ẨM THỰC HÀN QUỐC TẠI VIỆT NAM

     

Trong văn hoá siêu thị Hàn Quốc, trang bị ăn của họ mang rõ nét văn hoá cổ truyền từ xưa cho tới nay, với mọi món ăn uống như Kimchi, Bibimbap, hầu hết nồi lẩu mộc nhĩ nghi bất tỉnh khói và đặc biệt là món sườn nướng nước hàn thì dường như những món nạp năng lượng này đang trở thành nét truyền thống trong văn hoá ẩm thực ăn uống Hàn Quốc. Cùng với 12 món ăn vượt trội dưới đây, ta có thể thấy được một trong những nét tiêu biểu trong văn hoá ăn uống của Hàn Quốc

1. Bimbimbap – cơm trộn

*
Cơm trộn nước hàn – Bibimbap

Cơm trộn được để ý trước không còn bởi thẩm mỹ và nghệ thuật pha trộn màu sắc sắc. Thông thường một tô cơm trắng bibimbap buộc phải có tối thiểu từ 6 cho 7 món trở lên: white color của cơm, màu kim cương của trứng, blue color của rau, gray clolor của thịt… những loại rau thường là dưa con chuột được thái nhỏ, cà rốt, rau củ bina, giá đã làm được thái chỉ, cũng rất có thể thêm một chút ít rau diếp, trứng thì được tráng qua hoặc rán chín cùng với giết (thường là làm thịt bò) được ướp các gia vị đã xắt nhỏ, toàn bộ những thức nạp năng lượng này sẽ được trộn thật phần nhiều cùng cùng với nước xốt làm cho từ ớt trước lúc ăn. Sự trộn lẫn này đã tạo nên cái thương hiệu ‘cơm trộn’.

Bạn đang xem: ẩm thực hàn quốc tại việt nam

2. Gimbap – cơm cuốn lá rong biển

*
Gimbap – cơm trắng cuốn lá rong biển

Tên điện thoại tư vấn của món ăn uống rất đơn giản, cơm trắng gói vào lá rong biển. Về hình dạng, Gimbap “có vẻ” giống món Sushi – cũng là món cơm trắng cuốn vào lá rong biển, của Nhật. Nhưng chú ý thêm thì đang thấy, Gimbap thường to thêm vì mặt trong, “nhân” bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Gimbap cũng khá được cắt khoanh tròn cùng với độ dày mỏng hơn so với Sushi. Giả dụ như cùng chiều dài của một lớp rong biển, Sushi được cắt đông đảo làm 6 khoanh, thì Gimbap rất có thể được bổ thành 12 khoanh hoặc hơn.

3. Hobakjuk

*
Hobakjuk là nồi cháo yến mạch với túng ngô nghiền, đậu đỏ

4. Naengmyeon – Mỳ lạnh

*
Naengmyeon – Mỳ rét Hàn Quốc

Mì lạnh thường được sử dụng trong chén bát lớn, bám mùi nồng, vị thanh thanh ngọt non như làm cho tan biến một không khí oi bức của mùa hè. Tuy nhiên, chưa phải là không dùng được mì lạnh vào mùa lạnh, các bạn vẫn có thể thay nước cần sử dụng thịt bằng nước kim đưa ra và để món mì ngon hơn bạn nên cân đối giữa nước kim chi với nước dùng.

5. Samgyetang – con gà tần sâm

*
Samgyetang – kê tần sâm

Hằng năm, trong định kỳ của người Hàn có cha ngày nóng duy nhất trong mùa hè, được call là Chobok, Jungbok, Malbok. Một trong những ngày này, món ăn rất có thể khiến cho người dân xếp hàng nhiều năm trước siêu thị mặc cho trời nóng như đổ lửa đó là món giải nhiệt, thanh mát khung hình – gà tần sâm (samgyetang).

Gà non làm cho sạch, được nhồi sâm thuộc gạo nếp, hoàng kỳ, táo khuyết tàu rồi khâu lại bằng chỉ, cho vô nồi đá hầm trong vô số giờ. Con kê hầm sâm truyền thống trở thành món ăn uống bổ dưỡng, tiếp thêm sức lực vào mùa hè ở xứ sở kim chi. Ở những quán ăn samgyetang địa phương nổi tiếng, tô con gà tần sâm còn được dọn kèm với rượu sâm nhằm thực khách nhâm nhi giải khát.

