kê nấu hành tăm xứ Nghệ

Hành tăm (củ nén) là gia vị đặc thù trong ăn uống của bạn Nghệ An. Theo Đông y, hành tăm bao gồm vị cay, tính ấm, chức năng tiêu đờm, sút ho, giải độc, cạnh bên khuẩn. Món kê nấu hành tăm vừa đơn giản và dễ dàng lại vừa có công dụng chữa bệnh, xuất sắc cho giải cảm. Cách nấu của bạn dân xứ Nghệ giữ vị mộc khi chỉ ướp và nêm muối bột hạt để lưu lại vị ngọt mộc của gà.

Xem thêm: Điểm Chuẩn Trường Đại Học Đồng Nai Điểm Chuẩn Đại Học Đồng Nai 2021 Mới Nhất


=>> Xem phương pháp làm: con kê nấu hành tăm xứ Nghệ

7. Phở con gà trộn

Tận dụng phần kê luộc còn dư để triển khai món phở con gà trộn thay đổi vị. Phở trộn hài hòa và hợp lý vị chua ngọt mặn, thịt con kê dai giòn, lạc rang bùi bùi, hành phi, rau củ thơm. ở đầu cuối rưới nước nóng xì dâu, trộn phần nhiều và thưởng thức vị ngon ngọt quyện phần đông trong từng miếng thịt, tua bánh phở. Để đỡ khô, ăn uống phở trộn kèm bên canh là chén con nước dùng từ bỏ nước luộc gà nực nội thêm chút hành lá.