6. Soondubu jjigae – Đậu phụ hầm cay

*
Soondubu Jjigae

Sindubu-jjigae là món đậu phụ hầm cùng với sò vào nước sử dụng cay. Đậu phụ mềm được thiết kế bằng đậu nành ngâm nước, được mệnh danh là “thịt bò trong vườn cửa rau”. Nó khôn cùng mềm và gồm vị quánh trưng.

Xem thêm: Tổng Đài Trung Tâm Bảo Hành Tivi Samsung, Bảo Hành Tivi Samsung Ở Đâu

7. Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

*
Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

Nguyên liệu chính để gia công món nạp năng lượng này là miến và những loại rau theo mùa (thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau xanh bina, cùng nấm) cùng thịt (thường là giết bò). Người Hàn cần sử dụng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu cùng ớt thuộc hạt vừng. Japchae rất có thể ăn rét hoặc nguội.

8. Galbi – sườn nướng

*
Galbi – Sườn nướng Hàn Quốc

Galbi là tên thường gọi chung của các món sườn nướng trong ẩm thực ăn uống của bạn Hàn Quốc. Galbi thường xuyên là làm thịt sườn bò hoặc lợn hoặc gà tẩm xì dầu (kanch’ang) rồi nướng. Khi sử dụng sườn bò, nó nói một cách khác là “sokalbi” hoặc “soekalbi”. Còn nếu dùng sườn lợn hoặc sườn kê thì được hotline là “twaechi galbi” hoặc “t’ak galbi”. Tuy nhiên, bởi sườn bò thường dùng hơn cả, nên thỉnh thoảng chỉ Galbi không lành bệnh cũng ngụ ý món sườn trườn nướng.

9. Bulgogi – thịt trườn nướng

*
Bulgogi được ướp cùng với nước tương (xì dầu) với đường

Bulgogi được ướp cùng với nước tương (xì dầu) với đường, chủ yếu yếu tố đó tạo nên món ăn mềm với thơm – một mùi vị mà ai ai cũng có thể cảm thấy được. Ko chỉ phần nhiều các du khách, nhiều hơn đại đa số người dân hàn quốc ưa ưa thích món Bulgogi. Nó gồm vị ngọt và có không ít nước và chỉ việc một thời hạn ngắn cũng có thể chế biến được món ăn ngon này. Đó là nguyên nhân tại sao món Bulgogi được xem là món ăn số một trong số món nạp năng lượng Hàn Quốc.

Khi ăn Bulgogi, fan thường gói nó vào rau xanh diếp, lá vừng hay các lá khác và cách ăn này đem về vị giác chân thực hơn và nhiều dinh dưỡng hơn là chỉ ăn Bulgogi không. Bởi vì những nguyên nhân này, món Bulgogi mang đầy đủ chất bổ dưỡng và siêu ngon miệng.10. Seafood pajeon – Hành trộn hải sản tẩm bột rán

Sau lúc trộn bột mỳ hoặc bột gạo với nước, rắc hành lá hoặc hẹ lên, thêm sò, hến, tôm, ..v..v rồi rán. Seafood pajeon phù hợp làm món nhậu.

10. Bánh thủy hải sản Hàn Quốc

*
Bánh hải sản Hàn Quốc

Món ăn thương yêu của toàn bộ cơ thể lớn với trẻ em, Người nước hàn tự hào rằng đây chính là món Pizza phiên bản Hàn Quốc

11. Kimchi Hàn Quốc

*
Mặc dù có hàng trăm nhiều loại kim chi khác nhau

Mặc mặc dù có hàng trăm loại kim đưa ra khác nhau, phần nhiều các nhiều loại kim chi đều phải sở hữu mùi thơm nồng cùng cay hấp dẫn. Baechu Gimchi Là món kim chi phí biểu trong những các một số loại kimchi. Sau khoản thời gian ướp muối, cọ sạch, trộn hành, tỏi, ớt, gừng, tẩm ướp gia vị rồi mang muối. Đây được coi là loại thực phẩm lên men giỏi nhất.

Xem thêm: Thực Đơn Ăn Kiêng 7 Ngày - Thực Đơn Giảm 7 Kg Trong 7 Ngày

12. Hobak tteok – Bánh túng bấn đỏ

*
Hobak Ttseok là tên thường gọi chung cho loại bánh được thiết kế từ bột ngũ cốc hấp hoặc luộc

Hobak Ttseok là tên gọi chung cho nhiều loại bánh được thiết kế từ bột ngũ cốc hấp hoặc luộc. Bánh bí đỏ làm chủ yếu bằng bí đỏ và được xem là món ăn tốt cho sức khỏe.